Домашняя кухня

Домашняя

Домашнюю кухню можно смело назвать самой лучшей. Это поистине мировая кухня, причём во всех смыслах этого слова.

Во-первых, домашняя кухня не имеет границ, ведь домашним может быть любое блюдо любой кухни, будь то коврижка или круассан, «Селёдка под шубой» или «Нисуаз», рассольник или буйабес, вареники или суши, макароны по-флотски или фарфалле с лососем, Пожарские котлеты или люля-кебаб, медовик или тирамису.

Во-вторых, домашняя кухня – семейная, она отражает традиции каждой отдельно взятой семьи, характеризует её культуру, вкусы, взгляды и даже мировоззрение. Приготовление блюд на родной кухне сближает всех членов семьи, например, лепка пельменей никогда не обходится без душевных бесед и шуток. Вдали от дома мы всегда вспоминаем о родных, а потом с их образами непременно ассоциируются фирменные блюда, которые они так вкусно готовят, вкладывая всю душу. Скорее всего, каждый из нас сейчас вспомнил, например, о бабушкиных пирожках или о мамином борще.

В-третьих, в домашних условиях есть возможность для творчества и фантазии. Однажды можно сымпровизировать так, что рецепт получившегося блюда будет передаваться из поколения в поколение. Так, домашняя кухня – это ещё и преемственность: бабушки готовят по рецептам прабабушек, мамы – по рецептам бабушек, невестка – по рецептам свекрови и т.п.

Ещё одно достоинство домашней кухни в том, что здесь нет места вредным веществам и добавкам. Мы всегда знаем, что положили в блюдо, откуда это взяли, из чего оно состоит и т.д., поэтому еда получается вкусная, полезная и приготовленная с любовью.

Каждая семья имеет свои уникальные рецепты, и каждая из них по праву может считаться отдельной самостоятельной кухней. 

108451 рецепт домашней кухни

Пирог а-ля жульен Пирог а-ля жульен

Каталог: Пироги

3400

Culinary way

02 февраля 2023, 11:57

Куриный суп-пюре в мультиваркеКуриный суп-пюре в мультиварке

Каталог: Супы-пюре

3078 мин.901

Андрей

02 февраля 2023, 09:23

Жаркое в тыквеЖаркое в тыкве

Каталог: Блюда из мяса

8570 мин.621

Геннадий

01 февраля 2023, 08:33

Хек в кисло-сладком соусеХек в кисло-сладком соусе

Каталог: Блюда из рыбы

14330 мин.500

Milavlog

29 января 2023, 15:37

Курица по-грузинскиКурица по-грузински

Каталог: Блюда из птицы

35640 мин.200

lets_get_cooking

26 января 2023, 11:21

КурицаКурица

Каталог: Блюда из птицы

62100

MARINA MAYOROVA

25 января 2023, 10:12

КапрезеКапрезе

Каталог: Итальянский салат

57610 мин.300

All4you

23 января 2023, 19:12

Плов из говядины (на костре)Плов из говядины (на костре)

Каталог: Плов

28140 мин.600

All4you

23 января 2023, 18:55

Индийские лепешки чапати Индийские лепешки чапати

Каталог: Лепешки

26102

Burmix

23 января 2023, 13:39

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты