Теперь вы точно сможете легко готовить оригинальные супы, основные блюда, закуски, десерты… В этом разделе собрана большая кулинарная энциклопедия с проверенными рецептами. Вас ждут традиционные блюда различных кухонь мира, их вариации. Секреты умелых кулинаров позволят каждой хозяйке приготовить настоящий шедевр.

Все самое интересное о кулинарии ищите в представленных статьях. Разнообразьте свое ежедневное или праздничное меню, побалуйте себя и своих близких вкусненьким. Опытные шеф-повара делятся рекомендациями, как готовку превратить в приятный и быстрый процесс. Воспользуйтесь готовыми идеями и наслаждайтесь результатом.

Читать далее...

Давно прошли времена, когда микроволновку покупали только для того, чтобы разогреть порцию еды. Сейчас, если с умом подойти к вопросу выбора, можно получить действительно универсальную ...


05 декабря 2023, 13:36


Рыба – полезный, универсальный кулинарный продукт. Она легко усваивается и содержит большое количества белка. Многие включают блюда из рыбы в своей повседневный рацион, также их часто ...


17 мая 2023, 11:41


Указ начинать год 1 января издал еще Юлий Цезарь. И сегодня большинство жителей Земли прощаются со старым годом накануне этой даты. Первыми отмечать новогоднее торжество придумали именно ...


28 декабря 2022, 19:22


Многие верят, что Новый год - это время исполнения сокровенных пожеланий. Пусть наступающий год подарит вам много счастья, радости, любви, успехов в творчестве и карьере, новых друзей. ...


28 декабря 2022, 16:55


Въевшиеся ароматы (мяса, рыбы, чеснока и так далее) могут быть серьезной проблемой. К счастью, в борьбе с запахами есть проверенные способы.


11 ноября 2022, 14:36


Человек, как и все живые организмы на Земле, не может прожить без воды. Вода - источник жизни, и летом, особенно в жару, совершенно невозможно обойтись без этого напитка.


16 августа 2022, 11:01


Завтрак называют одним из главных приемов пищи. Энергия и силы, полученные за утренней трапезой, помогают взрослым лучше себя чувствовать, а детям лучше учиться и усваивать материал. ...


29 июня 2022, 17:35


12 апреля в России отмечается День космонавтики, ведь 12 апреля 1961 года на земную орбиту был выведен первый в мире космический корабль‑спутник "Восток" с человеком на борту. Пилотом‑космонавтом ...


12 апреля 2022, 11:02


Согласно результатам исследований, одни продукты успокаивают нервную систему, помогают расслабиться и спасают от тревоги, а другие, напротив, придают сил, тонизируют. Это значит, что ...


30 марта 2022, 13:48


Одним из классических атрибутов Дня всех влюбленных считают романтический ужин на двоих дома. Однако создать особую атмосферу и порадовать любимого человека вкусными блюдами можно ив ...


03 февраля 2022, 14:52


Уже в начале февраля в воздухе чувствуется что-то особенное: повсюду буквально витает любовь. Не удивительно, ведь во многих странах мира начинается подготовка к самому романтичномудню ...


03 февраля 2022, 14:44


Отгремели праздничные салюты, все уже обменялись подарками, а некоторые даже успели убрать елку. Но это не значит, что новогоднее настроение исчезло: продлить его поможет празднование ...


21 января 2022, 12:07


Мандариновое варенье – десерт достаточно редкий на полках наших супермаркетов.


20 декабря 2021, 09:59


Каждый год по восточному календарю проходит под покровительством конкретного животного: в 2022 году это Черный (Голубой) Водяной Тигр. Согласно приметам, чтобы год был удачным, сулил ...


14 декабря 2021, 11:56


Рестораны грузинской кухни есть в Лондоне, Нью-Йорке, Берлине, Париже, Амстердаме. Названия, которые порой сложно выговорить иностранцу, давно на слуху во всем мире: хачапури, лобио, ...


28 октября 2021, 14:28


Российские производители продуктов питания уверенно завоевывают признание зарубежных потребителей и экспертов мирового уровня.


16 сентября 2021, 10:04


31 июля в Москве состоялся фестиваль еды «ВКУСНО!» и церемония награждения Премии «Здоровое питание».


