Вторые блюда

Из названия понятно, что эти блюда считаются логичным продолжением обеда или ужина. Как правило, это мясная или рыбная составляющая, гарнированная самыми разными способами. Сочный стейк из говядины со стручковой фасолью, ароматные котлеты с картофельным пюре и зеленым горошком, тефтели с овощным рагу — вариантов бесчисленное множество. Они могут быть сделаны на скорую руку, а иногда становятся произведениями кулинарного искусства со сложными соусами и множеством ингредиентов. Как правило, такие блюда подают на плоской широкой тарелке, сервируют ножами и вилками. Иногда соус к блюду подается отдельно, чтобы каждый гость мог сам определить нужное для себя количество.

Рецептов: 29662

Курица по-кабардинскиКурица по-кабардински

курица - 6-8 частей

лук - 300 г

чеснок - 4 зубчика

сметана - 250 г

мука - 2 ст.л

вода - 300 г

Каталог: Блюда из птицы

6001

Вкусные идеи Натали

19 января 2021, 18:20

Картофель в духовке: ещё один способ как очень вкусно приготовить картошкуКартофель в духовке: ещё один способ как очень вкусно приготовить картошку

4 картофелины,

2 яйца,

25 г. сливочного масла,

3 ст.л. молока,

25 г. тертого сыра,

1 зубчик чеснока,

Каталог: Бифштекс

4600

Наталья

19 января 2021, 18:12

Чечевица в мультиварке на обед или ужин, простой рецепт второгоЧечевица в мультиварке на обед или ужин, простой рецепт второго

280 гр. – красной чечевицы

500 мл. – воды

325 гр. – тушенки (любой)

смесь перцев и соль

Каталог: Каши

17300

Marina Petrushenko

19 января 2021, 12:12

Капустные завиванцыКапустные завиванцы

пекинская капуста

отбивные 4-5 шт.

помидоры 3-4 шт.

сметана 150 мл.

мука 1 ст.л.

лук 1 шт.

Каталог: Голубцы

113402

Другая Кухня

19 января 2021, 06:49

Квашеная капуста со свининойКвашеная капуста со свининой

300 гр. свинины

500 гр. квашеной капусты

2 ст.л. томатной пасты

1 морковь

1 луковица

перец горошком

Каталог: Блюда из мяса

28500

Наталья

18 января 2021, 18:27

Котлеты, соус айоли и салат капрезеКотлеты, соус айоли и салат капрезе

котлеты:

600 гр. говяжьего фарша

1 небольшая луковица

черный перец

соль 7 гр.

соус айоли:

Каталог: Блюда из мясного фарша

18700

MARINA MAYOROVA

18 января 2021, 17:14

Овсяная кашаОвсяная каша

ст. объемом 280 мл.

овсяные хлопья – 1 ст. (длительной варки)

вода – 2 ст.

молоко – 50 мл.

сливочное масло – 30 гр.

соль

Каталог: Каши

12600

Елена

18 января 2021, 15:57

Хинкали на заварном тесте с идеальной начинкой, по-грузинскиХинкали на заварном тесте с идеальной начинкой, по-грузински

на тесто для хинкали:

вода 250 мл. (кипяток)

соль 1 ч.л.

растительное масло 2-3 ст.л.

пшеничная мука 600 гр.

куриное яйцо 1 шт.

Каталог: Другие основные блюда

22300

Елена Прекрасная

18 января 2021, 13:50

Рагу в мультиварке Рагу в мультиварке

200 гр. – грибов

400 гр. – картофеля

400 гр. – капусты

200 гр. – кабачка или цукини

200 гр. – болгарского перца

100 гр. – лука

Каталог: Рагу

29400

Marina Petrushenko

18 января 2021, 11:19

Запеченная свиная шея в рукаве Запеченная свиная шея в рукаве

мясо свиная шея 1,5 кг.

чеснок - 8-9 зубчиков

перец чёрный – ½ ч.л.

хмели-сунели – 1 ч.л.

соль крупная с зеленью – 2 ч.л.

паприка – 1 ч.л.

Каталог: Блюда из мяса

169101

С Дедом За Обедом!

17 января 2021, 20:09

Куриная грудка с кукурузой и овощами, курица по-мексиканскиКуриная грудка с кукурузой и овощами, курица по-мексикански

куриная грудка - 500 гр.

лук репчатый - 2 шт.

морковь - 2 шт.

помидоры черри - 7 шт.

кукуруза консерв. - 300 гр.

перец консерв. - 150 гр.

Каталог: Блюда из птицы

38900

Мила

17 января 2021, 18:38

Печенка на сковородеПеченка на сковороде

печенка 600 гр.

соль

перец

лук 2 шт.

молоко 1 ст.

зелень

Каталог: Блюда из субпродуктов

458900

Эмили

17 января 2021, 18:30

Котлеты из капусты и фаршаКотлеты из капусты и фарша

фарш - 500 гр.

капуста белокочанная - 1000 гр.

лук - 1 шт.

чеснок - 2 зубчика

манка - 100 гр.

соль

Каталог: Блюда из мясного фарша

77300

Наталья

17 января 2021, 14:36

Карась с овощами в микроволновкеКарась с овощами в микроволновке

1 крупный карась

1 крупный репчатый лук

1 морковь

петрушка

соль

перец душистый молотый

Каталог: Блюда из рыбы

33021

Света C.

17 января 2021, 04:54

Чеченский жижиг галнаш (галушки)Чеченский жижиг галнаш (галушки)

говядина (рёберная часть) - 600 гр.

мука пшеничная в/с - 500 гр.

яйцо куриное - 1 шт.

лук репчатый - 1 шт.

чеснок - 5 зубч.

бульон говяжий - 250 мл.

Каталог: Галушки

219502

Уджал

16 января 2021, 20:44

Сочный ленивый ужин из лаваша и фаршаСочный ленивый ужин из лаваша и фарша

1 упаковка лаваша

1 большая луковица

750 гр. фарша

соль

перец, чебрец

2 ст.л. томатной пасты

Каталог: Бифштекс

77700

Пальчики оближешь

16 января 2021, 17:31

Стейк из свинины на грилеСтейк из свинины на гриле

свиная корейка – 2 кг.

соевый соус – 150 мл.

вода – 150 мл.

чеснок – 2 гол.

корень имбиря – 100 гр.

чили перец – 1 шт.

Каталог: Шашлык

32400

Сергей Затолокин

16 января 2021, 14:21

Рис с яйцом, на ужинРис с яйцом, на ужин

мясо – 200 гр.

луковица – 1 шт.

картофель – 2 шт.

помидоры – 2-3 шт. (или томатная паста – 1.5 ч.л. )

чеснок – 3 зубчика

рис – 500 гр.

Каталог: Вторые блюда из круп

82500

Edasovkusom

15 января 2021, 18:02

Макароны с фаршем в мультиварке на обед или ужин, простой рецепт второгоМакароны с фаршем в мультиварке на обед или ужин, простой рецепт второго

450 гр. – куриного фарша

160 мл. – молока

130 гр. – сметаны

450 гр. – макарон

куркуму и смесь перцев

подсолнечное масло и соль

Каталог: Другие основные блюда

35300

Marina Petrushenko

15 января 2021, 12:17

Фаршированные шампиньоны в духовкеФаршированные шампиньоны в духовке

шампиньоны - 8 шт. (крупных)

курица - 250 гр.

сыр - 70 г

сметана 15-20% - 6 ст.л.

чеснок - 5 зубчиков

лук - 100 гр.

Каталог: Из овощей и грибов

81600

Книга Вкусов

14 января 2021, 18:01

Тыквенно-рисовая запеканкаТыквенно-рисовая запеканка

500 гр. - тыквы

200 гр. - риса

1,5-2 - ст. молока

4 - яйца

50 гр. - размягченного масла

3 ст.л. - сметаны

Каталог: Запеканка

70700

ALLA

14 января 2021, 15:02

Утка с яблоками в духовкеУтка с яблоками в духовке

утка тушка: 1.8 кг.

мед натуральный: 4 ст.л.

горчичный порошок: 2 ст.л.

паприка: 1.5 ст.л.

куркума: 2 ст.л.

перец черный меленый: 1 ст.л.

Каталог: Блюда из мяса

52100

Мила

14 января 2021, 12:10

Куриное филе "гармошка " с сыром и помидорамиКуриное филе "гармошка " с сыром и помидорами

куриное филе - 1 кг.

помидоры - 250 гр.

сыр (у меня моцарелла) - 200 гр.

горчица - 1 ст.л.

яйцо - 1 шт.

растительное масло - 150 мл.

Каталог: Блюда из птицы

76700

Елена Lusika

14 января 2021, 12:02

Куриные чупа-чупсыКуриные чупа-чупсы

куриные голени - 900 гр.

чеснок - 1 головка

имбирь - 20 гр.

соевый соус - 150 мл.

кетчуп - 1,5 ст.л.

горчица - 1 ст.л.

Каталог: Блюда из птицы

106200

Приготовь сам

14 января 2021, 11:25

Вяленая утка целиком, нежное деликатесное мясоВяленая утка целиком, нежное деликатесное мясо

ингредиенты:

утка мясной породы 2,5 кг.

соль 3 кг.

розмарин 1 ст.л.

черный молотый перец 1 ст.л.

лавровый лист сухой 1 ст.л.

Каталог: Блюда из птицы

94701

Константин

13 января 2021, 23:36

Нежнейшие куриные котлетыНежнейшие куриные котлеты

куриное филе 400 гр.

майонез 3 ст.л.

растительное масло (для жарки)

крахмал 2 ст.л.

яйцо куриное 1 шт.

соль

Каталог: Блюда из птицы

231101

Anastassiya

13 января 2021, 15:55

Рис с колбасой в мультиварке, простой и быстрый рецепт на обед или ужинРис с колбасой в мультиварке, простой и быстрый рецепт на обед или ужин

270 гр. – риса

150 гр. – копчёной колбасы

50 гр. – моркови

80 гр. – лука

смесь перцев

подсолнечное масло

Каталог: Другие основные блюда

49500

Marina Petrushenko

13 января 2021, 13:33

Куриные наггетсыКуриные наггетсы

куриное филе 800 гр.

батон 6 ломтиков

приправа для курицы 0,5 ч.л.

куркума 1,5 ч.л.

паприка 0,5 ч.л.

соль

Каталог: Блюда из птицы

87100

Денис

13 января 2021, 12:22

Быстрый ужин в одной сковородеБыстрый ужин в одной сковороде

куриное филе - 2 шт.

соль

перец черный

лук - 2 шт.

шампиньоны - 150 гр.

чеснок - 2 зубчика

Каталог: Блюда из птицы

98600

Приготовь сам

12 января 2021, 23:10

Паста с креветками в сливочно-сырном соусеПаста с креветками в сливочно-сырном соусе

очищенные вареные креветки - 250 гр.

масло сливочное - 60 гр.

сливки - 200 мл.

сыр - 100 гр.

чеснок - 2 зубчика

лук порей - 30 гр.

Каталог: Паста

60200

Мила

12 января 2021, 19:30

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели