Все рецепты

500-550 гр. пшеничной муки

300 мл. кефира

20 гр. сливочного масла

1 яйцо

1,5 ст.л. растительного масла

1 ст.л. сахара

пекинская капуста

отбивные 4-5 шт

помидоры 3-4 шт

сметана 150 мл

мука 1 ст.лож

лук 1 шт

виноград — 1 кг.

отварная куриная грудка — 300 гр.

майонез — 200 гр.

лук красный - 1 шт.

сыр - 150 гр.

уксус - 2 ст.л.

300 гр. мука

1 ч.л. разрыхлитель

1 ч.л. сахар

1/2 ч.л. соль

100 гр. сметана

150 гр. масло / маргарин

300 гр. свинины

500 гр. квашеной капусты

2 ст.л. томатной пасты

1 морковь

1 луковица

перец горошком

кефир - 100 гр. (0,5 ст. )

сливочное масло - 100 гр.

растительное масло - 50 гр. (5 ст.л. )

сахар - 200 гр. (1 ст. )

яйцо - 1 шт.

соль - щепотка

чтобы приготовить слоеные лепешки на сковороде:

мука – 300 гр.

вода теплая – 200-220 гр. (ориентируемся на консистенцию теста)

соль – 0,5 ч.л. с горкой

сахар – 1 ч.л. с горкой

растительное масло для смазывания теста

котлеты:

600 гр. говяжьего фарша

1 небольшая луковица

черный перец

соль 7 гр.

соус айоли:

пекинская капуста - 2 средних вилка

молоко - 200 гр.

яйцо - 2 шт.

водка - 1 ст.л.

соль - 1 ч.л. без верха

смесь перцев - 0,5 ч.л.

ст. объемом 280 мл.

овсяные хлопья – 1 ст. (длительной варки)

вода – 2 ст.

молоко – 50 мл.

сливочное масло – 30 гр.

соль

творог - 300 гр.

мука – 300-350 гр.

сахар – 130 гр.

куриные яйца – 2 шт.

растительное масло – 70 мл.

разрыхлитель теста – 2 ч.л.

говядина отварная - 200 гр.

картофель отварной - 200 гр.

чернослив - 150 гр.

яйца отварные - 4 шт.

зеленый лук - 1 пучок

сметана или майонез - 4 ст.л.

на тесто для хинкали:

вода 250 мл. (кипяток)

соль 1 ч.л.

растительное масло 2-3 ст.л.

пшеничная мука 600 гр.

куриное яйцо 1 шт.

мука – 500 гр.

вода – 350 мл.

соль – 10 гр.

дрожжи – 5 гр.

200 гр. – грибов

400 гр. – картофеля

400 гр. – капусты

200 гр. – кабачка или цукини

200 гр. – болгарского перца

100 гр. – лука

слоеное бездрожжевое тесто - 1 лист (250 гр. )

творог - 200 гр.

сахар - 50 гр.

яйцо - 1 шт.

соль

посыпка

ингредиенты для приготовления 900 гр. говядины:

соль - 1,5 кг.

злаковые - 0,5 кг.

чеснок сухой - 2 ст.л.

чесночный перец - 2 ст.л.

для теста:

мука - 250 гр.

сливочное масло - 150 гр.

яйцо - 1 шт.

разрыхлитель - 10 гр.

вода - 1 ст.л.

мясо свиная шея 1,5 кг.

чеснок - 8-9 зубчиков

перец чёрный – ½ ч.л.

хмели-сунели – 1 ч.л.

соль крупная с зеленью – 2 ч.л.

паприка – 1 ч.л.

молоко - 250 мл.

дрожжи - 25 гр.

масло растительное - 1 ст.л.

яичные желтки - 3 шт.

масло сливочное - 120 гр.

сахар - 150 гр.

куриная грудка - 500 гр.

лук репчатый - 2 шт.

морковь - 2 шт.

помидоры черри - 7 шт.

кукуруза консерв. - 300 гр.

перец консерв. - 150 гр.

сельдь слабосоленая - 1 шт.

сыр филадельфия - 100 гр.

луковица красная - 1 шт.

огурцы маринованные - 3 шт.

хлеб бородинский - 5 ломтиков.

дижонская горчица - 30 гр.

печенка 600 гр.

соль

перец

лук 2 шт.

молоко 1 ст.

зелень

печенье – 300 гр.

молоко – 250 мл.

сахар – 1 ст.л.

мука – 1 ст.л.

мед – 1 ст.л.

яйцо – 1 шт.

фарш - 500 гр.

капуста белокочанная - 1000 гр.

лук - 1 шт.

чеснок - 2 зубчика

манка - 100 гр.

соль

соль 200 гр.

вода 1 л.

сельдь 1 кг.

160 гр. – муки

40 гр. – сахарного песка

50 гр. – сметаны

50 гр. – сливочного масла

1 – яйцо

1 ч.л. – разрыхлителя теста

1 крупный карась

1 крупный репчатый лук

1 морковь

петрушка

соль

перец душистый молотый

бисквит (диаметр 20 см):

яйца - 3 шт.

сахар - 80 гр.

мед - 60 гр.

сода - 1/2 ч.л.

мука - 180 гр.

говядина (рёберная часть) - 600 гр.

мука пшеничная в/с - 500 гр.

яйцо куриное - 1 шт.

лук репчатый - 1 шт.

чеснок - 5 зубч.

бульон говяжий - 250 мл.