750 гр. – говядины
80 мл. – соевого соуса
160 мл. – холодной воды
2 ст.л. – томатной пасты
1 ст.л. – горчицы
смесь перцев и соль
1 кг. индюшиных шей
2 луковицы
2 моркови
3 ст.л. растительного масла
2 ст.л. томатной пасты
250 мл. кипятка
форель - 4шт
соль - 4 ст.л
перец (свежемолотый)- 1 ч.л
щепа (для копчения) - 200 гр.
коптильня
- в моем случае гриль, вкладыши для копчения и фольга для отсекания жара.
запеченная картошка
ингредиенты:
картофель - 6 шт.
1/4 ст. оливкового масла
1 ч.л. соли
1 ч.л. розмарина
картофель - 1,5 кг.
куриные яйца - 3 шт.
майонез - 2 ст.л.
пшеничная мука - 4 ст.л.
плавленый сырок - 2 шт.
сосиски - 4 шт.
говядина - 400 гр.
свиная шея - 800 гр.
соль нитритная – 12 гр
соль поваренная – 12 гр.
фосфат пищевой – 3 гр.
сахар – 2 гр.
батон нарезной - 1 шт.
яйца - 2 шт.
огурец соленый - 1 шт.
сосиски - 2 шт.
чеснок - 2 зуб.
майонез
капуста 1 шт. (небольшого размера)
лук 1 шт.
перец болгарский 1 шт.
морковь 1 шт.
чеснок 2-3 зубчика
растительное масло 80 мл.
380 + 20-30 гр. мука
1/2 ч.л. соль
120 гр. тыквенное пюре
1 яйцо
6 гр. дрожжи
60 гр. сахар + 10 гр. ванильный сахар
курица - 0,8-1 кг.
молоко - 0,5 л.
лук репчатый - 3-4 шт.
растительное масло - 3 ст.л.
чеснок - 3 зубчика
соевый соус - 2 ст.л.
мука - 125 гр.
сода - 1/2 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
корица - 1/2 ч.л.
имбирь молотый - 1/4 ч.л.
мускатный орех - 1/4 ч.л.
мука пшеничная - 250 гр.
какао порошок - 30 гр.
ванильный сахар - 5 гр.
разрыхлитель для теста - 5 гр.
желтки яичные - 3 шт.
сахар - 120 гр.
свекла – 2 шт. небольшие
сельдерей – 1 стебель
яблоко – 1 шт.
заправка
чеснок – 1 зубчик
масло подсолнечное – 2 ст.л.
ингредиенты для теста:
130 гр. муки
80 гр. + 20 гр. сахара
щепотка соли
1,5 ч.л. разрыхлителя
3 яйца
рис 200 гр.
грибы сушеные ( у меня белые ) 25 гр.
вода 300 мл.
бульон ( куриный или овощной ) 700 мл.
луковица 1 шт.
чеснок 2 зубчика.
крупа манная – 550 гр.
сахар-песок – 180 гр.
соль – щепотка
вода – 160 мл.
растительное масло (без запаха) – 160 мл.
разрыхлитель – 10 гр.
яйца — 4 шт.
сахар — 110 гр.
мука — 110 гр.
соль — щепотка
вода — 200 мл.
растительное масло — 60 мл.
сахар — 40-140 гр. (мне хватает и 1 ст.л. )
соль — щепотка ("хорошая", что бы это ни значило)
мука — 220 гр.
разрыхлитель — 1,5 ч.л.
тонкий лаваш - 1 шт.
творог - 150 гр.
яйцо - 2 шт.
сахар - 3 ст.л.
растительное масло для жарки
овсяные хлопья - 100 гр.
бананы мягкие - 2 шт.
яйцо - 1 шт.
изюм - 1 горсть
курага - 1 горсть
семена льна - 1 ст.л.
рецепт теста:
мука - 9 ст.л.
яйцо - 3 шт.
майонез - 4 ст.л.
сметана - 4 ст.л.
кетчуп - 30 мл.
белое сухое или полусухое вино – 750 мл.
вода – 100 мл.
яблоко – 1 шт. (небольшого размера)
лимон – ¼ лимона или небольшой кусочек
изюм – 2 ст.л.
сахар – 3,5 ст.л.
тесто:
мука - 230 гр.
соль
сливочное масло - 130 гр.
вода - 4 ст.л.
начинка:
творог - 400 гр.
мука - 2 ст.л.
изюм - 100 гр.
сахар - 2 ст.л.
оливковое масло
балык 50 гр.
сыр плавленый 1 шт.
зелень (петрушка)
сыр твердый 30 гр.
яйцо куриное — 5 шт.
помидор — 5 шт.
перец болгарский сладкий — 1 шт.
копченая курица — 300 гр.
капуста пекинская — 300 гр.
яйца — 2 шт.
зелень — 0,5 пучка
соль – 0,5 ч.л.
тесто:
мука пшеничная — 4 ст.л.
какао-порошок — 1 ст.л.
разрыхлитель теста 1/2 ч.л.
яйцо куриное — 1 шт.
сахар — 4 ст.л.
2 небольшие луковицы
150 гр. грибов шампиньонов
соль
1 ст.л. растительного масла для обжаривания
2 отварных вкрутую яйца
500 гр. фарша( у меня свино-говяжий)
100 гр. тыквы
150 мл. воды
10-12 гр. сырых дрожжей
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л соли
1 ст.л. сахара
