Вход | Регистрация
Котлеты
741 рецепт котлеты
Нежные котлеты из индейки
индейка - 600-700 гр.
сало - 250 гр.
картофель - 2 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 2 шт.
хлеб - 150 гр.
яйца - 2 шт.
специи, соль
Каталог: Котлеты
183560 мин.610
03 декабря 2020, 20:26
индейка - 600-700 гр.
сало - 250 гр.
картофель - 2 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 2 шт.
хлеб - 150 гр.
яйца - 2 шт.
специи, соль
Печеночные котлеты
печень любая - 0.5 кг.
рис - 0.5 ст.
лук - 1 шт.
яйца - 1 шт.
крахмал - 1 ст.л.
соль
перец черный молотый
Каталог: Котлеты
413860 мин.1211
29 ноября 2020, 22:22
печень любая - 0.5 кг.
рис - 0.5 ст.
лук - 1 шт.
яйца - 1 шт.
крахмал - 1 ст.л.
соль
перец черный молотый
Нескучные котлеты
фарш мясной - 300 гр.
соль
перец, специи
бекон - 300 гр.
сыр моцарелла - 100 гр.
Каталог: Котлеты
730820 мин.410
28 ноября 2020, 18:19
фарш мясной - 300 гр.
соль
перец, специи
бекон - 300 гр.
сыр моцарелла - 100 гр.
Настоящие котлеты по киевски
куриного филе - 0т 800 гр. до 1 кг.
не нарезных батона - 2 шт.
сливочного масла - 300 гр.
соль
перец
кляр:
молоко - 3 ст.
яйцо - 1 шт.
соли - 3 ч.л.
сахара - 2 ч.л.
муки - 300 гр.
растительное масло для жарки
утварь: пищевая пленка, пакетик, молоток для отбивания мяса, сотейник или небольшая кастрюля
Каталог: Котлеты
515020 мин.119
23 ноября 2020, 09:14
куриного филе - 0т 800 гр. до 1 кг.
не нарезных батона - 2 шт.
сливочного масла - 300 гр.
соль
перец
кляр:
молоко - 3 ст.
яйцо - 1 шт.
соли - 3 ч.л.
сахара - 2 ч.л.
муки - 300 гр.
растительное масло для жарки
утварь: пищевая пленка, пакетик, молоток для отбивания мяса, сотейник или небольшая кастрюля
Сочные котлеты без хлеба 
450 гр. фарш свиной
1-2 ст.л. холодной воды
1 яйцо
1 лук
1 картофель
1/2 ч.л. соль
1/4 ч.л. черный молотый перец
1/4 ч.л. сухой чеснок
2-3 ст.л. мука для обвалки
Каталог: Котлеты
466350 мин.14
19 ноября 2020, 12:21
450 гр. фарш свиной
1-2 ст.л. холодной воды
1 яйцо
1 лук
1 картофель
1/2 ч.л. соль
1/4 ч.л. черный молотый перец
1/4 ч.л. сухой чеснок
2-3 ст.л. мука для обвалки
Котлеты из индейки
1 кг. филе индейки
300 гр. капусты,
1 лук
2 ст.л. манки
1-2 ст.л. майонеза
1 яйцо
соль
перец, специи
Каталог: Котлеты
305160 мин.10
18 ноября 2020, 18:29
1 кг. филе индейки
300 гр. капусты,
1 лук
2 ст.л. манки
1-2 ст.л. майонеза
1 яйцо
соль
перец, специи
Картофельные котлеты с сыром и зеленью 
картофель – 1 кг.
гвоздика – 7-8 звездочек
куркума – 1 ч.л.
сыр – 150 гр.
салями (сырокопченая колбаса) – 150 гр.
яйца – 2 шт.
мука – 2 ст.л. + немного для жарки
петрушка
мускатный орех – 0, 5 ч.л.
соль
Каталог: Котлеты
2257830 мин.829
14 ноября 2020, 13:21
картофель – 1 кг.
гвоздика – 7-8 звездочек
куркума – 1 ч.л.
сыр – 150 гр.
салями (сырокопченая колбаса) – 150 гр.
яйца – 2 шт.
мука – 2 ст.л. + немного для жарки
петрушка
мускатный орех – 0, 5 ч.л.
соль
Котлеты с картофелем
300-350 гр. картофеля
½ луковицы
300-350 гр. фарша
1 яйцо
соль ( я добавляю 2/3 ч.л. )
черный перец ( я добавляю ¼ ч.л. )
специи к мясу (1/2 ч.л. )
2 ст.л. картофельного крахмала
растительное масло для жарки
подливка
½ луковицы
2 больших зубчика чеснока
3 ст.л. кетчупа
100 гр. сметаны
100 мл. воды
соль ( я добавляю ½ ч.л. )
зелень для подачи
Каталог: Котлеты
64760 мин.10
13 ноября 2020, 11:35
300-350 гр. картофеля
½ луковицы
300-350 гр. фарша
1 яйцо
соль ( я добавляю 2/3 ч.л. )
черный перец ( я добавляю ¼ ч.л. )
специи к мясу (1/2 ч.л. )
2 ст.л. картофельного крахмала
растительное масло для жарки
подливка
½ луковицы
2 больших зубчика чеснока
3 ст.л. кетчупа
100 гр. сметаны
100 мл. воды
соль ( я добавляю ½ ч.л. )
зелень для подачи
Котлеты молочно-сливочные
фарш мясной 850 гр.
молоко 150 мл.
мука 20 гр.
масло сливочное 30 гр. (можно до 50 гр. )
лук 1 шт. (80-100 гр. )
соль, специи
панировочные сухари
масло растительное для жарки
Каталог: Котлеты
2098040 мин.1213
06 ноября 2020, 19:59
фарш мясной 850 гр.
молоко 150 мл.
мука 20 гр.
масло сливочное 30 гр. (можно до 50 гр. )
лук 1 шт. (80-100 гр. )
соль, специи
панировочные сухари
масло растительное для жарки
Котлеты в казане (азерб. - qazan kotleti) из говядины
говядина - 1000 гр.
картофель - 6 шт.
лук репчатый - 5 шт.
кинза - 30 гр.
перец болгарский - 3 шт.
перец острый стручковый - 1 шт.
помидоры - 500 гр.
масло растительное рафинированное - 2 ст.л.
масло сливочное - 60 гр.
куркума - 1 ч.л.
кориандр - 1 ч.л.
перец молотый красный острый - 0.5 ч.л.
соль-
Каталог: Котлеты
1197690 мин.816
02 ноября 2020, 13:30
говядина - 1000 гр.
картофель - 6 шт.
лук репчатый - 5 шт.
кинза - 30 гр.
перец болгарский - 3 шт.
перец острый стручковый - 1 шт.
помидоры - 500 гр.
масло растительное рафинированное - 2 ст.л.
масло сливочное - 60 гр.
куркума - 1 ч.л.
кориандр - 1 ч.л.
перец молотый красный острый - 0.5 ч.л.
соль-
Котлеты куриные запеченные в духовке с грибами 
240 гр. филе куриного
100 гр. грибов шампиньонов
60 гр. лука репчатого
2 ст.л. сметаны любой жирности
1/2 ч.л. паприки
1/2 ч.л. прованских трав
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. черного перца
Каталог: Котлеты
25500 мин.10
28 октября 2020, 15:03
240 гр. филе куриного
100 гр. грибов шампиньонов
60 гр. лука репчатого
2 ст.л. сметаны любой жирности
1/2 ч.л. паприки
1/2 ч.л. прованских трав
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. черного перца
Рубленые куриные котлеты
филе куриное — 500 гр.
сыр твердый — 180 гр.
зелень
яйцо куриное — 1 шт.
крахмал — 2 ст.л.
соль
перец черный
специи (к курице)
масло растительное (для обжаривания) — 50 мл.
Каталог: Котлеты
49670 мин.11
26 октября 2020, 12:32
филе куриное — 500 гр.
сыр твердый — 180 гр.
зелень
яйцо куриное — 1 шт.
крахмал — 2 ст.л.
соль
перец черный
специи (к курице)
масло растительное (для обжаривания) — 50 мл.
Котлеты из картошки пюре
картофель 300 гр.
яйцо 1 шт.
мука 2 ст.л.
соль
масло 3 ст.л.
сухари 3 ст.л.
Каталог: Котлеты
1323230 мин.412
25 октября 2020, 22:37
картофель 300 гр.
яйцо 1 шт.
мука 2 ст.л.
соль
масло 3 ст.л.
сухари 3 ст.л.
