Все рецепты

рецепт на 40 шт. :

масло сливочное 260 г

орехи 100 гр. любые жареные и перемолотые

кунжут 170 гр. жареный и перемолотые

сахар 180 г

ванильный сахар 1 пакетик

мука-400-450 г

яйца-5 шт.

сливочное масло-50 г

оливковое масло-5 ст.л.

вода тёплая-100 мл

дрожжи-7 гр. сухих или 25 гр. живых

для приготовления я использовал:

куриный окорок - 2 шт.

грибы вешенки - 120 гр.

куриное яйцо - 1 шт.

сушеный тимьян - 1/2 ч.л.

соль

куриные бёдра – 4 шт.

сливки 22% - 250 мл.

сливочное масло – 50 гр.

чеснок – 1 гол.

петрушка

укроп

майонез — 2 ст.л.

яйца варёные — 6 шт.

свекла варёная — 80 гр.

сельдь филе — 60 гр.

соль

перец

творог - 300 гр.

яйца - 3 шт.

сахар - 200 гр.

сода - 0,5 ч.л.

мука - 280 гр.

ванильный сахар - 0,5 ч.л.

яйца сырые — 3-4 шт.

морковь — 1 шт.

лук — 1 шт.

сыр - 100 гр.

сосиски - 6 шт.

яйца вареные - 2 шт.

тесто:

сливки 20 % - 1 л.

сахар - 0.5 кг

сливочное масло - 0.5 кг

яйца - 5 шт.

яичные желтки - 4 шт.

слоёное без дрожжевое тесто - 450 гр.

колбаса - 150 гр.

болгарский перец 0.5 шт.

грибы 3-4 шт.

сыр - 100 гр.

сметана или майонез - 2 ст.л.

на 16 шт. :

250 гр. творога обезжиренный

1 яйцо

70-80 гр. сахара

3 ст.л. растительного масла

210 гр. муки( +-)

1 яйцо

250 гр. творога

180 гр. сыра

1 ст.л. сахара

1 ч.л. соли

1 ст.л. разрыхлителя (10 гр. )

тёплое молоко 200 мл.

сахар 1 ст.л.

сухие дрожжи 1 ч.л.

соль 1 ч.л. без горки

растительное масло 3 ст.л.

мука 330 гр.

творожное тесто:

творог - 200 гр.

сахар - 40 гр.

ванильный сахар - 10 гр.

соль - щепотка

яйцо - 1 шт.

вода кипячёная 7 л.

сахар 250 гр.

ржаной хлеб 300 гр. (сухари)

изюм 100 гр.

рис 150 гр.

сухие дрожжи 0,75 ч.л.

вода - 900 мл.

филе рыбы - 200 гр.

креветки - 10 шт.

галангал (или имбирь) - 3 гр.

лемонграсс - 1 гр.

паста том ям - 2 ч.л.

куриное филе 1 кг

яйца куриные 6 шт.

майонез 3 ст.л.

мука 5 ст.л.

соль

перец

филе бедра курицы

копченый сыр

паприка - 1 ч.л.

хмели-сунели - 1 ч.л.

приправа для курицы - 1 ч.л.

сушеный чеснок - 1,5 ч.л.

яйцо - 2 шт.

мука пшеничная - 40 гр.

молоко - 25 мл.

сахар - 2 ст.л.

разрыхлитель - 1/2 ч.л.

лимонный сок - 1 ч.л.

соленые огурцы - 4 шт.

фарш - 200 гр.

сыр - 100 гр.

специи

панировочные сухари - 100 гр.

молоко - 1 ст.

молоко - 500 мл.

дрожжи прессованные - 40 гр. (сухих 15 гр. )

сахар - 140 (для более сладких 200 и больше)

соль - 22 гр.

яйца - 5 шт. (220 гр. )

масло сливочное - 100 гр.

яйцо - 1 шт.

сахар - 1/2 ч.л.

соль - 1/2 ч.л.

молоко - 150 мл.

мука - 100 гр.

сыр - 150 гр.

мука 250 гр.

порошок какао 40 гр.

сахар 150 гр.

яйца 2 шт.

молоко 250 мл.

масло растительное рафинир. 100 мл.

450-500 гр. муки

250 мл. воды

100 гр. сливочного масла

1 ст.л. водки

0,5 ч.л. соли

растительного масла для жарки

мука - 3 ст.

дрожжи сухие быстродействующие - 1 ч.л.

соль - 1 ч.л.

сахар - 2 ч.л.

сливочное масло - 60 гр.

молоко - 1,5 ст.

корки из апельсинов - 3 шт.

кипяток - 1 л.

сахар - 700 гр.

лимонная кислота - 2 ч.л.

слоеное тесто дрожжевое – 500 гр.

яйца – 3 шт.

фарш свиной – 400 гр.

соль

перец

кабачки - 3 шт.

мука - 1 ст.л.

крахмал - 1 ст.л.

для начинки:

фарш свино-говяжий - 400 гр.

мякоть от кабачков

финики – 200 гр.

арахис жареный – 100 гр.

какао порошок – 6 ст.л.

сливочное масло – 30 гр.

шоколадная глазурь

шоколад – 150 гр.

яйцы вареные - 5 шт.

красивые салфетки 20 20 см - 5 шт.

тонкие разноцветные ленты

яйца куриные - 5 шт.

луковая шелуха - две горсти (или сколько хотите)

трубчатый эластичный бинт

нитка