огурцы - 1,5 кг.
вода - 2 л
сахар - 400 гр.
9% уксус - 400 мл.
соль - 4 ст.л.
кориандр - 20 горошин
корки от арбуза - 1/2 арбуза
сахар - 7 ст.л
капуста - 4-5 кг
морковка - 3 шт
вода - 1,5 литра
соль - 3 ст.л.
уксус - 2 ст.л.
сахар - 5 ст.л.
250 гр. тыквенное пюре
100 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
2 яйца
60 гр. сметана
35 гр. кукурузный крахмал
мука - 200 г
яйцо - 1 шт
сахар - 70 г
молоко - 50 мл
растительное масло - 50 мл. (без запаха)
цедра половины лимона
капуста брюссельская - 200-250 гр.
морковь - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
маринад
растительное масло - 50 мл.
650 гр. – картофеля
100 гр. – моркови
100 гр. – лука
250 гр. – грибов
250 мл. – сливок 15%
подсолнечное масло
шампиньоны - 400 г.
растительное масло - 1 ст.л.
соевый соус -. 4 ст.л.
соль - 1 щепотка
смесь перцев - 1 щеп.
сухой чеснок - 2 щепотки
картошка - 7 шт.
сосиски - 6 шт.
огурцы соленые - 2 шт.
репчатый лук - 1 шт.
плавленый сыр - 1 шт.
столовая горчица - 1 ч.л.
крабовые палочки - 200 гр.
банка красной фасоли - 1 шт.
перец болгарский - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
зелень
майонез - 1 ст.л.
4 яйца
300 гр. сахара
11 гр. ванильного сахара
200 мл. сметаны + 2 ст.л. сметаны
100 гр. сливочного масла +10 гр. (для смазывания формы)
250 гр. муки
1 скумбрия
соль (у меня щепотка соли)
черный перец (у меня щепотка смеси перцев)
15 гр. желатина быстрорастворимого
2 отварных яйца
1 отварная морковь
1 кг. курицы
1 ч.л. соли
1 ч.л. куркумы
1 ч.л. паприки сладкой
черный перец
1 ст.л. растительного масла
бисквит:
4 яйца категории с2 (или 3 яйца категории с1)
мука 100 гр.
тыквенное пюре 150 гр.
сахар 140-150 гр.
разрыхлитель 1 ч.л. с горкой
печень (куриная +говяжья) - 500 гр.
лук - 150 гр. (1 шт. )
морковь - 150 гр. (1 шт. )
растительное масло - 30 гр. (3 ст.л. )
сливочное масло - 60 гр.
сливки (20 %) - 100 гр.
яблоки – 4 шт.
сахар – 75 гр. (3 ст.л. )
масло сливочное – 100 гр. (примерно 5,5 ст.л. )
яйца – 3 шт.
мука – 200 гр.
разрыхлитель – 1 пакетик (10 гр. )
копченый бекон - 200 гр.
спагетти - 200 гр.
чеснок - 1 зубчик
желток - 1 шт.
сыр - 70 гр.
черный молотый перец - 2 щепотки
свиные ребрышки 1,5 кг.
картофель 1,5 кг.
морковь 3 шт.
репчатый лук 3 шт.
растительное масло для обжарки
для маринада ребрышек:
тыква 800 гр.
картофель 2 шт.
морковь 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
чеснок 2 зубчика
сливки 100 мл.
ингредиенты для опары:
дрожжи сухие 10 гр.
сахар 15 гр.
мука пшеничная 700 гр.
вода теплая 400 мл.
ингредиенты для теста:
капуста свежая белокочанная - 500 гр.
лук репчатый - 3 шт. среднего размера
морковь - 1 шт. среднего размера
мясо любое (у меня свинина) - 700 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
укроп - 3 - 4 веточки
тесто:
яйца – 2 шт.
сливочное масло – 25 гр.
соль – щепотка
ванилин - щепотка
сахар – 1,5 ст.л.
мука - 220 гр.
масло оливковое - 5 ст.л.
желток - 1 шт.
соль
вода - 100 мл.
чеснок - 2 головки
молоко – 500 мл. (комнатной температуры или чуть горячее, но кипятить молоко нельзя!)
сливочное масло – 50 гр. (3 ст.л. с небольшой горкой)
мука – 50 гр. (1 столовая ложка с горкой + 2 чайных ложки муки с горкой)
соль – 1 ч.л. без горки
мускатный орех - 1/2 ч.л.
перец черный молотый - щепотка
600 гр. печень куриная
100 гр. сыр твердый
2 шт. помидор
1 шт. лук репчатый
3 зуб чеснок
укроп (у меня свежемороженый 2 ст.л. )
яичных белка (70 гр. ) - 2 шт.
сахарной пудры - 130-150 гр.
любых жареных орехов (у меня фундук) - 50 гр.
темного шоколада - 40-50 гр.
лимонного сока - 1 ч.л.
утварь: противень, пергамент
на бисквитное тесто:
мука пшеничная 150 гр.
сахар 170 гр.
ванильный сахар 0,5 ч.л.
яйцо 5 шт.
какао-порошок 30 гр.
для основы понадобятся:
мука 6 ст.л.
масло сливочное 100 гр.
сахар 1 ст.л.
яйцо 1 шт.
бананы 2 шт.
400 гр. тыквы
2 ст.л. оливкового масла
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. прованских трав
перец
1 зубчик чеснок
180 гр. – пшеничной крупы
300 гр. – мясного фарша
1 долька – чеснока
черный молотый перец
соль и вода