Сочные котлеты из куриного фарша
куриные грудки (или уже готовый фарш ) - 500 гр.
лук - 1 шт.
батон - 3 ломтика
вода - 200 мл.
соль
специи для курицы
масло для жарки
Каталог: Котлеты
888330 мин.611
22 октября 2020, 19:29
куриные грудки (или уже готовый фарш ) - 500 гр.
лук - 1 шт.
батон - 3 ломтика
вода - 200 мл.
соль
специи для курицы
масло для жарки
Котлеты ласточкино гнездо
фарш
хлеб — 2 ломт.
молоко — 50 мл.
лук репчатый — 1 шт.
сыр твердый — 50 гр.
перец болгарский остатки
петрушка (1/2 пучка)
фарш мясной (свино-говяжий) — 500 гр.
соль (2/3 ч.л. )
перец черный (1/4 ч.л. )
паприка сладкая (3/4 ч.л. )
яйцо куриное — 1 шт.
дополнительно
перец болгарский — 3 шт.
помидор — 3 шт.
лук репчатый — 1 шт.
сыр твердый — 100 гр.
кетчуп — 5 ч.л.
сметана — 5 ч.л.
масло растительное — 1 ст.л.
Каталог: Котлеты
93140 мин.11
21 октября 2020, 09:47
фарш
хлеб — 2 ломт.
молоко — 50 мл.
лук репчатый — 1 шт.
сыр твердый — 50 гр.
перец болгарский остатки
петрушка (1/2 пучка)
фарш мясной (свино-говяжий) — 500 гр.
соль (2/3 ч.л. )
перец черный (1/4 ч.л. )
паприка сладкая (3/4 ч.л. )
яйцо куриное — 1 шт.
дополнительно
перец болгарский — 3 шт.
помидор — 3 шт.
лук репчатый — 1 шт.
сыр твердый — 100 гр.
кетчуп — 5 ч.л.
сметана — 5 ч.л.
масло растительное — 1 ст.л.
Котлеты с картошкой
картошка 1 кг.
фарш 600 гр.
соль 2 ч.л.
чеснок сушеный 1 ч.л.
перец 1 ч.л.
масло для жарки
Каталог: Котлеты
1061840 мин.621
14 октября 2020, 16:30
картошка 1 кг.
фарш 600 гр.
соль 2 ч.л.
чеснок сушеный 1 ч.л.
перец 1 ч.л.
масло для жарки
Котлеты жареные из рубленной говядины по-кавказски с гарниром из овощей
говядина - 400 гр.
картофель (средний) - 1 шт.
яйцо куриное - 1 шт.
лук репчатый - 3 шт.
масло сливочное топлёное - 3 ст.л.
фасоль стручковая замороженная - 400 гр.
баклажаны - 1 шт.
перец болгарский - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
кинза - 1/2 пуч.
петрушка - 1/2 пуч.
базилик - 1/4 пуч.
куркума - 1 ч.л.
чеснок - 6,7 зубч.
панировочные сухари- 1 ст.л.
сванская соль- 1 ч.л.
перец черный молотый
соль
Каталог: Котлеты
4048120 мин.311
08 октября 2020, 17:16
говядина - 400 гр.
картофель (средний) - 1 шт.
яйцо куриное - 1 шт.
лук репчатый - 3 шт.
масло сливочное топлёное - 3 ст.л.
фасоль стручковая замороженная - 400 гр.
баклажаны - 1 шт.
перец болгарский - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
кинза - 1/2 пуч.
петрушка - 1/2 пуч.
базилик - 1/4 пуч.
куркума - 1 ч.л.
чеснок - 6,7 зубч.
панировочные сухари- 1 ст.л.
сванская соль- 1 ч.л.
перец черный молотый
соль
Быстрые котлеты 
крабовые палочки – 200 гр.
майонез – 3 ст.л.
панировочные сухари – 6 ст.л.
куриное яйцо – 1 шт.
горчица – 1 ч.л.
соль
черный перец
Каталог: Котлеты
35160 мин.10
07 октября 2020, 16:39
крабовые палочки – 200 гр.
майонез – 3 ст.л.
панировочные сухари – 6 ст.л.
куриное яйцо – 1 шт.
горчица – 1 ч.л.
соль
черный перец
Котлетки из яиц
яйцо - 6 шт.
мука - 1 ст.л.
манная крупа - 2 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
соль
укроп - 2 веточ.
масло растительное для жарки.
Каталог: Котлеты
595220 мин.310
29 сентября 2020, 23:46
яйцо - 6 шт.
мука - 1 ст.л.
манная крупа - 2 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
соль
укроп - 2 веточ.
масло растительное для жарки.
Котлеты сливочные из свиного карбоната в духовке 
фарш из свиного карбоната - 1 кг.
яйцо куриное – 1 шт.
масло сливочное – 70 гр.
масло растительное – 40 мл.
панировочные сухари – 1 ст.
молоко – 30-50 мл.
перец кайенский или дроблёный чили – ¼ ч.л.
базилик сушеный или майоран – 2 ч.л.
лук репчатый – 2-3 шт.
чеснок – 3-4 зубчика
соль
Каталог: Котлеты
768490 мин.2111
27 сентября 2020, 20:03
фарш из свиного карбоната - 1 кг.
яйцо куриное – 1 шт.
масло сливочное – 70 гр.
масло растительное – 40 мл.
панировочные сухари – 1 ст.
молоко – 30-50 мл.
перец кайенский или дроблёный чили – ¼ ч.л.
базилик сушеный или майоран – 2 ч.л.
лук репчатый – 2-3 шт.
чеснок – 3-4 зубчика
соль
Котлеты
солёное сало - 200 гр.
картофель - 300 гр.
лук - 200 гр.
морковь - 60 гр
чеснок - 3 - 4 зубчика
хлеб - 100 гр.
яйцо - 2 шт.
мука - 1 ст.л. с верхом
соль - 0,5 ч.л.
смесь перцев - 0,5 ч.л.
хмели-сунели - 1 ч.л.
сладкая паприка - 1 ч.л.
Каталог: Котлеты
1117730 мин.13
10 сентября 2020, 14:03
солёное сало - 200 гр.
картофель - 300 гр.
лук - 200 гр.
морковь - 60 гр
чеснок - 3 - 4 зубчика
хлеб - 100 гр.
яйцо - 2 шт.
мука - 1 ст.л. с верхом
соль - 0,5 ч.л.
смесь перцев - 0,5 ч.л.
хмели-сунели - 1 ч.л.
сладкая паприка - 1 ч.л.
Котлеты с баклажанами в соусе
ингредиенты
фарш куриный – 600 гр. (у меня смешанный: куриная грудка+ куриные бедра, очень вкусно с говяжьим)
лук – 200 гр.
баклажаны – 300 гр.
соль
сушеный чеснок – 1/3 ч.л.
копченая сладкая паприка – 1 ч.л.
черный перец
растительное масло – 1 ст.л.
специи: меленая паприка, кориандр, лук, базилик, чеснок, паприка измельченная, куркума, тамаринд, красный перец меленый, имбирь меленый, пажитник меленый, тмин, корица, мускатный орех, лавровый лист
для соуса
сметана – 2-3 ст.л.
помидор – 700 гр.
чеснок – 2-3 зуб.
зелень -
соль
черный перец
Каталог: Котлеты
45120 мин.21
19 августа 2020, 17:31
ингредиенты
фарш куриный – 600 гр. (у меня смешанный: куриная грудка+ куриные бедра, очень вкусно с говяжьим)
лук – 200 гр.
баклажаны – 300 гр.
соль
сушеный чеснок – 1/3 ч.л.
копченая сладкая паприка – 1 ч.л.
черный перец
растительное масло – 1 ст.л.
специи: меленая паприка, кориандр, лук, базилик, чеснок, паприка измельченная, куркума, тамаринд, красный перец меленый, имбирь меленый, пажитник меленый, тмин, корица, мускатный орех, лавровый лист
для соуса
сметана – 2-3 ст.л.
помидор – 700 гр.
чеснок – 2-3 зуб.
зелень -
соль
черный перец
Котлеты с кабачком и фаршем на сковороде
300 гр. кабачков
1 кг. мясного фарша
150 гр. хлеба белого
200 гр. лука
50 мл. воды
1 ст.л. специй для мяса
1 ч.л. соли
100 гр. сухариков панировочных
масло для жарки
Каталог: Котлеты
150660 мин.12
13 августа 2020, 16:11
300 гр. кабачков
1 кг. мясного фарша
150 гр. хлеба белого
200 гр. лука
50 мл. воды
1 ст.л. специй для мяса
1 ч.л. соли
100 гр. сухариков панировочных
масло для жарки
Куриные рубленые котлеты с сыром и кукурузой
филе бедра курицы - 450 гр.
сыр - 100 гр.
кукуруза - 150 гр.
яйцо - 1 шт.
крахмал - 35 гр.
чеснок - 2 зубчика
зеленый лук - 35 гр.
растительное масло
соль
перец
Каталог: Котлеты
666430 мин.610
13 августа 2020, 08:09
филе бедра курицы - 450 гр.
сыр - 100 гр.
кукуруза - 150 гр.
яйцо - 1 шт.
крахмал - 35 гр.
чеснок - 2 зубчика
зеленый лук - 35 гр.
растительное масло
соль
перец
Котлеты из кабачков с фаршем
350 гр. – фарша
350 гр. – кабачка
1 – яйцо
2 дольки – чеснока
30 гр. – муки
соль
Каталог: Котлеты
348030 мин.710
21 июля 2020, 11:49
350 гр. – фарша
350 гр. – кабачка
1 – яйцо
2 дольки – чеснока
30 гр. – муки
соль
Мясные котлеты с капустой
650 гр. – капусты
500 гр. – мясного фарша
80 гр. – лука
черный молотый перец
сладкую молотую паприку
сметану, соль и воду
Каталог: Котлеты
193830 мин.610
19 июля 2020, 12:28
650 гр. – капусты
500 гр. – мясного фарша
80 гр. – лука
черный молотый перец
сладкую молотую паприку
сметану, соль и воду
Котлетки из плавленого сырка
сырок плавленый - 3 шт.
лук зелёный
мука - 2 ст.л.
яйцо - 2 шт.
соль и перец
Каталог: Котлеты
862010 мин.310
05 июля 2020, 08:48
сырок плавленый - 3 шт.
лук зелёный
мука - 2 ст.л.
яйцо - 2 шт.
соль и перец
Вкуснейшие котлеты из гречки
гречка - 100 гр.
вода - 200 мл.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
манная крупа - 1 ч.л.
крахмал кукурузный - 1 ч.л.
панировочные сухари - 100 гр.
соль, смесь перцев
масло (для жарки) - 50 мл.
Каталог: Котлеты
215220 мин.410
03 июля 2020, 14:20
гречка - 100 гр.
вода - 200 мл.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
манная крупа - 1 ч.л.
крахмал кукурузный - 1 ч.л.
панировочные сухари - 100 гр.
соль, смесь перцев
масло (для жарки) - 50 мл.
Домашние рыбные котлеты и салат из морской капусты
для котлет нам понадобится:
рыбный фарш (из хека, минтая, белого амура) – 500-600 гр.
морковь – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
овсяные хлопья – 3 ст.л.
соевый соус – 4 ст.л.
яйца - 3 шт.
зелень петрушки
соль
перец
для салата с морской капустой:
морская капуста - 350 - 400 гр.
консервированные мидии в соусе или в собственном соку - 200 гр.
вместо мидий можно смешать морскую капусту с любой консервированной рыбой
Каталог: Котлеты
332060 мин.610
02 июля 2020, 02:43
для котлет нам понадобится:
рыбный фарш (из хека, минтая, белого амура) – 500-600 гр.
морковь – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
овсяные хлопья – 3 ст.л.
соевый соус – 4 ст.л.
яйца - 3 шт.
зелень петрушки
соль
перец
для салата с морской капустой:
морская капуста - 350 - 400 гр.
консервированные мидии в соусе или в собственном соку - 200 гр.
вместо мидий можно смешать морскую капусту с любой консервированной рыбой
Котлеты из кабачков в духовке
фарш (говядина 70% + свинина 30%) - 700 гр.
лук - 1 шт.
кабачок - 200 гр.
яйцо - 1 шт.
соль
перец
масло растительное для жарки
чеснок - 1-2 зубчика
Каталог: Котлеты
161790 мин.10
26 июня 2020, 21:49
фарш (говядина 70% + свинина 30%) - 700 гр.
лук - 1 шт.
кабачок - 200 гр.
яйцо - 1 шт.
соль
перец
масло растительное для жарки
чеснок - 1-2 зубчика
Похожие статьи
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
