Видео рецепты

Коллекция разнообразных рецептов с видео и реальными фото собрана на koolinar.ru. По ним вы научитесь готовить в домашних условиях повседневные и праздничные вкусности:

  • супы и похлебки;
  • закуски;
  • мясные, рыбные, овощные блюда;
  • гарниры;
  • сладкую и соленую выпечку;
  • десерты.

Воспользуйтесь пошаговыми инструкциями и подсказками. Подробные видеорецепты помогут наглядно представить этапы приготовления и избежать ошибок. Вы можете поставить их на паузу, чтобы детальнее рассмотреть кадр, замедлить или ускорить просмотр. Это позволит сократить время на изучение технологии создания кулинарных творений.

Видео рецепт: 25901

Тушеная скумбрия на сковородке
Тушеная скумбрия на сковородке
Очень мягкая и нежная - лучший бюджетный ужин для всей семьи. Тушеная скумбрия на сковороде с овощами приятно разнообразит ваше повседневное меню. Готовить ее очень просто: по сути, большую часть врем
Продукты: скумбрия, болгарский перец, морковь крупная или небольших, лук, растительное масло, томатный соус томатное пюре, томатная паста, сметана, перец черный молотый вкусу, соль вкусу
Селёдка по-Дмитрийски или Сельдь Митье
Селёдка по-Дмитрийски или Сельдь Митье
Авторский рецепт с контрастом вкусов: солоноватая селёдка, нежный творожный сыр, хрустящие овощи и пикантная горчица. Сбалансированный, многослойный, запоминающийся.
Продукты: сельдерей корневой, сельдь, сыр творожный, дайкон, майонез, белок яичный, горчица, огурец солёный, лук репчатый, соль
Рисовые котлеты рецепт 1861 года
Рисовые котлеты рецепт 1861 года
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом рисовых котлет, который нашёл в поваренной книге 1861 года «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» Елены Молоховец.
Продукты: рис круглозёрный, куриные яйца, соль вкусу, чёрный перец горошины, мускатный орех вкусу, корень петрушки, репчатый лук, гвоздика, масло для жарки, сухари панировочные, начинка, сушёные грибы, растительное масло, репчатый лук, соль вкусу
Горбуша с лимоном
Горбуша с лимоном
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом приготовления горбуши с лимоном. Это блюдо не только вкусное, но и лёгкое в приготовлении.
Продукты: горбуша средняя, лимоны сиропе, крахмал кукурузный, чёрный молотый перец, соль
Галета с ягодами и миндалем
Галета с ягодами и миндалем
Она получается невероятно уютной, по-деревенски красивой, а сочетание кислых ягод, сладкого теста и хрустящего миндаля - это просто отвал всего!
Продукты: для хрустящего теста, мука пшеничная, масло сливочное холодное, ледяная вода, сахарная пудра, соль щепотка, для начинки декора, любые ягоды микс черной красной белой вишня ирга, сахар вкусу, кукурузный крахмал горкой, миндаль измельченный крошку для основы, миндальные лепестки для украшения бортиков, желток для смазывания
Котлеты из курицы рецепт 1861 года
Котлеты из курицы рецепт 1861 года
Рецепт куриных котлет и книги "Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве", автора Елены Ивановны Молоховец 1861 года.
Продукты: курица филе, сливки или молоко, нарезной батон без корки, сливочное масло, чёрный перец или мускатный орех, соль, сухари, растительное масло
Овсяное печенье с изюмом и арахисовой пастой
Овсяное печенье с изюмом и арахисовой пастой
Мега-ароматное овсяное печенье, которое получается точь-в-точь как в лучших кофейнях.
Продукты: тесто, сливочное масло, сахар, коричневый сахар мусковадо, ванильный сахар, яйца, мука, овсяные хлопья, изюм, кукурузный крахмал, сода, корица, соль, начинка, арахисовая паста, сливочное масло, сахарная пудра
Куриные отбивные в панировке из хрустящего лука
Куриные отбивные в панировке из хрустящего лука
Это блюдо не оставит равнодушным ни одного вашего гостя!
Продукты: куриная грудка, куриные яйца, соус барбекю или терияки, чёрный молотый перец, соль, пшеничная мука, хрустящий лук, сыр твёрдый
Ароматный миндальный кекс с шоколадом
Ароматный миндальный кекс с шоколадом
Идеальная домашняя выпечка с невероятным ореховым ароматом и сочной текстурой!
Продукты: мука пшеничная, миндаль перемолоть муку, сливочное масло размягченное комнатной температуры, сахар, яйца куриные, разрыхлитель, молочный шоколад, для шоколадной глазури, сахарная пудра, какао порошок горкой, шоколадный коньяк ликер для детской версии капли миндального экстракта воды, горячая вода или молоко
Домашняя ветчина из курицы
Домашняя ветчина из курицы
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом вкусной домашней ветчины из курицы. Это отличный способ порадовать себя и близких вкусным и ароматным блюдом.
Продукты: курица филе, вода ледяная, соль нитритная, смесь специй, желатин, пищевой фосфат желанию
Тарталетки с вареной сгущенкой и миндалем
Тарталетки с вареной сгущенкой и миндалем
Сегодня рецепт умопомрачительного домашнего десерта, который разлетается со стола за считанные минуты.
Продукты: для песочного теста, мука, соль щепотка, сахарная пудра, варёные желтки, сливочное масло холодное, для начинки, варёная сгущёнка, миндаль, для шоколадного слоя, тёмный шоколад, сливки
Шоколадно-банановый рулет без выпечки
Шоколадно-банановый рулет без выпечки
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом вкусного и нарядного десерта, который не потребует много времени и усилий. Поверьте, даже из обычного печенья можно приготовить нечто особенное!
Продукты: для основы, шоколадное печенье, спелые бананы очищенные, молоко, для начинки, сливочный крем сыр, сахарная пудра, ванильный сахар, свежие ягоды клубника голубика
Домашние конфеты Ферреро Роше
Домашние конфеты Ферреро Роше
Самый простой и безумно вкусный рецепт шоколадного трюфеля с фундуком!
Продукты: фундук цельный обжаренный пойдет внутрь конфет массу для конфет для глазури, сливочный сыр холодный без добавок, шоколад темный саму массу, шоколад темный для глазури, растительное масло без запаха для глянцевой глазури
Котлеты на взбитых белках рецепт 1861 года
Котлеты на взбитых белках рецепт 1861 года
Рецепт котлет из поваренной книги 1861 года "Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве", автора Елены Ивановны Молоховец.
Продукты: филе говядины, городская булка ломтика, молоко, куриные яйца, сливочное масло, соль, чёрный молотый перец, пшеничная мука, сметана, бульон
Пирог с орехами пекан и шоколадом
Пирог с орехами пекан и шоколадом
Вкусный рецепт домашнего пирога в духовке с орехами пекан и заварной шоколадной глазурью!
Продукты: для теста, мягкое сливочное масло, сахар, ванильный сахар, мука пшеничная, разрыхлитель для теста, молоко, яичные белки, орехи пекан тесто, шоколад кусочками тесто, для шелковистой заварной глазури, яичные желтки, сахар, вода, сливочное масло, шоколад, какао порошок алкализованный, рубленые орехи пекан для украшения верха
Простой рецепт походной солянки в казане на костре
Простой рецепт походной солянки в казане на костре
Простой рецепт солянки
Продукты: варено копченый окорок, краковская колбаса, копчёные свиные ребра, сосиски, лук репчатый, солёные огурцы, маслины, лимон, томатная паста, вода, перец черный горошком, лавровый лист, каперсы
Овощной салат с тыквой
Овощной салат с тыквой
Лёгкий, свежий и по-настоящему праздничный — не стыдно подать и гостям, и детям.
Продукты: тыква очищенная, свёкла, капуста белокочанная, морковь, укроп свежий, для заправки, чеснок, масло растительное, сок лимона, перец чёрный молотый, соль, сахар
Фисташковый чизкейк без выпечки
Фисташковый чизкейк без выпечки
Забудьте о духовке! Этот десерт готовится невероятно просто, а вкус получается по-настоящему ресторанным.
Продукты: для основы шоколадным акцентом, сливочное печенье, алкализованный какао порошок, фисташки дробленые, сливочное масло, для нежного мусса, сливочный сыр, фисташковая паста, сливки, сахарная пудра, желатин молока для замачивания
Пицца Жульен на дрожжевом тесте: пошаговый домашний рецепт
Пицца Жульен на дрожжевом тесте: пошаговый домашний рецепт
Аромат этой пиццы соберет на кухне всю семью...
Продукты: ингредиенты для воздушного теста, мука, сахар, соль, сухие дрожжи, ледяная вода, оливковое масло, начинка для уюта, куриная грудка, шампиньоны, сливки, сливки, чеснок зубчика, сыр моцарелла, сыр сулугуни, соль, перец вкусу, сухой базилик одну пиццу, нежный соус, майонез, сметана, чеснок зубчика, соевый соус
Медовый чиа-пудинг с манго и киви
Медовый чиа-пудинг с манго и киви
Этот десерт сейчас очень популярен и его подают почти во всех ресторанах и кафе.
Продукты: молоко, семена чиа, манго, киви, мёд
Кекс с ароматом ванили и апельсина
Кекс с ароматом ванили и апельсина
Ароматный, пушистый, нежный апельсиновый кекс, станет абсолютным фаворитом на вашем десертом столе.
Продукты: мука пшеничная, яйцо куриное, сахар, масло растительное, молоко, апельсин цедра апельсина, разрыхлитель теста, ванилин пак, соль
РОГАЛИКИ С ОРЕХАМИ И СУХОФРУКТАМИ
РОГАЛИКИ С ОРЕХАМИ И СУХОФРУКТАМИ
ЭТИ РОГАЛИКИ РАЗЛЕТАЮТСЯ ЗА МИНУТЫ! 🥐💔 Рецепт, который точно попросят все гости.
Продукты: тесто, сливочное масло, мука, сметана, начинка, пекан, изюм, вяленая клюква, сахар, белок, дополнительно, желток для смазывания
Холодец из свиной рульки
Холодец из свиной рульки
Холодец из свиной рульки — это сытное блюдо русской кухни, без которого трудно представить праздничное застолье.
Продукты: рулька свиная, лук репчатый крупный, морковь крупная, чеснок зуб, лист лавровый, ягода мелкая для украшения горсть, укроп для подачи пуч, перец черный горошек, смесь перцев щеп, соль
Свиной окорок в жаровне
Свиной окорок в жаровне
Но не смотря на лёгкость приготовления, то блюдо займёт достойное место на праздничном столе. Обещаю, будет очень вкусно!
Продукты: окорок свиной распил, чеснок зубчиков, соль, чёрный молотый перец, копчёная паприка, хмели сунели
Слоёный салат с ветчиной
Слоёный салат с ветчиной
Ветчина в салате, идеально сочетается с овощами
Продукты: ветчина, картофель, лук репчатый, зеленый горошек, яйцо куриное, огурец свежий, морковь, уксус, сахар вкусу, майонез, зеленый лук вкусу, соль, для домашнего майонеза, растительное масло, яйцо, горчица, сок лимона, сахар, соль
Классический салат «Мимоза»
Классический салат «Мимоза»
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом вкуснейшего салата «Мимоза». Он не только аппетитный, но и красивый, словно букет весенних цветов.
Продукты: картофель средний, сайра собственном соку банка, куриные яйца, лук репчатый большой, сыр твёрдый, майонез
Мясо запечённое в пергаменте
Мясо запечённое в пергаменте
Такой способ позволяет сохранить сочность и аромат.
Продукты: свинина карбонад, рассол, вода, приправа для мяса кориандром мускатным орехом горчицей, соль добавлением пряных трав сухого чеснока лука, лист лавровый, смесь перед запеканием, паприка, приправу для мяса, прованские травы, соль, масло растительное, для цвета, соус вок
Сливочно-шоколадный пудинг с кешью
Сливочно-шоколадный пудинг с кешью
Этот двухслойный пудинг - настоящий гастрономический восторг, который готовится проще, чем кажется!
Продукты: молоко, сливки, молочный шоколад, белый шоколад, кешью, сахар, кукурузный крахмал для нежной текстуры или если нужен плотный десерт который держит форму, ванильный экстракт
Кокосовые сырники без муки
Кокосовые сырники без муки
Очень нежные, ароматные и пышные сырники с манной крупой и кокосовой стружкой, которые готовятся без муки
Продукты: творог зернистый, крупа манная, сахар, яйцо куриное, кокосовая стружка желанию, пшеничная мука для обвалки примерно, масло растительное, ванилин пакета, соль, небольшая порция, творог, манная крупа, сахар, яичный желток, ванилин пакет, соль щепотка
Рыба запечённая под грибным соусом
Рыба запечённая под грибным соусом
Вкус белой рыбы можно аппетитно обогатить за счёт нежного соуса. Запекаем блюдо в духовке после несложной предварительной подготовки.
Продукты: рыба минтай хек, яйцо куриное, мука пшеничная, панировочные сухари, лимон, специи, соус, лук, морковь, сливочное масло, мука, молоко, шампиньоны, отвар грибной, бульон рыбный или вода, томатный кетчуп или томатная паста щеп сахара, приправа сухая меня каперсы оливки лимоном, специи
Сливочный пудинг
Сливочный пудинг
Пудинг из сливок — это не только вкусно, но и возможность порадовать себя и близких изысканным десертом.
Продукты: сливки 33%, крахмал кукурузный, сахар, ванильный сахар, манго
Блины с грибной начинкой
Блины с грибной начинкой
Пробуйте приготовить заварные блинчики на кефире с нежной, грибной начинкой! Это вкусное угощение для всей семьи!
Продукты: кефир, мука пшеничная, яйца куриные, сода, масло растительное, сахар, соль, грибы, лук репчатый, морковь, яйцо куриное, сыр плавленый, специи
Тушеная картошка с мясом в кастрюле
Тушеная картошка с мясом в кастрюле
Очень вкусная, ароматная и сочная.
Продукты: мясо, мука, масло растительное, масло сливочное, вода горячая, лук репчатый, морковь, картофель, лавровый лист, перец горошком, гвоздика, паприка, соль
Королевская ватрушка
Королевская ватрушка
Сегодня у нас рецепт королевской ватрушки — такой вкусной, что перед ней просто невозможно устоять!
Продукты: пшеничная мука в/с, разрыхлитель, соль, сливочное масло, творог, сметана, сахар песок, куриные яйца, изюм или чернослив с курагой, грецкие орехи
Пасхальные пряники
Пасхальные пряники
Украшайте свои куличи или пасхи с помощью креативных пряников в виде яичка – это не только красиво, но и вкусно!
Продукты: мука пшеничная, сахар, мёд, молотый имбирь, молотая корица, разрыхлитель теста, сливочное масло (или маргарин), яйцо куриное, сахарная пудра, апельсиновый сок (или мандарина), лимонная кислота, пищевые красители или сок ягод, соль
Фисташковое печенье с вяленой вишней
Фисташковое печенье с вяленой вишней
Это настоящий фисташковый взрыв в каждом укусе.
Продукты: сливочное масло, соль, сахар, коричневый сахар мусковадо, фисташковая паста, творожный сыр, яйца, мука, разрыхлитель, белый шоколад, фисташки, вяленая вишня, белый шоколад, сливки, фисташковая паста, фисташки, сублимированная малина
Ореховый пирог с яблоками и корицей
Ореховый пирог с яблоками и корицей
Каждый кусочек этого песочного пирога - это идеальный баланс хрустящего края, мягких яблок и согревающей пряности.
Продукты: сливочное масло, сахар, ванильный сахар, орехи пекан, мука, разрыхлитель, яйцо, сметана, яблоки, коричневый сахар мусковадо, корица, кукурузный крахмал, грецкие орехи
Салат с красной рыбой и авокадо
Салат с красной рыбой и авокадо
Этот салат с авокадо и красной рыбой подойдёт и для праздника, и для уютного семейного ужина.
Продукты: горбуша малосольная, помидоры черри, авокадо, руккола, чёрный молотый перец, соль, лимон (сок), оливковое масло, мёд
Куличи с зефирными цветами
Куличи с зефирными цветами
Невероятно вкусный кулич с изюмом и цукатами. Кулич украшен глазурью и зефирными цветами
Продукты: мука пшеничная, молоко теплое, дрожжи, яйцо куриное, масло сливочное, сахар, изюм, цукаты, ванилин, апельсин, сахарная пудра, лимонная кислота, яичный белок, зефир
Быстрая малосольная горбуша
Быстрая малосольная горбуша
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом быстрой малосольной горбуши. Это блюдо не только вкусное, но и достаточно простое в приготовлении.
Продукты: горбуша, соль, сахар-песок, свежемолотый чёрный перец
Пасха (кулич) с апельсиновым кремом и глазурью
Пасха (кулич) с апельсиновым кремом и глазурью
"Паска (кулич) — это высокий цилиндрический хлеб из сдобного дрожжевого теста с добавлением сливочного масла, яиц, сахара, изюма, цукатов".
Продукты: мука пшеничная, дрожжи сухие, молоко, сахар, маргарин, ванильный сахар, яйцо, соль, сухофрукты мелкие, апельсин, масло сливочное, сахар, яйцо, желток яичный, мука, ванилин, белок яичный, сахар, кислота лимонная, сок апельсина, зефир, сок апельсиновый, краситель пищевой, формочки для выпечки
Мясо с брусничным соусом и пирог с картофелем
Мясо с брусничным соусом и пирог с картофелем
Мясо получается пряным, сочным, мягким, а картофельный пирог, отлично дополняет блюдо!
Продукты: свинина (мякоть), морковь, лук, вино, томатное пюре, брусника, растительное масло, соль, перец черный, слоеное дрожжевое тесто, картофель, мука
Пудинг из манной крупы рецепт 1861 года
Пудинг из манной крупы рецепт 1861 года
Сегодня рецепт пудинга из поваренной книги 1861 года "Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве" от Елены Молоховец.
Продукты: молоко, крупа манная, масло сливочное, яйца кат. с1, сахар песок, изюм без косточек, цедра лимона или корица, сухари панировочные
Дымлама диетическая
Дымлама диетическая
Рецепт диетической дымламы. Блюдо готовится без добавления воды и масла в соке овощей, который выделяется в процессе тушения.
Продукты: куриная грудинка, лук крупный, зелень кинзы, картофель, морковь, кабачок, баклажан, помидор, перец сладкий (красный, желтый, зеленый), яблоко кисло-сладкое (смит), чеснок, перец острый, капуста
Печенье "Апельсиновые ромбы"
Печенье "Апельсиновые ромбы"
Ароматное печенье, приготовленное на собственной кухне
Продукты: мука пшеничная, яйцо куриное, сахар, маргарин (или сливочное масло, мягкое), соль, апельсин, грецкие орехи, апельсиновый сок, сахарная пудра, ванилин
Шоколадная колбаса с варёной сгущёнкой
Шоколадная колбаса с варёной сгущёнкой
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом шоколадной колбасы с варёной сгущёнкой. Это такой вкусный десерт, что просто не оторваться!
Продукты: шоколадное печенье, варёное сгущённое молоко, сливочное масло, изюм без косточек, кедровые или грецкие орехи, коньяк или экстракт мускатного ореха
Пирожное муравейник
Пирожное муравейник
Это тот самый вкус из детства, воплощенный в идеальном порционном десерте.
Продукты: мука, разрыхлитель, сахар, соль, сливочное масло, яйца, сметана, сливочное масло, вареная сгущенка, мед, грецкие орехи
Блинчики на кефире с тушеными яблоками
Блинчики на кефире с тушеными яблоками
Блинчики на кефире получаются тонкими и мягкими.
Продукты: яблоки, сливочное масло, сахар, мука, кефир, соль, сода, ванильный сахар, яйца куриные, растительное масло, кипяток
Говядина с картошкой и овощами в афганском казане
Говядина с картошкой и овощами в афганском казане
Рецепт приготовления говядины с овощами в афганском казане.
Продукты: мякоть говядины, картофель, лук репчатый, помидоры, морковь, чеснок, томатная паста, растительное масло, свежемолотый перец, молотый кориандр, соль
Творожники с морковью
Творожники с морковью
Нежные, яркие и полезные творожники с морковью, станут идеальным завтраком для детей и взрослых.
Продукты: творог, морковь, сахар, мука пшеничная, яйцо куриное, масло растительное, соль
Быстрый пирог хорошее настроение
Быстрый пирог хорошее настроение
Сегодня делюсь рецептом простого и вкусного пирога, который поднимет вам настроение.
Продукты: мука пшеничная в/с, сгущённое молоко, разрыхлитель, куриные яйца, творог, куриные яйца, сахар, ванильный экстракт