04 августа 2021, 14:11


Приготовление еды впрок, на неделю — тренд сегодняшнего дня.


03 августа 2021, 17:48


Как накормить ребенка? Вечный вопрос, на который ищут ответ поколениями и не находят единого ответа.


22 июня 2021, 17:35


В последнее время проблема чрезмерного употребления сахара в том или ином виде придается все большей огласке.


22 июня 2021, 17:31


Жирная пища, десерты, алкоголь – именно эти продукты мы чаще всего в изобилии видим на праздничном столе, но как на подобную трапезу реагирует наша печень?


22 июня 2021, 17:27


Я никогда не была в США и долгое время пребывала в уверенности, что американская кухня — это исключительно гамбургеры.


10 июня 2021, 16:56


Рекомендациями поделился технолог компании ALMAFOOD Николай Бриль


01 июня 2021, 15:18


Пища физическая и пища духовная – категории разные, но пересекаются чаще, чем кажется. Авторы знаменитых романов взывают не только к эмоциям читателей, но и к органам чувств.


21 мая 2021, 12:26


Все хотят быть стройными, подтянутыми. Но работать в спортзале даже ради такой прекрасной цели мало кто готов. Поэтому один из самых популярных вопросов, который люди задают всезнающим ...


13 мая 2021, 14:48


Кажется, дискуссии о вреде и пользе кофе велись всегда и никогда не прекратятся. Одни твердят, что бодрящий напиток вызывает привыкание, повышает давление и риск инсульта. Другие настаивают, ...


07 мая 2021, 12:38


Опытные тренеры убеждены, что при похудении, поддержании тела в форме или наборе мышечной массы 30% успеха приходится на саму физическую активность и 70% – на питание. Только сбалансированный, ...


20 февраля 2021, 12:59


Без него не обходится чай и кофе, выпечка, первые и вторые блюда – сахар прочно обосновался в нашей жизни и не собирается сдавать своих позиций. Мы знаем о вреде этого продукта – и на ...


20 февраля 2021, 12:56


Кажется, в том, чтобы достать из морозилки замороженное мясо или овощи, нет ничего сложного. Поэтому большинство не задается вопросом, как правильно размораживать продукты. А зря! От ...


20 февраля 2021, 12:52


Что такое домашняя кухня? Вкусы, запахи. Специи, которые бабушка раскладывала по полотняным мешочкам.


19 января 2021, 17:13


Горно-Алтайск – уникальный город. Это столица и единственный город Республики Алтай, все остальные населенные пункты имеют статус сел и деревень.


19 января 2021, 13:10


Казань — третий по популярности туристический город России. Поэтому на новогодние праздники столица Республики Татарстан ежегодно встречает огромное количество гостей.


30 декабря 2020, 14:59


Как столица, Москва прививает традиции, которые распространяются на всю страну.


29 декабря 2020, 17:12


В Европе главным праздником является Рождество, поэтому украшения на новогодней елке до сих пор часто носят религиозный характер.


21 декабря 2020, 16:11


К началу декабря витрины магазинов по всему миру уже заполнены огнями и гирляндами, оформленными подарками и новогодними декорациями.


18 декабря 2020, 16:14


Вы наверное знаете о том, что рождественские праздники в России и Испании проводятся в разные дни. Если в Испании Рождество 25 декабря, то в России этот любимый всеми праздник отмечается ...


17 декабря 2020, 17:27


Символ наступающего 2021 года — белый металлический бык. Чтобы заручиться его поддержкой в новом году, нужно приготовить на праздничный стол угощения, которые понравятся этому животному. ...


15 декабря 2020, 11:57


Приготовления к Новому году обычно начинаются задолго до праздника. Мы выбираем подарки, закупаем продукты, составляем меню. Нелишним будет подумать и о том, как украсить новогоднийстол ...


15 декабря 2020, 11:47


По восточному календарю наступающий 2021-й — год белого металлического Быка. Это могучее, уверенное в себе, сильное и трудолюбивое животное. Тем, кто сумеет добиться его расположения, ...


10 декабря 2020, 16:35


Когда нет времени стоять у плиты, на помощь современной хозяйке приходит мультиварка и полуфабрикаты. На кулинарном портале Koolinar.ru вы узнаете, как выбрать самый популярный мясной ...


08 декабря 2020, 13:17


Питание человека не может считаться полноценным без овощей. В них содержатся витамины для поддержания нашего здоровья, клетчатка для нормального пищеварения, углеводы — источник энергии. ...


08 декабря 2020, 13:05


Набрать лишние килограммы после новогоднего застолья – проще простого. Тяжелые, жирные блюда бьют не только по фигуре, но и по здоровью. Не каждая хозяйка может составить такое интересное ...


06 декабря 2020, 16:20


31 декабря считается самым суетным днем в году. В этом году, данная дата приходится еще и на вторник, то есть на рабочий день. Соответственно, работать народ в России будет до самого ...


02 декабря 2020, 18:32


Вспомните, как каждую весну и осень мы начинаем активно принимать витамины и пить чай с лимоном или имбирем, чтобы поддержать иммунитет.


27 ноября 2020, 18:21


Новый год приближается, и самое время подумать над тем, что будет украшать ваш праздничный стол, когда наступит 2020 год! Рецептами горячих блюд поделился бренд-шеф Santa Maria ИльяЖданов. ...


27 ноября 2020, 16:40


Крыса – животное, которое любит любую пищу. Поэтому трудностей с украшением стола не возникает. Любые блюда даже приготовленные на скорую руку притянут радость к вашему дому. Давайте ...


27 ноября 2020, 14:38


Красная икра и искристое шампанское — главные украшения новогоднего стола. Без них невозможно слушать речь президента, да что говорить – без них праздник – не праздник.


25 ноября 2020, 18:21


Если попросить вас назвать несколько основных символов Нового года, то одной из первых в этом списке будет – елка.


25 ноября 2020, 18:08


Глинтвейн - подогретое и подслащенное (обычно красное) вино с добавлением специй и цитрусовых.​ Но так как история глинтвейна насчитывает больше полутора тысяч лет, а география происхождения ...


25 ноября 2020, 18:08


С 23 ноября по 25 декабря Кулинар запускает Новогодний марафон против зимней апатии и хандры!


25 ноября 2020, 17:30


Почему осетинская кухня? Я – москвичка, но росла в селе на Северном Кавказе, где после войны осталась жить моя бабушка.


20 ноября 2020, 17:25


Ни для кого не секрет, что оливки является одним из самых символичных продуктов испанской диеты. Отношение к жизни и жизнерадостность испанцев выходят за привычные рамки: это часть отдыха ...


20 ноября 2020, 14:02


Ежедневно во всём мире выпивается огромное количество кофе, но лишь в редких случаях остатки напитка и кофейная гуща отправляются не в мусорное ведро, а используются повторно.


29 октября 2020, 17:32


Посетить итальянскую Тоскану — все равно что переместиться в открытку. Она похожа на музей под открытым небом: зеленые холмы, кипарисы и виноградники, розовые сады, средневековые замки ...


19 октября 2020, 16:45


Любое путешествие в другое государство не обходится без знакомства с национальными блюдами. Народная кухня позволяет тонко прочувствовать, чем живут люди в стране, и на короткое время ...


29 сентября 2020, 15:35


Мультиварка – один из способов упростить жизнь и ускорить ежедневную готовку. Благодаря большому количеству режимов устройство позволяет приготовить практически любую пищу – начинаяот ...


29 сентября 2020, 15:12


Foodpairing. Так называется инновационный метод в кулинарии, основанный на сочетании непривычных и, и на первый взгляд, несочетаемых вкусов, которые дают удивительный результат…


28 сентября 2020, 17:58


Поджаренные до румяной корочки отбивные из свинины в кляре на сковороде остаются сочными внутри, так как панировка не дает мясу пересыхать. Для пикантности кляр готовят на пиве, майонезе, ...


18 сентября 2020, 12:58


Гречка по-купечески со свининой – идеальное решение как для семейного ужина, так и для праздничного обеда. Приготовление не займет много времени, а гости и домочадцы будут сыты и довольны. ...


09 сентября 2020, 18:08

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru