Рецепты плова

Существуют тысячи рецептов плова и все они включают две составные части:

  1. Мясная, грибная, рыбная либо иная заправка.
  2. Рис, или, в редких случаях, другая крупа (перловка, пшеница, маш и т.д.).

По своей консистенции блюдо, особенно сделанное в домашних условиях, очень напоминает рисовую кашу с мясом. Кстати, старые толковые словари его именно так и определяли. Но главное отличие плова в том, что зерна тушатся, а не варятся. Его пошаговое приготовление сродни искусству. Тут важно не ошибиться с выбором риса. Если посмотреть на фото, то можно заметить, что он нигде не разварен, зерна легко отделяются друг от друга.

244 рецепта плов

Пряный рис: в стиле индийского дала со множеством специйПряный рис: в стиле индийского дала со множеством специй

Каталог: Плов

153040 мин.300

РюмкинаЮнга

30 марта 2024, 14:53


кокосовое молоко (6-9%) - 1 ст.
бульон - 1 ст.
кипяток - 1/2 ст.
рис - 1/2 ст.
луковица (небольшая) - 1 шт.
кукуруза (консерв.) - 3-4 ст.л.
кинза - 30 г
масло - для обжаривания
чеснок - 1-2 зубчика
имбирь - 5-7 г
гвоздика - 2 шт.
кардамон - 2 шт.
лавровый лист - 2 шт.
корица (молотая) - 1/3 ч.л.
семена укропа - 1/3 ч.л.
чили

Плов со свининой — рецепт вкусного плова в мультиваркеПлов со свининой — рецепт вкусного плова в мультиварке

Каталог: Плов

150150 мин.701

Андрей

27 июля 2023, 13:18


свинина - 500 г
рис длиннозерный - 400 г
лук - 200 г
морковь - 200 г
чеснок - 10 г
вода - 500 мл.
растительное масло - 50 мл.
соль - 2 ч.л.
специи для плова - 1 ст.л.

Плов из говядины в казане на костреПлов из говядины в казане на костре

Каталог: Плов

54000 мин.00

Сергей Затолокин

16 мая 2023, 11:52


говядина – 1 кг.
рис – 500 г
морковь – 500 г
лук репчатый – 500 г
чеснок – 3 гол.
острый чили перец – 2 шт.
растительное масло – 200 мл.
куркума – 1 ч.л.
барбарис – 1 ч.л.
зира – 1 ч.л.
свежемолотый перец
соль

Плов из говядины (на костре)Плов из говядины (на костре)

Каталог: Плов

117940 мин.601

All4you

23 января 2023, 18:55


говядина 500 г
рис 400 г
лук репчатый 3 шт.
морковь 2 шт.
приправа для плова 50 г
соль 2 щеп.
подсолнечное масло 50 г
чесночная приправа 15 г
чеснок 5 зуб.
зеленый лук 1 пуч.

Рассыпчатый плов в рукаве для запеканияРассыпчатый плов в рукаве для запекания

Каталог: Плов

498350 мин.012

HomeRecipes

06 октября 2022, 19:26


свинина (шейка) - 600 г
рис длиннозёрный (или для плова) - 200 г (1 ст. = 200 мл.)
растительное масло без запаха - 3 ст.л.
лук - 1-2 шт.
морковь средняя - 2 шт.
соль - 1 ч.л. с горкой
вода - 400 мл. (2 ст.)
специи для плова:
перец
паприка - 0,5 ч.л.
куркума - 0,5 ч.л.
зира - 0,5 ч.л.
ягоды барбариса - 10-15 шт.
чеснок – 3-4 зубчика

Плов на сковороде с индейкой.Плов на сковороде с индейкой.

Каталог: Плов

15240 мин.01

Ирина- Солнце.

10 мая 2022, 22:13


морковь кубиками 1,5 ст.
лук полукольцами 1 ст.
масло растительное 2-3 ст.л.
мясо кусочками 200-300 г
соль
перец
специи
чеснок
рис 1-2 ст.

Плов с булгуром и сухофруктами #постныйстолПлов с булгуром и сухофруктами #постныйстол

Каталог: Плов

1798120 мин.421

Наталья Курникова

22 апреля 2022, 10:45


сухофрукты (изюм, курага, чернослив) - 200 г
морковь (~200 г) - 3 шт.
лук репчатый (~200 г) - 2 шт.
масло подсолнечное - 150 мл.
булгур (ёмкостью 300 мл) - 1 ст.
зира - 2 ч.л.
барбарис (у меня замороженный) - 1 ст.л.
куркума - 1 ч.л.
чеснок (головка чеснока) - 1 шт.
перец чили (стручок целый) - 1 шт.
соль

Плов с сухофруктами #постныйстолПлов с сухофруктами #постныйстол

Каталог: Плов

203440 мин.200

Алевтина

19 марта 2022, 21:35


рис для плова - 200 г
соль
инжир - 2 шт.
чернослив - 3-4 шт.
финики - 3 шт.
семечки - 1 горсть
растительное масло - 4 ст.л.
куркума - 1 ч.л.
паприка молотая сладкая - 1/2 ч.л.
сушеная мята - 1/2 ч.л.

Салат к плову | чумчук тилиСалат к плову | чумчук тили

Каталог: Плов

81760 мин.04

Алексей Рогозин

07 марта 2022, 13:46


лук шалот - 250 г
маринованные огурцы - 300 г
укроп - пучок
кинза - пучок
оливковое масло - 40 мл.
острый красный перец

Диетический плов без рисаДиетический плов без риса

Каталог: Плов

34450 мин.01

Алексей Рогозин

25 февраля 2022, 14:43


бедро индейки - 400 г
морковь - 170 г
лук - 100 г
цветная капуста - 1,4 кг. (целый кочан)
оливковое масло - 4-5 ст.л.
куркума - 1 ч.л.
тимьян - 2 веточки
соль
вода - 1 ст.

Плов #денькнигодаренияПлов #денькнигодарения

Каталог: Плов

17890 мин.01

Irina

14 февраля 2022, 13:19


мясо (у меня свинина) - 1 кг.
рис - 900 г
морковь - 4 средних
лук - 3 крупных
чеснок - 1 головка
соль
перец
специи

Узбекский плов по- фергански или чайханский плов из риса девзираУзбекский плов по- фергански или чайханский плов из риса девзира

Каталог: Плов

4404120 мин.603

Уджал

30 ноября 2021, 20:39


говядина - 600 г
рис девзира - 600 г
морковь - 600 г
айва - 1 шт.
масло подсолнечное
рафинированное - 150-200 мл.
лук репчатый - 3 средние головки
чеснок - 3 головки
перец чили - 2 шт.
барбарис - 1 ст.л.
перец черный
соль

ПловПлов

Каталог: Плов

298710 мин.328

Людмила

12 ноября 2021, 18:11


мясо (свинина, баранина) - 800 - 900 г
рис шлифованный - 800 г
лук - 2 шт. (300 г)
морковь - 2 - 3 шт. (400 г)
чеснок - 1 головка
соль адыгейская - 1 ст.л.
перец чёрный молотый - 0,5 ч.л.
карри - 1 ч.л. без верха
сладкая паприка - 1 ч.л.
зира - 0,5 ч.л.
лимонный перец - 0,5 ч.л.
растительное масло - 1 ст. (200 г)
кипяток - 800 - 900 г

Рецепт настоящий плова в мультиваркеРецепт настоящий плова в мультиварке

Каталог: Плов

67350 мин.15

Алексей Рогозин

07 ноября 2021, 19:31


говядина (тазобедренная часть) - 600 г
лук репчатый - 500 г
морковь - 400 г
рис для плова - 450 г
чеснок - 1 головка
паприка копченая - 1 ст.л.
барбарис - 1 ст.л.
зира (кумин) - 1,5 ч.л.
куркума - 1 ч.л.
вода - 0,4 л.
соль
масло растительное

Рассыпчатый плов в мультиваркеРассыпчатый плов в мультиварке

Каталог: Плов

395530 мин.811

Пальчики оближешь

28 октября 2021, 18:25


600 г свинины
1 луковица
1 морковь
400 г риса
1 головка чеснока
соль
специи для плова

Плов со свининой на сковородеПлов со свининой на сковороде

Каталог: Плов

462560 мин.118

Елена Lusika

18 октября 2021, 13:48


рис пропаренный длиннозерный - 500 г
свинина - 600 г
морковь - 500 г
лук - 400 г
растительное масло - 200 мл.
соль
чеснок (не очищенный) - 1 головка
специи для плова - 1 ст.л.
можно заменить на:
зира - 1 ч.л.
куркума - 1 ч.л.
карри - 1 ч.л.

Как приготовить плов.Как приготовить плов.

Каталог: Плов

122540 мин.610

Svetlana like

23 сентября 2021, 10:50


чеснок 5 зуб
лук 1 шт
масло 4 ст.л
рис 3 ст. (200 мл.)
морепродукты 500 г
морковь 250 гр
зеленый горошек 150 г
соль 10 гр
специи 10 гр
вода кипяток 250-500 мл

Плов с курицей на сковородеПлов с курицей на сковороде

Каталог: Плов

1405190 мин.6118

Кулинарная семья

17 августа 2021, 11:27


рис басмати - 500 г
куриное бедро - 4 шт.
чеснок - 1 головка
перец острый красный - 1 шт.
лук - 3 шт.
морковь - 1 шт.
лавровый лист - 2 шт.
растительное масло (для жарки) - 4 ст.л.
специи - (у нас смесь перцев и куркума)
соль - (у нас примерно 2 ч.л. )
вода - примерно 500 мл. (должно быть на 0,5 см. выше риса)

Плов с нутом и изюмомПлов  с нутом и изюмом

Каталог: Плов

4273180 мин.2012

Еда для своих

07 июня 2021, 21:18


рис - 900 г
свинина - 1 кг. ( у нас корейка на кости )
морковь - 2 кг.
лук - 1 кг.
чеснок ( головка ) - 6 шт.
изюм - 150 г
нут - 150 г
приправа для плова ( без куркумы )
перец чёрный молотый
соль
растительное масло - 2 ст.
вода - 3 л. (+/- )

Плов в казанеПлов в казане

Каталог: Плов

4290120 мин.812

Roman Kefir

21 мая 2021, 08:33


говядина - 1 кг.
рис - 1 кг.
морковь - 1 кг.
лук - 300 г
масло растительное - 350 мл.
чеснок - 2 головки
перец - 2 стручка
зира
куркума
перец
соль
чабрец

Ленивый плов в духовке в пакете для запеканияЛенивый плов в духовке в пакете для запекания

Каталог: Плов

607345 мин.814

Тяп-ляп и Вкусно

14 мая 2021, 20:37


рис пропаренный - 1,5 ст.
куриное филе - 600 г
морковь - 1-2 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
соль/перец
приправа для плова
растительное масло - 1-2 ст.л.
вода - 400-450 мл.

Плов на свининеПлов на свинине

Каталог: Плов

1107560 мин.817

Tanyaeda

28 апреля 2021, 22:51


рис для плова - 120 г
филе свинины - 200 г
лук репчатый - 1 средняя
морковь - 1 средняя
соль
перец
приправа для плова
лавровый лист - 1 шт.
чеснок
вода
растительное масло

Плов из гречкиПлов из гречки

Каталог: Плов

24970 мин.12

Алексей Рогозин

28 апреля 2021, 16:01


говядина (лопатка) - 600 гр
гречневая крупа - 400 гр
лук репчатый - 130 г
морковь - 200 гр
зира - 1 ст.л.
соль
масло сливочное - 30 гр
масло растительное для обжаривания - 120 мл.

Плов с бараниной в казанеПлов с бараниной в казане

Каталог: Плов

3329120 мин.2010

ГОТОВЛЮ С ЛЮБОВЬЮ

16 апреля 2021, 18:19


баранина (окорок) 1 кг.
рис - 1 кг.
вода - 1,5 литра
лук - 500 г
морковь - 500 г
специи
чеснок - 1 головка
масло раст. - 200 мл. (или курдючный жир)
соль - 1,5 ст.л.

Плов с грибами и газмахомПлов с грибами и газмахом

Каталог: Плов

19040 мин.10

Царевна_Несмеяна

06 апреля 2021, 19:08


рис – 250 г
лук – 250-300 г
морковь – 250-300 г
грибы – 400-500- г
чеснок – 2 шт.
перец чили – 1 шт.
барбарис – 10 г
паприка – 1 ч.л.
базилик – 1 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
перец черный – 0,5 ч.л.
чеснок (сухой) – 1/3 ч.л.
растительное масло – 80-90 мл.
тесто для газмаха:
вода – 100 мл.
мука – 200-220 г
соль – щепотка
растительное масло – сколько возьмет

Плов из курицыПлов из курицы

Каталог: Плов

997780 мин.815

Константин

19 марта 2021, 14:48


ингредиенты для приготовления в 5 литровой посуде:
рис 800 г
мясо курицы 1,2 кг.
лук 800 г
морковь 800 г
чеснок 4 средние головки
вода немного более 1 литра
острый перец 1-2 стручка
подсолнечное масло 50 мл.
соль, кумин (зира), куркума, черный перец

Рис с овощами и куриными крыльями в духовкеРис с овощами и куриными крыльями в духовке

Каталог: Плов

243770 мин.710

Вкустория

08 февраля 2021, 13:18


1 морковь (большая)
1 репчатый лук (большой)
2 ст.л. растительного масла
30 г сливочного масла
300 г риса
¼ ч.л. розмарина
¼ ч.л. тимьяна
½ ч.л. базилика
½ ч.л. орегано
1 ч.л. паприки
¼ ч.л. черного молотого перца
1-2 ч.л. соли
1 кг. крылышек
500 мл. воды
для маринада:
150 мл. соевого соуса
1 ст.л. горчицы

Рецепт домашнего плова в утятницеРецепт домашнего плова в утятнице

Каталог: Плов

993690 мин.610

DaVkusno

23 января 2021, 11:31


рис (для плова) - 450 г
мясо (свинина+куриное филе) - 350 г
лук репчатый - 3 шт. (400 г)
растительное масло - 100 г
морковь - 1 шт. (150 г)

Рассыпчатый плов в духовкеРассыпчатый плов в духовке

Каталог: Плов

1307380 мин.12112

Ольга Иванченко

05 января 2021, 11:48


кусочки курицы (с костями) - 1 кг.
рис - 350 г
лук репчатый - 2 шт. (150-200 г)
морковь - 1-2 шт. (150-200 г)
чеснок - 1 головка
масло растительное - 2-3 ст.л.
вода - 550-600 мл.
соль
специи

Плов в казане с индейкойПлов в казане с индейкой

Каталог: Плов

4473120 мин.611

Антонио

01 декабря 2020, 18:04


рис - 700 г
филе бёдра индейки - 800 г
лук - 4 шт.
морковь - 3 шт.
чеснок - 3 шт.
вода- 1,5 литра
масло - 100 мл.
специи для плова - 2 ст.л.
соль

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru