молоко 300 мл.
мука 300 гр.
сахар 2 ст.л.
дрожжи 1 ст.л.
яйцо 1 шт.
рыба 500 гр.
соль 2 ст.л.
сахар 0,5 ст.л.
вода 200 мл.
масло 50 мл.
уксус 9% 80 мл.
макароны 250 гр.
сыр плавленый 200 гр.
свекла 1 шт.
масло 2 ст.л.
сок лимона 2 ст.л.
маслины 50 гр.
яйца 2 шт.
масло сливочное 250 гр.
сахар 1/2 ст.
мука 600 гр.
сода 1/2 ч.л погасить 1/2 ч.л. уксуса (или 1/2 ч.л. разрыхлителя)
соль щепотка
свиная шея - 2 кг.
соль - 2 крупных щепоток
смесь пяти перцев - 5 гр.
паприка копченая - 4 гр.
сухой чеснок - 4 гр.
горчица - 25 гр.
бульон:
любые куриные части , я использовала куриные крылья
лавровых листа - 2 шт.
горошин душистого перца - 6-7 шт.
крупные картофелины - 2 шт.
зажарка:
вермишель – 0,5 ст. (около 60 гр. )
рис – 0,5 ст. (около 110-120 гр. )
кипяток
сливочное масло – 15-20 (3-4 ч.л. )
соль
ингредиенты на казан 7 литров:
бычье сердце 1,5 кг.
хлопковое масло 150 гр.
батат фиолетовый 1 шт.
картофель фиолетовый 1 кг.
болгарский черный перец 400 гр.
крабовые палочки – 250 гр.
яйца – 3 шт.
лук – 1 шт.
майонез – 3 ст.л.
450 гр. – курицы (без кости)
120 гр. – сметаны
120 мл. – теплой воды
лавровый лист, базилик и соль
сладкую молотую паприку
приправа «корейская морковь»
паста - 450 гр.
пармезан - 50 гр.
масло оливковое - 50 мл.
лук репчатый - 750 гр.
помидоры свежие - 700 гр. или вяленые - 350 гр. или консервированные 800 гр.
томатная паста - 1 ст.л.
крылья куриные - 4 шт.
капуста брюссельская - 120 гр.
картофель - 3-4 шт.
морковь - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
зелень - 20 гр.
300 гр. картофеля отваренного в мундире
1/2 ч.л. соли
1 яйцо
1 ст.л. с горкой муки
70 гр. панировочные сухари ( у меня с паприкой и солью)
100 мл. растительного масла
говядина (мякоть) — 1 кг.
лук репчатый — 2 шт.
масло сливочное — 50 гр.
соль (я на 1 кг. мяса добавляю 1 ч.л. )
перец черный
лист лавровый — 2 шт.
2 лаваша
400 гр. творога
3 яйца
200 гр. сметаны + 3 ст.л. сметаны
3 ст.л. сахара
10 гр. ванильного сахара
яйца куриные - 2 шт.
сахар - 60 гр.
творог - 250 гр.
растительное масло - 2 ст.л.
мука - 270 гр.
разрыхлитель - 7 гр.
бычьи хвосты – 2 кг.
чернослив – 300 гр.
лук репчатый – 2 шт.
морковь – 2 шт.
чеснок – 2 зубчика
лавровый лист – 2 шт.
мука пшеничная / мука — 240 гр.
масло растительное — 70 мл.
сахар — 80 гр.
яйцо куриное — 1 шт.
сок лимонный — 15 мл.
разрыхлитель теста — 5 гр.
масло растительное - 180 мл.
горчица - 1/2 ч.л.
лимон - 1/2
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1/2 ч.л.
яйцо - 1 шт.
300 мл. теплого молока ( можно смешать с водой)
2 ч.л. сухих дрожжей
1 ст.л. без верха сахара
1 яйцо
1. ч.л. соли
30-50 мл. растопленного масла или маргарина
огурцы - 2 шт. (мелкие)
яйца отварные - 2 шт.
ветчина - 100 гр.
зеленый горошек консервированный - 100 гр.
сыр - 50 гр.
зеленый лук - 2 пера
тыква тертая 250 гр.
яйца 2 шт.
сахар 120 гр.
масло 60 гр.
мука 280 гр.
разрыхлитель 10 гр.
масло сливочное 95 гр.
сахарная пудра 55 гр.
яичный белок 1 шт.
мука 140 гр.
соль щепотка
ванильный сахар 1/2 ч.л.
слоеное дрожжевое тесто 500 гр.
шоколад молочный 1 плитка
яйцо 1 шт.
мука 10 гр.
молоко – 600 мл.
сахар – 80 гр.
яйцо – 5 шт.
ванильный сахар – 1 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
для карамели:
тесто:
мука – 200 гр.
яйца – 3 шт.
сливочное масло – 125 гр.
сметана – 3 ст.л.
сахар – 125 гр.
макароны 300 гр.
1 луковица
200 гр. шампиньонов
3 ст.л. растительного масла
150 гр. сметаны 25 % жирности
2 слайса тостового сыра
3 средних болгарских перца
1 ст.л. растительного масла для смазывания формы
зеленый лук для подачи
начинка:
2 куриных бедрышка
1 луковица
для теста:
мука - 160 гр. (+-20 гр. )
яйцо - 2 шт.
сметана - 1 ст.л.
сливочное масло - 50 гр.
для начинки:
куриная грудка - 6 шт.
помидор - 3 - 2 шт.
сыр - 200 гр.
чеснок гранулированный - 1 ч.л.
универсальная приправа для курицы - 3 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
