Блюда из мяса

говядина лопатка - 1 кг.

картофель - 500 гр.

помидор - 250 гр.

сыр гауда - 150 гр.

лук - 150 гр.

чеснок - 2 зубчика

кроль - 1,3 кг.

лук - 400 гр.

болгарский перец - 2 шт.

помидор - 3 шт.

чеснок - 1 шт.

грибы - 500 гр.

свиная шея - 300 гр.

лук репчатый - 120 гр.

вода - примерно 150 мл.

капуста - 250 гр.

морковь - 150 гр.

макароны - 200 гр.

свинина (мякоть) - 600-700 гр.

репчатый лук - 1 шт.

томатная паста - 70 гр.

вода - 250-300 мл.

чеснок сухой - 1/2 ч.л.

хмели-сунели - 1/2 ч.л.

свинина — 1 кг.

рис (отварной) — 100 гр.

лук репчатый — 60 гр.

морковь — 60 гр.

шампиньоны — 150 гр.

сыр твердый — 100 гр.

ребра свиные — 2 кг.

соус томатный — 130 гр.

соус барбекю — 100 гр.

горчица дижонская — 35 гр.

чеснок — 10 гр.

соль крупная 2,5 ч.л.

бедро индейки - 250 гр.

картофель - 1 шт.

лук - 1 шт.

морковь - 1 шт.

перец сладкий болгарский - 1 шт.

соль

свинина 1 кг.

картофель 8 шт.

морковка 1 шт.

укроп 5 вет.

соевый соус 4 ст.л.

горчица 2 ч.л .

основное:

свинина (карбонад) — 1200 гр.

маринад:

вода — 1 л.

соль — 35 гр.

сахар — 15 гр.

свинина — 500 гр.

брокколи — 200 гр.

орехи кешью — 50 гр.

лук репчатый (средних размеров) — 1 шт.

чеснок — 2 зуб.

перец болгарский — 1 шт.

говядина 2 кг.

лук 500 гр.

помидоры 300 гр.

морковь 3 шт.

паприка 2 шт.

чеснок 5 зуб.

основное:

свинина (карбонад) — 800 гр.

соль и перец

начинка №1:

брынза — 180 гр.

зелень

свинина (вырезка) — 700 гр.

яблоко (очищенное от кожуры и семян) — 170 гр.

лук репчатый — 100 гр.

тимьян (свежий) — 1 ст.л.

розмарин (свежий) — 1 ст.л.

масло сливочное — 50 гр.

свинина (шея) - 500 гр.

соль

перец, сухой лук (или свежий) -

микс овощей (у меня свежемороженые) - 400 рг.

острый перец чили - 1 гр.

томатная паста - 1 ч.л

== рулька ==

свиная рулька - 2 шт. (3 кг)

тёмное пиво - 2 л.

лук - 1 гол.

морковь - 1 шт.

стебель сельдерея - 2 шт.

свинина – 500 гр.

болгарский перец – 1 шт. крупного размера

лук – 1 шт.

чеснок – 3 зубчика

консервированные ананасы – 200 гр.

соевый соус – 1 ч.л.

свиная брюшина ( подчерёвок, пашина ) - 2 кг.

шампиньоны - 2 шт.

перец сладкий - 1 шт.

укроп - пучок

чеснок - 7 зб.

горчица в зернах - 8 ч.л.

мякоть говядины - 2 кг.

картофель – 2 кг.

растительное масло – 300 мл.

теплая вода – 300 мл.

репчатый лук – 2 шт.

лимон – 1 шт.

филе бедра (индейки или курицы)

грибы шампиньоны

сливки 20%

сливочное масло

мука

желток

картофель

сало

укроп

чеснок

соль

растительное масло(по желанию)

свиная шея - 1200 гр.

чеснок - 2 зубчика

перец молотый (смесь перцев)

соль - 1 ч.л.

масло растительное без запаха - 2 ст.л.

специи:

свиная вырезка - 1 шт. (примерно 500 гр. )

лук репчатый - 1 шт.

консервированный ананас - 5 шт.

сыр - 150 гр.

сливочное масло - 50 гр.

соль и черный перец

кусок свинины

соль обычная

адыгейская соль

небольшая головка чеснока

перец красный молотый сладкий

сухой молотый чеснок

вепрево колено:

рулька – 1 шт.

луковая шелуха – с 3-4 шт.

лук репчатый – 1 шт.

чеснок – 3-5 зуб.

морковь – 1 шт.

свиные ребра – 3 кг.

копченая паприка – 3 ст.л.

сушеный чеснок – 3 ст.л.

кориандр – 2 ст.л.

черный перец горошком – 2 ст.л.

острый чили перец – 0.5 ст.л.

свинина - 600 гр. (4 стейка)

сыр - 100 гр.

помидор – 1 шт.

сметана – 4 ст.л.

соль

черный перец

апельсины 2 шт.

свинина 900 гр.

соль

перец

приправа для мяса

баранья лопатка 1 шт.

чеснок 1 гол.

горчица 100 гр.

зира, черный перец, душистый перец 5 гр.

окорок свиной – 0,5 кг.

картофель – 5 шт.

морковь – 1 шт.

лук – 1 шт.

перец – ½ шт.

чеснок – 5 зубчиков

свинина 800 гр.

бекон 8 шт.

приправа для мяса

красный молотой перец

перец