Все рецепты

тыква - 300 г

творог - 12 ст.л.

сметана - 3 ст.л.

сахар - 3 ч.л.

джем "махеевъ" "клубничный" - 180 г

растительное масло - 1 ч.л.

мясной фарш 500 гр. (свинина, говядина)

лук 2 шт.

морковь 1 шт.

яйцо 1 шт.

картофель 5-6 шт. средние

вермишель 80 гр.

говядина (грудинка) - 750 гр.

лук - 4,5 шт.

орехи грецкие - 200 гр.

хмели- сунели - 1 ч.л.

уцхо- сунели - 1 ч.л.

шафран имеретинский - 5 гр.

капуста пекинская - 200 гр.

капуста кольраби - 250 гр.

морковь - 1 шт.

перец болгарский - 1 шт.

лук репчатый - 1 шт.

сок лимонный - 2 ч.л.

лук - 1 шт.

морковь - 1 шт.

куриного филе - 300 гр.

сливочного масла - 10 гр.

соль, черный перец

вода - 2 литра

соль

черный перец

картофеля(среднего размера) - 400-500 гр.

сливочного масла - 30 гр.

укроп

помидор - 1 шт.

плавленный сырок - 1 шт. (90 гр. )

соленых крекеров - 80 гр.

майонеза - 2 ст.л.

соль по желанию

яйца - 2 шт.

сметана - 3 ст.л.

сахар - 3 ст.л.

разрыхлитель - 1 ч.л.

мука - 1,5 ст.

сахарная пудра

сгущенное молоко – 240 гр.

какао – 100 гр.

мука – 160-180 гр.

сливочное масло – 100 гр.

сахар -60 гр.

куриные яйца – 1 шт.

кокосовая стружка – 20 гр.

разрыхлитель теста – ½ ч.л.

на рецепт котлет:

фарш мясной 500 гр.

репчатый лук 1 гол.

морковь 1 шт.

яйцо куриное 1 шт.

яйцо перепелиное 9 шт.

мраморная говядина - 500 гр.

масло оливковое - 2 ст.л.

соль

перец молотый

для салата:

помидоры - 2 шт.

1 – яйцо

75 гр. – сливочного масла

40 гр. – сахарного песка

10 гр. – соли

750 гр. – муки

10 гр. – быстрых дрожжей

говяжья голяшка (рубленая) – 1-1,5 кг.

морковь – 1 шт.

черешковый сельдерей – 2 стебля

перец сладкий – 1-2 шт.

репчатый лук – 1 шт.

помидор – 2 шт.

куриное филе (грудка) 200 гр. запечённая или отварная

картофель отварной 5 средних

отварные яйца 2 шт.

маринованный лук 1 шт.

зёрна граната

майонез, соль

отварной картофель - 450 гр.

яйцо - 1 шт.

картофельный крахмал - 50 гр.

полутвердый сыр - 50 гр.

молоко - 50 мл.

растительное масло

куриного филе - 0т 800 гр. до 1 кг.

не нарезных батона - 2 шт.

сливочного масла - 300 гр.

соль

перец

кляр:

карп – 1,2 – 1,4 кг.

лимон – 6 ломтиков

укроп – 1 большой пучок

соль

перец белый молотый

для теста:

сердце индюшиное вареное – 300 гр.

огурец свежий – 1 шт.

огурец соленый – 1 шт.

лук красный – 0,5 шт.

яйца вареные – 3 шт.

горошек зеленый – 1 банка

кефир (лучше густой) - 500 гр.

яйцо - 1 шт.

сахар - 1 ст.

соль - 1 ч.л.

сода - 1/3 ст.л.

мука ~ 1 ст.

куриная печень 800 гр.

луковица 1 большая или 2 средние шт.

сметана 2-3 ст.л.

яйца 2 шт.

мука 180 гр.

соль/перец

курица – 1.5 кг.

картофель – 1 кг.

морковь – 1 шт.

лук репчатый – 1 шт.

болгарский перец – 1 шт.

чеснок – 1 гол.

мука пшеничная - 2,5 ст.

мука цельнозерновая - 0,5 ст.

молоко - 1 ст.

сахар - 2 ст.л.

соль - 1 ч.л. без верха

сливочное масло - 3 ст.л.

баклажаны – 2 шт.

творожный сыр - 300 гр.

чеснок - 6 зубчиков

грецкий орех - 150 гр.

укроп – 1 пучок

помидоры – 1 шт.

для первого теста:

мука пшеничная - 250 гр.

сливочное масло - 100 гр.

яйцо - 1 шт.

разрыхлитель - 1/2 ч.л.

ванилин

пюре 250 гр.

альбумин 25 гр. (сухая кондитерская смесь на основе яичного белка) можно заменить на 1 белок категории с0

вода 150 мл. (из них 10 мл. на замачивание альбумина и 140 для сиропа)

агар-агар 8 гр. (пакетик)

сахар 500 гр.

ваниль, сок вишни (для цвета) по желанию

мука 250 гр.

вода 150 мл.

соль 1 ч.л.

сахар тростниковый 1 ч.л.

сода (опционально) 1 ч.л.

дрожжи сухие 5 гр.

мука пшеничная - 240 гр.

яйцо - 3 шт.

сливочное масло - 175 гр.

разрыхлитель - 1 ч.л.

соль - щепотка

сахар - 100 гр.

лук - 0,5 шт.

морковь - 1 шт.

тунец - 1 б.

соль - 1 щепотка

перец - на кончике ножа

помидоры - 3 шт.

ингредиенты для приготовления 1,3 кг. корейки:

соль 2 ст.л.

сахар 2 ст.л.

черный молотый перец 1 ст.л.

розмарин 1 ст.л.

подсолнечное масло 100 мл.