Вторые блюда

Читать далее...

Из названия понятно, что эти блюда считаются логичным продолжением обеда или ужина. Как правило, это мясная или рыбная составляющая, гарнированная самыми разными способами. Сочный стейк из говядины со стручковой фасолью, ароматные котлеты с картофельным пюре и зеленым горошком, тефтели с овощным рагу — вариантов бесчисленное множество. Они могут быть сделаны на скорую руку, а иногда становятся произведениями кулинарного искусства со сложными соусами и множеством ингредиентов. Как правило, такие блюда подают на плоской широкой тарелке, сервируют ножами и вилками. Иногда соус к блюду подается отдельно, чтобы каждый гость мог сам определить нужное для себя количество.

Лучшие рецепты каталога

Рецептов: 29363

Спагетти из кабачков
Спагетти из кабачков
кабачок(крупный) - 1 шт. (кол-во можно пропорционально увеличить) или цукини
помидоры - 3 шт.
2-3 зубчика чеснока
растительное масло - 2 ст.л.
соль,черный перец - .
Каталог: Из овощей и грибовНаталия Ростова
  • 21 сентября 2019, 03:23
Горбуша запеченная в духовке
Горбуша запеченная в духовке
горбуша - 2 шт. (2 кг)
лук - 1
морковь - 3 шт
майонез - 50 г
итальянские травы
соль
Каталог: Блюда из рыбыСемейный Ужин
  • 20 сентября 2019, 10:03
Тушеная курица с картофелем и овощами
Тушеная курица с картофелем и овощами
куриные бедра без кости - 900 г
лук репчатый - 250 г
морковь - 350 г
сельдерей стебли - 3 шт.
зеленый горошек замороженный - 100 г
зеленая фасоль замороженная - 100 г
Каталог: Блюда из птицыВсегда Вкусно
  • 20 сентября 2019, 10:02
Мясной хлеб из индейки с черносливом и розмарином
Мясной хлеб из индейки с черносливом и розмарином
фарш из индейки - 600 г.
розмарин - 1 веточка
чернослив - 100 гр.
сливки - 50 гр.
панировочные сухари - 3 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
Каталог: Блюда из птицыАнтон
  • 20 сентября 2019, 00:00
Сочные хинкали
Сочные хинкали
тесто:
мука - 1 кг.
вода - 500 мл.
соль - 20 гр.
фарш:
говядина - 500 гр.
Каталог: Блюда из мясаTelnova
  • 19 сентября 2019, 22:39
Паста карбонара без сливок
Паста карбонара без сливок
сыровяленный бекон - 200 гр.
паста (спагетти) - 250 гр.
яйцо - 3 шт.
сыр (пармезан) - 100 гр.
чеснок - 2 зубчика
соль - 0.5 ст.л.
Каталог: ПастаVanaFood
  • 19 сентября 2019, 22:11
Картошка пюре
Картошка пюре
картошка 1 кг.
масло сливочное 50 гр.
соль 1 ч.л.
вода 1.5-2 литра
Каталог: Другие основные блюдаSveta Svetik
  • 19 сентября 2019, 21:08
Котлета бычье яйцо с сюрпризом
Котлета бычье яйцо с сюрпризом
для котлет:
фарш – 600-650 гр.
яйца – 4 шт.
чеснок - 2 зубчика
пучок укропа
соль, черный перец
Каталог: Блюда из мясного фаршаС Дедом За Обедом!
  • 19 сентября 2019, 18:28
Необычные тефтели
Необычные тефтели
филе куриное 700 гр.
луковица
яйцо
соль
перец
растительное масло для жарки
Каталог: Блюда из мясного фаршаЭмили
  • 19 сентября 2019, 13:21
Блюдо с макаронами
Блюдо с макаронами
лук
сосиски 300 гр.
кабачок
макароны 300 гр.
сыр твердый 150 гр.
сметана
Каталог: ПастаЭмили
  • 19 сентября 2019, 13:20
Сырники из творога
Сырники из творога
творог (2-5%, не очень влажный, не зернистый) - 400 гр.
яйцо - 1 шт.
рисовая мука (можно пшеничную) - 3 ст.л. + на обсыпку при формировании сырников.
сахар - 3 ст.л. (или сахарозаменитель )
ванилин - 2 гр.
соль - 1/3 ч.л.
Каталог: СырникиАлександра Горелова
  • 19 сентября 2019, 13:14
Тушенка из свинины. домашняя тушенка.
Тушенка из свинины. домашняя тушенка.
сало
свинина — 1500 гр.
лук репчатый — 3 шт.
соль
перец черный
лист лавровый — 4 шт.
Каталог: Блюда из мясаRus54
  • 19 сентября 2019, 09:40
Готовим пасту "феттуччине" с курицей и грибами в сливочном соусе/быстрый ужин
Готовим пасту "феттуччине" с курицей и грибами в сливочном соусе/быстрый ужин
1.паста (макароны) феттуччине 450 гр.
2.грибы 400 гр.
3.куриная грудка 500 гр.
4.сливки 20% жирности 400 мл.
5.твердый сыр 70-80 гр.
6.соль/перец
Каталог: ПастаЛюция
  • 19 сентября 2019, 08:34
Три любимых рецепта из риса
Три любимых рецепта из риса
рис овощами:
лук 1 шт.
сладкий перец (болгарский) 1 шт.
рис 200 гр.
растительное масло 30 мл.
соль
Каталог: Другие гарнирыДругая Кухня
  • 19 сентября 2019, 06:59
Паста с лососем и цуккини
Паста с лососем и цуккини
паста – 200 гр
лосось – 300 гр
цуккини – 150 гр
сливки -0,5 л
чеснок – 2 шт
базилик – 5 листочков
Каталог: ПастаVanaFood
  • 19 сентября 2019, 00:36
Бульгоги - сочное мясо по-корейски
Бульгоги - сочное мясо по-корейски
свиная вырезка - 700 гр.
болгарский перец 3 шт.
крупные шампиньоны - 5 шт.
бульгоги маринад - 210 мл.
Каталог: Блюда из мясаVanaFood
  • 19 сентября 2019, 00:28
Чили кон карне
Чили кон карне
говядина - 400 гр.
лук - 1 шт.
чеснок - 5 зубчиков
болгарский перец - 3 шт.
перец чили - 1 шт.
перец халапеньо -
Каталог: Блюда из мясаVanaFood
  • 18 сентября 2019, 23:54
Лазанья по домашнему
Лазанья по домашнему
фарш мясной — 700 г
лук репчатый — 1 шт
лазанья — 11 шт
томаты в собственном соку — 700 г
сыр твердый — 300 г
масло растительное (для жарки) —
Каталог: ЛазаньяДенис
  • 18 сентября 2019, 23:33
Оладьи из печени
Оладьи из печени
печень (свиная или говяжья) - 700 гр.
мука рисовая (можно заменить пшеничной) - 2 ст.л.
вода - 0,5 л.
рис - 80 гр.
морковь - 1 шт. (по желанию)
лук - 1 шт.
Каталог: КотлетыАлександра Горелова
  • 18 сентября 2019, 21:07
Рубленые куриные котлеты
Рубленые куриные котлеты
филе куриное 3 шт
яйцо 3 шт
майонез 3 ст.л
мука 3 ст.л
сыр твердый 100 г
укроп, петрушка
Каталог: КотлетыГалина Прилепа
  • 18 сентября 2019, 14:30
Картофельная запеканка с беконом и сыром
Картофельная запеканка с беконом и сыром
картофель - 1,5 кг
молоко теплое - 150 мл
масло сливочное - 50 г
сметана - 200 г
сыр чеддер - 250 г
бекон - 100 г
Каталог: ЗапеканкаВсегда Вкусно
  • 18 сентября 2019, 13:20
Баклажаны по-китайски | паназиатская кухня
Баклажаны по-китайски | паназиатская кухня
баклажаны – 2шт
соевый соус – 70 мл.
чеснок – 4зуб
бальзамический уксус – 1 ст.л.
коричневый сахар – 1 ст.л.
молотый имбирь – 1ч.л
Каталог: Другие гарнирыСергей Затолокин
  • 18 сентября 2019, 12:44
Куриная грудка с луком
Куриная грудка с луком
лук - 3 шт.
филе куриное - 3 шт.
крахмал - 1 ст.л.
растительное масло - 1 ч.л.
молотый имбирь, черный перец
соевый соус - 4 ст.л.
Каталог: Блюда из птицыSofia
  • 18 сентября 2019, 09:41
Ханум или рулетики с мясной начинкой
Ханум или рулетики с мясной начинкой
для начинки:
свино - говяжий фарш - 300 гр.
репчатый лук - 1 шт. 150 гр.
картофель - 1 шт. 150 гр.
чёрный молотый перец - 1/ 4 ч.л.
соль - 1 ч.л. без горки
Каталог: Блюда из мясного фаршаЕвгения Мальцева
  • 18 сентября 2019, 01:36
Блюдо из мясного фарша
Блюдо из мясного фарша
фарш 1 кг.
вода 300 мл.
томатная паста 2 ст.л.
помидор 2 шт.
соль
Каталог: Блюда из мясного фаршаSveta Svetik
  • 17 сентября 2019, 21:05
Жареный карп с хрустящей корочкой
Жареный карп с хрустящей корочкой
карп свежий - 1,5 кг.
лимон - 1/2 шт.
мука кукурузная - 3 ст.л.
соль
перец, специи
масло растительное для жарки
Каталог: Блюда из рыбыHomeRecipes
  • 17 сентября 2019, 15:52
Мясные отбивные
Мясные отбивные
свинина 1 кг.
яйца 2 шт.
мука
соль
перец
чеснок 3 зуб.
Каталог: Блюда из мясаЭмили
  • 17 сентября 2019, 15:08
Жареные стейки на кости
Жареные стейки на кости
свиной стейк - 2 шт.
яйца - 2 шт.
мука - 100 гр.
соль - 0,5 ч.л.
черный молотый перец, специи
Каталог: СтейкLiudmila
  • 17 сентября 2019, 10:06
Блюдо из мясного фарша и картошки
Блюдо из мясного фарша и картошки
картофель - 3 шт.
фарш - 100 гр.
молоко - для пюре
сливочное мало - 30 гр.
соль
Новый вариант завтрака из яиц
Новый вариант завтрака из яиц
овсяные хлопья - 3 ст.л.
яйца - 2 шт.
молоко 50 мл.
соль.
Каталог: ЯичницаАлександра
  • 16 сентября 2019, 18:57