Ореховый пирог с яблоками и корицей

Пошаговый способ приготовления

Яблоки разрезаем на 4 части, удаляем серцевину и нарезаем на небольшие кубики.

В сковороду с толстым дном отправляем сливочное масло, половину коричневого сахара, но можно и обычный и яблоки.

Ставим на плиту, на средний огонь и периодически перемешивая, тушим 5 минут.

Добавляем вторую половину сахара, перемешиваем и тушим еще 3-4 минуты.

Добавляем корицу, перемешиваем.

В кукурузный крахмал добавляем воду, перемешиваем и выливаем к яблокам. Перемешиваем, масса должна загустеть.

Снимаем с огня, перекладываем в другую емкость, даем остыть до комнатной температуры.

Орехи пекан измельчаем с сахаром и ванильным сахаром, при помощи блендера, насадкой ножи.

К орехам, в чашу блендера отправляем муку, разрыхлитель, соль и холодное сливочное масло, пробиваем до образования крошки.

В крошку добавляем холодное яйцо и сметану, замешиваем тесто.

Тесто распределяем по форме диаметром 26 см, делая бортики и ставим в холодильник на 1 час.

Затем яблоки выкладываем в форму с тестом, сверху щедро посыпаем измельченными орехами.

Отправляем выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут.

Готовому пирогу даем немного остыть и достаем из формы.

Нарезаем и подаем к столу.

Пирог получается вкусный, ароматный и с рассыпчатым ореховым песочным тестом.

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

Видео рецепт

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.