Домашняя кухня

Домашняя

Домашнюю кухню можно смело назвать самой лучшей. Это поистине мировая кухня, причём во всех смыслах этого слова.

Во-первых, домашняя кухня не имеет границ, ведь домашним может быть любое блюдо любой кухни, будь то коврижка или круассан, «Селёдка под шубой» или «Нисуаз», рассольник или буйабес, вареники или суши, макароны по-флотски или фарфалле с лососем, Пожарские котлеты или люля-кебаб, медовик или тирамису.

Во-вторых, домашняя кухня – семейная, она отражает традиции каждой отдельно взятой семьи, характеризует её культуру, вкусы, взгляды и даже мировоззрение. Приготовление блюд на родной кухне сближает всех членов семьи, например, лепка пельменей никогда не обходится без душевных бесед и шуток. Вдали от дома мы всегда вспоминаем о родных, а потом с их образами непременно ассоциируются фирменные блюда, которые они так вкусно готовят, вкладывая всю душу. Скорее всего, каждый из нас сейчас вспомнил, например, о бабушкиных пирожках или о мамином борще.

В-третьих, в домашних условиях есть возможность для творчества и фантазии. Однажды можно сымпровизировать так, что рецепт получившегося блюда будет передаваться из поколения в поколение. Так, домашняя кухня – это ещё и преемственность: бабушки готовят по рецептам прабабушек, мамы – по рецептам бабушек, невестка – по рецептам свекрови и т.п.

Ещё одно достоинство домашней кухни в том, что здесь нет места вредным веществам и добавкам. Мы всегда знаем, что положили в блюдо, откуда это взяли, из чего оно состоит и т.д., поэтому еда получается вкусная, полезная и приготовленная с любовью.

Каждая семья имеет свои уникальные рецепты, и каждая из них по праву может считаться отдельной самостоятельной кухней. 

105381 рецепт домашней кухни

Горбуша в духовке с овощамиГорбуша в духовке с овощами

Каталог: Блюда из рыбы

39560 мин.602

Виталий

30 ноября 2021, 20:31

Шоколадный десертШоколадный десерт

Каталог: Батончики

43940 мин.602

Оля Кириатова

30 ноября 2021, 12:56

Блюдо из картофеляБлюдо из картофеля

Каталог: Драники

512120 мин.4024

gotovimnarazdva

30 ноября 2021, 12:36

Быстрое творожное печеньеБыстрое творожное печенье

Каталог: Печенье

83030 мин.1402

Наталия Фалкон

30 ноября 2021, 10:01

Паштет из курицыПаштет из курицы

Каталог: Паштет

48700

Culinary way

29 ноября 2021, 15:06

Творожно-сырные вафлиТворожно-сырные вафли

Каталог: Вафли

27415 мин.300

Nagotovim

29 ноября 2021, 15:03

Паштет из куриной печениПаштет из куриной печени

Каталог: Паштет

196230 мин.1506

Кулинарная семья

28 ноября 2021, 21:29

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели