Вход | Регистрация
Вторые блюда
Из названия понятно, что эти блюда считаются логичным продолжением обеда или ужина. Как правило, это мясная или рыбная составляющая, гарнированная самыми разными способами. Сочный стейк из говядины со стручковой фасолью, ароматные котлеты с... Читать дальше
Лучшие рецепты каталога
32772 рецепта вторые блюда
Каша из птитима
птитим - 1 ст. (200 мл)
вода горячая - 2 ст. (400 мл)
сливки 33% - 0,5 ст. (100 мл)
соль – 0,5 ч.л.
сливочное масло – 30 г
Каталог: Каши
245101
птитим - 1 ст. (200 мл)
вода горячая - 2 ст. (400 мл)
сливки 33% - 0,5 ст. (100 мл)
соль – 0,5 ч.л.
сливочное масло – 30 г
Полтавские галушки
тесто:
мука – 500-550 г
кефир – 330 г
яйцо – 1 шт.
сода – 0,5 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
подливка:
куриное филе – 300-400 г
грибы – 300-400 г
сметана – 180-200 г
лук – 100-150 г
чеснок – 2-3 зубчика
сливочное масло – 40-50 г
растительное масло – 20-30 мл
соль
черный перец
Каталог: Галушки
42500
тесто:
мука – 500-550 г
кефир – 330 г
яйцо – 1 шт.
сода – 0,5 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
подливка:
куриное филе – 300-400 г
грибы – 300-400 г
сметана – 180-200 г
лук – 100-150 г
чеснок – 2-3 зубчика
сливочное масло – 40-50 г
растительное масло – 20-30 мл
соль
черный перец
Греческие тефтели с кабачком
лук - 0,5 шт.
кабачок - 0,5 шт.
чеснок - 1 зубчик
яйцо - 1 шт.
свиной фарш - 350 г
томатная паста - 1 ст.л.
соль
перец черный молотый
Каталог: Тефтели
937100
лук - 0,5 шт.
кабачок - 0,5 шт.
чеснок - 1 зубчик
яйцо - 1 шт.
свиной фарш - 350 г
томатная паста - 1 ст.л.
соль
перец черный молотый
Рулька по-баварски с пивным соусом
рулька:
рулька – 1,5-2 кг
лук – 1 шт.
морковь – 1-2 шт.
острый перец – 1 шт.
душистый перец – 1 ч.л.
белый перец – 1 ч.л.
кориандр – 1 ч.л.
тмин – 1,5 ч.л.
гвоздика – 5-6 бутонов
кардамон – 8-10 стручков
лавровый лист – 2-3 шт.
соль
вода (или пиво) – сколько понадобится
мед (по желанию) – 1-2 ст.л.
пивной соус:
темное пиво – 200-250 мл
сливочное масло – 15-20 г
растительное масло – 1-2 ст.л.
чеснок – 4-5 зубчиков
сладкий перец – 1-2 шт.
острый перец – 1 шт.
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
розмарин – 1-2 веточки
шалфей – 3-4 листиков
Каталог: Блюда из мяса
77800
рулька:
рулька – 1,5-2 кг
лук – 1 шт.
морковь – 1-2 шт.
острый перец – 1 шт.
душистый перец – 1 ч.л.
белый перец – 1 ч.л.
кориандр – 1 ч.л.
тмин – 1,5 ч.л.
гвоздика – 5-6 бутонов
кардамон – 8-10 стручков
лавровый лист – 2-3 шт.
соль
вода (или пиво) – сколько понадобится
мед (по желанию) – 1-2 ст.л.
пивной соус:
темное пиво – 200-250 мл
сливочное масло – 15-20 г
растительное масло – 1-2 ст.л.
чеснок – 4-5 зубчиков
сладкий перец – 1-2 шт.
острый перец – 1 шт.
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
розмарин – 1-2 веточки
шалфей – 3-4 листиков
Куриные крылышки в аэрофритюрнице без масла
куриные крылышки - 1.5 кг
соль - 2.5 ч.л. с горкой
чёрный молотый перец - 1.5 ч.л с горкой
копчёная паприка - 2 ч.л. с горкой
кетчуп острый - 5 ст.л.
кетчуп томатный - 5 ст.л.
мука - 6 ст.л. без горки
Каталог: Блюда из птицы
79300
куриные крылышки - 1.5 кг
соль - 2.5 ч.л. с горкой
чёрный молотый перец - 1.5 ч.л с горкой
копчёная паприка - 2 ч.л. с горкой
кетчуп острый - 5 ст.л.
кетчуп томатный - 5 ст.л.
мука - 6 ст.л. без горки
Картофельная запеканка с курицей и грибами
картофель очищенный - 2 кг
куриное филе - 500 г
лук - 2 шт.
шампиньоны - 350 г
твердый сыр - 250 г
сливочное масло - 50 г
сметана - 5 ст.л.
вода (для сметанной заливки) - 100 мл
воды (из картофеля) - 150 мл
соль
специи для курицы - 1 ч.л.
растительное масло (для жарки)
Каталог: Запеканка
1286100
картофель очищенный - 2 кг
куриное филе - 500 г
лук - 2 шт.
шампиньоны - 350 г
твердый сыр - 250 г
сливочное масло - 50 г
сметана - 5 ст.л.
вода (для сметанной заливки) - 100 мл
воды (из картофеля) - 150 мл
соль
специи для курицы - 1 ч.л.
растительное масло (для жарки)
Картофельные зразы с грибами
картофель - 1000 г (у меня красный)
яйцо - 1 шт.
мука - 80 г
лук - 1 шт.
шампиньоны - 300 г
чеснок - 1 зубчик
соль
перец
масло подсолнечное (для жарки)
Каталог: Из овощей и грибов
10241200
картофель - 1000 г (у меня красный)
яйцо - 1 шт.
мука - 80 г
лук - 1 шт.
шампиньоны - 300 г
чеснок - 1 зубчик
соль
перец
масло подсолнечное (для жарки)
Голландский мясной рулет с картофельным гарниром
мясной рулет:
фарш – 1 кг
панировочные сухари – 180 г
сыр – 150 гр
молоко – 200-250 мл
яйца – 3 шт.
репчатый лук – 200-250 г
вино (вода) – 50-60 мл
зеленый лук – 10-20 г
петрушка (кинза) – 10-20 г
мускатный орех – 0,5 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
черный перец – 0,5 ч.л.
чеснок – 1 ч.л.
соль
томатная глазурь:
кетчуп (или томатный соус) – 70-80 г
сахар – 1 ч.л.
бальзамический уксус – 1 ч.л.
оливковое масло – 1 ст.л.
ароматный картофель:
картофель – 1 кг
сыр – 50-60 г
укроп (петрушка/кинза) – 10-20 г
чеснок – 1 ч.л.
черный перец – 0,5 ч.л.
паприка – 1 ч.л.
горчица (дижонская) – 1 ст.л.
оливковое масло – 3-4 ст.л.
соль
Каталог: Блюда из мясного фарша
91200
мясной рулет:
фарш – 1 кг
панировочные сухари – 180 г
сыр – 150 гр
молоко – 200-250 мл
яйца – 3 шт.
репчатый лук – 200-250 г
вино (вода) – 50-60 мл
зеленый лук – 10-20 г
петрушка (кинза) – 10-20 г
мускатный орех – 0,5 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
черный перец – 0,5 ч.л.
чеснок – 1 ч.л.
соль
томатная глазурь:
кетчуп (или томатный соус) – 70-80 г
сахар – 1 ч.л.
бальзамический уксус – 1 ч.л.
оливковое масло – 1 ст.л.
ароматный картофель:
картофель – 1 кг
сыр – 50-60 г
укроп (петрушка/кинза) – 10-20 г
чеснок – 1 ч.л.
черный перец – 0,5 ч.л.
паприка – 1 ч.л.
горчица (дижонская) – 1 ст.л.
оливковое масло – 3-4 ст.л.
соль
Самый ароматный маринад для шашлыка
свиная шея - 2 кг
мята - 10 веточек
чеснок - 3 зубчика
белое сухое вино - 200 мл
растительное масло 4 ст.л.
свежемолотый перец
соль
Каталог: Шашлык
1004100
свиная шея - 2 кг
мята - 10 веточек
чеснок - 3 зубчика
белое сухое вино - 200 мл
растительное масло 4 ст.л.
