Тушеная скумбрия на сковородке
Очень мягкая и нежная - лучший бюджетный ужин для всей семьи. Тушеная скумбрия на сковороде с овощами приятно разнообразит ваше повседневное меню. Готовить ее очень просто: по сути, большую часть врем
Продукты
- скумбрия - 800 г
- болгарский перец - 2 шт.
- морковь (крупная или 2 небольших) - 1 шт.
- лук - 2 шт.
- растительное масло - 2 ст.л
- томатный соус (томатное пюре) - 2 ст.л
- томатная паста - 1 ст.л
- сметана - 5 ч.л
- перец черный молотый по вкусу
- соль по вкусу
Пошаговый способ приготовления
Скумбрию вымойте, выпотрошите и нарежьте кусочками толщиной примерно 3-4 см.
Удобнее потрошить чуть подмороженную рыбу. Поэтому перед тем как чистить скумбрию, положите ее на 30 минут в морозилку.
Если используете замороженную непотрошеную рыбу, то дождитесь, пока она немного подтает, вычистите ее и верните в холодильник оттаивать дальше.
Болгарский перец очистите от семян и плодоножки и нарежьте соломкой.
Лук очистите и нарежьте полукольцами.
Морковь очистите и нарежьте тонкими кружочками. У меня морковки мелкие и тонкие, поэтому я взяла две.
В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Выложите лук и жарьте 3-5 минут до прозрачности.
Добавьте морковь и жарьте, помешивая еще 3-5 минут.
Выложите в сковороду болгарский перец. Тушите еще примерно 5 минут.
К овощам добавьте томатное пюре, томатную пасту и сметану. Томатное пюре можете заменить на кетчуп.
Все посыпьте приправами для рыбы, солью и перцем.
Тушите, помешивая, 5-7 минут.
В сковороду на овощную смесь выложите нарезанную скумбрию.
Тушите на медленном огне под крышкой 20-25 минут.
Через 10-12 минут от начала тушения переверните рыбу на другую сторону.
Готовую рыбу переложите на тарелку, посыпьте измельченной зеленью и подайте к столу с любым гарниром. Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
0 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 50 мин.
Порций в рецепте: 5
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 214
Понравилось: 0
Автор: mixzixfix1989
Создан: 23 июля 2026, 21:01
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти