1. печенье "мазурка"
яйца - 2 шт
сахар - 150 гр
мука - 120 гр
разрыхлитель - 1 ч.л
грецкие орехи - 80 гр
на 3 банки по 0, 5 литра:
баклажаны - 1,2 кг.
болгарский перец - 1 кг.
чеснок - 3 зубчика
укроп - большой пучок
петрушка - большой пучок
тесто:
мука – 370 гр.
вода – 150 мл.
масло растительное – 2-3 ст.л.
яйцо – 1 шт.
соль – 1/2 ч.л.
филе куриное - 250 гр.
яйцо - 4 шт.
огурцы - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
майонез - 4 ст.л.
сыр - 100 гр.
яйцо - 3 шт.
лук - 1/2 шт.
консервы рыбные (горбуша) - 1 бан.
сыр твердый 100 гр.
майонез
на пирожки с капустой и фаршем:
молоко 200 мл.
вода 100 мл.
мука пшеничная 500 гр. + 50 гр.
дрожжи свежие прессованные 25 гр.
сахар 2 ст.л.
1 кг. 100 гр. – картофеля
50-100 гр. – сливочного масла
5 долек – чеснока
50 гр. – сметаны
укроп и петрушку
печенье - 500 гр.
творог - 400 гр.
сгущенное молоко - 1 банка
сметана - 1 ст.л.
черный шоколад - 3 дольки
мука в/с – 500 гр.
вода – 270 гр.
вяленые помидоры – 70 гр.
сыр – 90 гр.
соль – 10 гр.
мальтозная патока или сахар – 1 ст.л.
ингредиенты для «аджика пикантная»:
помидор — 5 кг.
яблоко — 1 кг.
перец болгарский — 1 кг.
морковь — 1 кг.
чеснок — 200 гр.
200 мл. молока
0.5 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
6 гр. сухих дрожжей
350 гр. муки
2 ст.л. растительного масла
печенье 450 гр.
вареное сгущенное молоко 1 банка
сливочное масло 180 гр.
грецкие орехи 50 гр.
для украшения:
какао
куриное филе - 700 гр.
помидоры - 2 шт.
лук - 1-2 шт.
сыр - 200 гр.
майонез - 3-4 ст.л.
паприка - 1 ч.л.
яйца 3 шт.
сахар 150 гр.
сливочное масло 100 гр.
маргарин 80 гр. (можно заменить сливочным маслом)
мука 240 гр. (просеять)
разрыхлитель 1 ч.л.
колбаса 400 гр.
растительное масло
молоко или кефир 100 мл.
яйцо
сахар
соль
молока - 150 мл.
яйца - 3 шт.
разрыхлителя - 1 ч.л.
творога 5% ил 9% жирности - 360 гр.
ванилин
сахара - 4-5 ст.л.
баклажаны - 400 гр.
кабачки - 700 гр.
помидоры - 1 кг.
лук - 2 шт. (200 гр. )
болгарский перец - 2-3 шт.
чеснок - 3 зубчика
селёдка - 1 шт.
свёкла варёная - 3 средних шт.
лук - 1 шт.
зелёный горошек - 1 банка
растительное масло для салатов (с запахом)
база ( на 2 пирога 20 см )
масло сливочное 115 гр.
мука 180 гр.
сахар 1 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
вода ледяная 50 мл. ( у меня ушло меньше )
куриное яйцо - 3 шт.
ванилин - 1 гр.
сахарный песок - 1 ст.
сметана - 200 гр.
растительное масло - 30 мл.
сливочное масло - 30 гр.
стейки чёрного гренадёра - 2 шт.
мука - 2 ст.л.
гречневая крупа - 80 гр.
масло оливковое - 1 ст.л.
масло сливочное - 30 гр.
вино белое столовое - 20 мл.
яйцо куриное 3 шт.
сахар 120 гр.
масло сливочное 120 гр.
разрыхлитель теста 2 ч.л.
ванилин
мука пшеничная 300 гр.
молоко 3,2% - 2 л.
соль - 1 ст.л.
уксус 9% - 3 ст.л.
перец болгарский - 6 шт.
рис - 80 гр.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
фарш (свино-говяжий) - 350 гр.
соль
тыква - 1 кг.
лук красный - 1 шт.
морковь - 1/2 шт. (70 гр. )
чеснок - 2 зубчика
помидоры - 2 шт.
сахар - 1 ст.л.
мука 300 + 70 гр. + 1/2 ст.л. для посыпки
сахар 100 гр. + 1-2 ст.л. для посыпки
масло сливочное 120 гр.
сметана или кефир 120 гр.
яйцо 1 шт.
разрыхлитель 10 гр.
ветчина – 300 гр.
маринованные грибы – 300 гр.
яйца куриные – 3 шт.
сыр твердый – 150 гр.
помидоры – 4 шт.
майонез – 100 гр.
капуста - 2 кг.
перец сладкий - 1 кг.
перец ратунда - 0.5 кг.
морковь - 1 кг.
лук - 1 кг.
сахар - 1 ст. ( 300 гр. )
мука 450 гр.
сахар 100 гр.
масло сливочное 130 гр.
мёд 130 гр.
сметана 250 гр.
щепотка соли
мясо – 1,5 кг.
соль
черный перец
бульон