свежемолотый перец
соль
Запеченное мясо в медово-пивном маринаде
кусок свинины весом около – 1,5 кг
мёд цветочный – 1,5 ст.л.
растительное рафинированное масло - 2 ст.л.
темное пиво - 80 мл
томатная паста – 1,5 ст.л.
молотая копчёная паприка - 1 ст.л.
молотый черный перец - 1 ч.л.
соль – 2,5 ч.л.
Каталог: Блюда из мяса
1644102
кусок свинины весом около – 1,5 кг
мёд цветочный – 1,5 ст.л.
растительное рафинированное масло - 2 ст.л.
темное пиво - 80 мл
томатная паста – 1,5 ст.л.
молотая копчёная паприка - 1 ст.л.
молотый черный перец - 1 ч.л.
соль – 2,5 ч.л.
Баклажаны в томатном соусе
баклажаны – 700-800 г
томаты – 400-450 г
сладкий перец – 200-250 г
лук – 100-150 г
оливковое масло – 3-4 ст.л.
чеснок – 2-3 зубчика
острый перец
льняная мука – 1 ст.л.
паприка (копченая) – 1 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
черный перец
мед (по желанию) – 1 ч.л.
вода – 60+300 мл
соль – 1,5 ст.л.
Каталог: Из овощей и грибов
170802
баклажаны – 700-800 г
томаты – 400-450 г
сладкий перец – 200-250 г
лук – 100-150 г
оливковое масло – 3-4 ст.л.
чеснок – 2-3 зубчика
острый перец
льняная мука – 1 ст.л.
паприка (копченая) – 1 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
черный перец
мед (по желанию) – 1 ч.л.
вода – 60+300 мл
соль – 1,5 ст.л.
Картофельные гнезда с сочной начинкой
пюре:
картофель – 600 г
сливки 10 % - 70-100 мл
сливочное масло – 50 г
яйцо – 1 шт.
соль
сыр пармезан – 3 ст.л.
начинка:
мясо (свинина или курица) – 300 г
шампиньоны – 200 г
лук – 1 шт.
сливки 10% - 100 г
мука – 1 ст.л. сливочное масло – 20 г
растительное масло – 1 ст.л.
соль
перец
зелень петрушки
Каталог: Блюда из мяса
173060 мин.600
пюре:
картофель – 600 г
сливки 10 % - 70-100 мл
сливочное масло – 50 г
яйцо – 1 шт.
соль
сыр пармезан – 3 ст.л.
начинка:
мясо (свинина или курица) – 300 г
шампиньоны – 200 г
лук – 1 шт.
сливки 10% - 100 г
мука – 1 ст.л. сливочное масло – 20 г
растительное масло – 1 ст.л.
соль
перец
зелень петрушки
Свиные ребрышки с картошкой в рукаве в духовке
свиные ребрышки - 1 кг
картофель - 800 г
растительное масло - 2 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
перец - 1/2 ч.л.
тимьян сушеный - 1/2 ч.л.
маринад:
растительное масло - 2 ст.л.
соевый соус - 4 ст.л.
соус барбекю - 2 ст.л.
горчица - 1 ст.л.
сушеный чеснок - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
перец
тимьян сушеный - 1 ч.л.
Каталог: Блюда из мяса
2039202
свиные ребрышки - 1 кг
картофель - 800 г
растительное масло - 2 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
перец - 1/2 ч.л.
тимьян сушеный - 1/2 ч.л.
маринад:
растительное масло - 2 ст.л.
соевый соус - 4 ст.л.
соус барбекю - 2 ст.л.
горчица - 1 ст.л.
сушеный чеснок - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
перец
тимьян сушеный - 1 ч.л.
Замороженные мидии в сливочном соусе с сыром с голубой плесенью
мидии в створках - 1 кг
сливки 33% - 100 мл
сливочное масло - 30 г
белое сухое вино - 150 мл
сыр с голубой плесенью - 100 г
репчатый лук - 1 шт.
тимьян - пара веточек
Каталог: Блюда из морепродуктов
1516100
мидии в створках - 1 кг
сливки 33% - 100 мл
сливочное масло - 30 г
белое сухое вино - 150 мл
сыр с голубой плесенью - 100 г
репчатый лук - 1 шт.
тимьян - пара веточек
Баклажановые бочонки
баклажан - 3 шт.
лук репчатый - 1 шт.
шампиньоны - 200 г
чеснок - 3 зубчика
помидор - 1 шт.
яйцо куриное - 2 шт.
масло сливочное - 100 г
сыр - 100 г
зелень укропа - веточка
зелень петрушки - веточка
соль
специи "кавказские травы" - щепотка
Каталог: Из овощей и грибов
239860 мин.600
баклажан - 3 шт.
лук репчатый - 1 шт.
шампиньоны - 200 г
чеснок - 3 зубчика
помидор - 1 шт.
яйцо куриное - 2 шт.
масло сливочное - 100 г
сыр - 100 г
зелень укропа - веточка
зелень петрушки - веточка
соль
специи "кавказские травы" - щепотка
Картофельные гнёзда с белыми грибами
белые грибы 4 шт.
картофель 4 шт.
молоко
мука 2 ст.л.
зелень
сыр 50 г
растительное масло
специи
сливочное масло
яйца 1 шт.
соль
Каталог: Из овощей и грибов
202340 мин.200
белые грибы 4 шт.
картофель 4 шт.
молоко
мука 2 ст.л.
зелень
сыр 50 г
растительное масло
специи
сливочное масло
яйца 1 шт.
соль
Булгур с лисичками и сметаной
лисички свежие - 300 г
лук - 1 шт.
булгур - 0,5 ст.
сметана - 3 ст.л.
розмарин - 1 веточка
чили - кусочек
сыр натертый - 3 ст.л.
соль
растительное масло
Каталог: Вторые блюда из круп
1953103
лисички свежие - 300 г
лук - 1 шт.
булгур - 0,5 ст.
сметана - 3 ст.л.
розмарин - 1 веточка
чили - кусочек
сыр натертый - 3 ст.л.
соль
растительное масло
Курятина с персиками в духовке
бедра - 700 г (4 шт. )
персики - 400 г
лук - 200 г
чеснок - 20 г
растительное масло - 3 ст.л.
специи
соль
Каталог: Блюда из птицы
1634120 мин.400
бедра - 700 г (4 шт. )
персики - 400 г
лук - 200 г
чеснок - 20 г
растительное масло - 3 ст.л.
специи
соль
Чебуреки из виноградных листьев
виноградные листья - 10 шт.
фарш говяжий - 150 г
шампиньоны - 5 шт.
лук - 0,5 шт.
яйца куриные - 1-2 шт.
сыр натертый - 2 ст.л.
крахмал - 2 ст.л.
панировочные сухари
соль
перец
приправа для мяса
растительное масло для жарки
Каталог: Из овощей и грибов
895103
виноградные листья - 10 шт.
фарш говяжий - 150 г
шампиньоны - 5 шт.
лук - 0,5 шт.
яйца куриные - 1-2 шт.
сыр натертый - 2 ст.л.
крахмал - 2 ст.л.
панировочные сухари
соль
перец
приправа для мяса
растительное масло для жарки
Голубцы из кабачков
кабачки - 3 шт. (средние) + 1 ст.л. соли
куриный фарш - 650 г
соль для фарша - 0.5 ч.л.
черный молотый перец - 0.5 ч.л.
копчёная паприка - 0.5 ч.л.
лук - 1 шт. (средний)
рис - 150 г (сырой)
яйцо - 1 шт.
для соуса:
вода - 200 мл
сметана - 2 ст.л. (с горкой)
томатная паста - 2 ст.л. (с горкой)
хмели-сунели - 1 ч.л.
дополнительно:
жидкие специи паприка и травы - 1 ст.л.
сухой чеснок - 1 ч.л.
Каталог: Голубцы
120401
кабачки - 3 шт. (средние) + 1 ст.л. соли
куриный фарш - 650 г
соль для фарша - 0.5 ч.л.
черный молотый перец - 0.5 ч.л.
копчёная паприка - 0.5 ч.л.
лук - 1 шт. (средний)
рис - 150 г (сырой)
яйцо - 1 шт.
для соуса:
вода - 200 мл
сметана - 2 ст.л. (с горкой)
томатная паста - 2 ст.л. (с горкой)
хмели-сунели - 1 ч.л.
дополнительно:
жидкие специи паприка и травы - 1 ст.л.
сухой чеснок - 1 ч.л.
Перловка с овощами и грибами
перловая крупа - 160 г
сухой бульон - 1 ч.л.
перец - 4-5 горошин
шампиньоны - 150 г
брокколи - 270 г
фасоль стручковая - 150 г
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
салями - 150 г
помидоры - 2 шт.
укроп - пучок
петрушка
тмин
карри
куркума
приправа для курицы
паприка
кинза
хмели-сунели
растительное масло для жарки
Каталог: Из овощей и грибов
53060 мин.832
перловая крупа - 160 г
сухой бульон - 1 ч.л.
перец - 4-5 горошин
шампиньоны - 150 г
брокколи - 270 г
фасоль стручковая - 150 г
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
салями - 150 г
помидоры - 2 шт.
укроп - пучок
петрушка
тмин
карри
куркума
приправа для курицы
паприка
кинза
хмели-сунели
растительное масло для жарки
Запечённые лисички в сметане
лисички - 3 ст.
лук репчатый - 1 шт
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
сметана - 150 г
соль
для подачи:
картофель
Каталог: Из овощей и грибов
84760 мин.412
лисички - 3 ст.
лук репчатый - 1 шт
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
сметана - 150 г
соль
для подачи:
картофель
Картофельное пюре под грибной "шапочкой"
картофельное пюре - 500 г
лук зелёный и репчатый
приправы
соль
яйцо
сухари - на дно
смалец - на дно
для верха:
шампиньоны - горсть
болгарский перец - 0,5 шт.
репчатый лук - 1 шт.
растительное масло
моцарелла - 100 г
укроп
Каталог: Из овощей и грибов
73240 мин.502
картофельное пюре - 500 г
лук зелёный и репчатый
приправы
соль
яйцо
сухари - на дно
смалец - на дно
для верха:
шампиньоны - горсть
болгарский перец - 0,5 шт.
репчатый лук - 1 шт.
растительное масло
моцарелла - 100 г
укроп
Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом
помидоры - 8 шт.
фарш куриный с луком - 220 г
кускус - 3 ст.л.
вода (кипяток) - 0,5 ст.
шампиньоны - горсть
приправа для курицы
ламинария сухая
итальянские травы
тмин - щепотка
сметана - 30%-200 г
вода - 200 мл
моцарелла - 100 г
укроп свежий
Каталог: Из овощей и грибов
68060 мин.801
помидоры - 8 шт.
фарш куриный с луком - 220 г
кускус - 3 ст.л.
вода (кипяток) - 0,5 ст.
шампиньоны - горсть
приправа для курицы
ламинария сухая
итальянские травы
тмин - щепотка
сметана - 30%-200 г
вода - 200 мл
моцарелла - 100 г
укроп свежий
Груздянка - запеканка из соленых груздей
соленые грузди — 200 г
сливки(чем жирнее, тем лучше) — 80 г
яйца куриные — 2 шт.
черный перец — щепотка
любимая приправа для аромата и вкуса блюда (укроп, прованские травы и др.)
сливочное масло для формы - 1 ч.л.
Каталог: Запеканка
1309104
соленые грузди — 200 г
сливки(чем жирнее, тем лучше) — 80 г
яйца куриные — 2 шт.
черный перец — щепотка
любимая приправа для аромата и вкуса блюда (укроп, прованские травы и др.)
сливочное масло для формы - 1 ч.л.
Куриные шашлыки в беконе
стейки куриные - 3 шт.
бекон - 9 пластин
террияки - 3 ст.л.
кетчуп - 3 ст.л.
приправа для шашлыка - 1 ч.л.
смесь (лук, укроп, петрушка) - 1 ч.л.
гранулированный чеснок - 1 ст.л.
копченая паприка - 1 ч.л.
мед - 1 ч.л.
кунжут, соль
Каталог: Блюда из птицы
115660 мин.500
стейки куриные - 3 шт.
бекон - 9 пластин
террияки - 3 ст.л.
кетчуп - 3 ст.л.
приправа для шашлыка - 1 ч.л.
смесь (лук, укроп, петрушка) - 1 ч.л.
гранулированный чеснок - 1 ст.л.
копченая паприка - 1 ч.л.
мед - 1 ч.л.
кунжут, соль
Стейк томагавк обратной прожарки
стейк томагавк - 1 шт.
чеснок - 1 гол.
розмарин - 1 пуч.
тимьян - 1 пуч.
масло сливочное
масло оливковое
свежемолотый перец
соль
Каталог: Стейк
1004100
стейк томагавк - 1 шт.
чеснок - 1 гол.
розмарин - 1 пуч.
тимьян - 1 пуч.
масло сливочное
масло оливковое
свежемолотый перец
соль
Классический английский пастуший пирог
форму диаметр 28 см, глубина 7 см:
для мясного соуса:
фарш из говядины – 600 г
репчатый лук – 80 г
морковь – 80 г
томатная паста – 100 г
вустерский соус – 2 ст.л.
красный винный уксус – 2 ч.л.
тимьян – 1 ч.л.
розмарин – 1 ч.л.
куриный бульон – 300 мл
чеснок – 2 зубчика
свежемолотый черный перец
растительное рафинированное масло – 2 ст.л.
зелёный горошек – 100-150 г
соль
для картофельного пюре:
картофель – 1 кг
куриные яйца – 2 шт.
тертый твердый сыр – 100 г
соль
Каталог: Запеканка
1740101
форму диаметр 28 см, глубина 7 см:
для мясного соуса:
фарш из говядины – 600 г
репчатый лук – 80 г
морковь – 80 г
томатная паста – 100 г
вустерский соус – 2 ст.л.
красный винный уксус – 2 ч.л.
тимьян – 1 ч.л.
розмарин – 1 ч.л.
куриный бульон – 300 мл
чеснок – 2 зубчика
свежемолотый черный перец
растительное рафинированное масло – 2 ст.л.
зелёный горошек – 100-150 г
соль
для картофельного пюре:
картофель – 1 кг
куриные яйца – 2 шт.
тертый твердый сыр – 100 г
соль
Оссобуко в пиве
стейк оссобуко – 1 кг
темное пиво – 0,5 л
курага – 100-150 г
чернослив – 100-150 г
сливочное масло – 15-20 г
мелкий лук – 3-4 шт.
чеснок – 3-4 зубчика
бадьян – 2-3 шт.
розмарин – 2-3 веточки
растительное масло – 2-3 ст.л.
острый перец – 1-2 шт.
соль
черный перец
Каталог: Блюда из мяса
148900
стейк оссобуко – 1 кг
темное пиво – 0,5 л
курага – 100-150 г
чернослив – 100-150 г
сливочное масло – 15-20 г
мелкий лук – 3-4 шт.
чеснок – 3-4 зубчика
бадьян – 2-3 шт.
розмарин – 2-3 веточки
растительное масло – 2-3 ст.л.
острый перец – 1-2 шт.
соль
черный перец
Курица с грибами и пастой том ям в азиатском стиле в кокосовых сливках
куриная грубка - 1 шт.
кокосовое молоко 18% - 250 мл
грибы шампиньоны - 500 г
чеснок - 2 зубчик
паста том ям - 1 ч.л.
лук - 1 шт.
имбирь - 100 г
томатная паста - 1 ст.л.
соевый соус - 50 мл
масло растительное - 50 мл
соль
спагетти - 1 пачка
Каталог: Блюда из птицы
132145 мин.600
куриная грубка - 1 шт.
кокосовое молоко 18% - 250 мл
грибы шампиньоны - 500 г
чеснок - 2 зубчик
паста том ям - 1 ч.л.
лук - 1 шт.
имбирь - 100 г
томатная паста - 1 ст.л.
соевый соус - 50 мл
масло растительное - 50 мл
соль
спагетти - 1 пачка
Новые рецепты
Из названия понятно, что эти блюда считаются логичным продолжением обеда или ужина. Как правило, это мясная или рыбная составляющая, гарнированная самыми разными способами. Сочный стейк из говядины со стручковой фасолью, ароматные котлеты с картофельным пюре и зеленым горошком, тефтели с овощным рагу — вариантов бесчисленное множество. Они могут быть сделаны на скорую руку, а иногда становятся произведениями кулинарного искусства со сложными соусами и множеством ингредиентов. Как правило, такие блюда подают на плоской широкой тарелке, сервируют ножами и вилками. Иногда соус к блюду подается отдельно, чтобы каждый гость мог сам определить нужное для себя количество.
