Круассан по рецепту Тимур
Идеальный круассан из пшеничной муки с добавлением молока и сливочного масла, нежный и воздушный, приготовленный на основе кипяченой воды и сухих дрожжей.
Продукты
- 600 г пшеничной муки
- 50 мл молока
- 300 мл кипяченой воды
- 2 ч.л. сухих дрожжей
- 3 ст.л. сливочного масла
- 2 ст.л. сахара
- 1 ч.л. соли
Пошаговый способ приготовления
Смешайте ингредиенты согласно инструкции и поместите в хлебопечку.
Включите режим «Тесто» на 3.5 часа.
Затем достаньте из хлебопечки готовое тесто, накройте фольгой и оставьте на 30 минут.
Затем 3-4 раза раскатывайте.
После каждого раскатывания смазывайте тесто сливочным маслом и оставляйте на 10-15 минут.
После последнего раскатывания подержите тесто в прохладном месте 2 часа.
Затем раскатайте тесто снова, разделите на треугольники и скатайте их в трубочки, начиная с широкого края.
Смажьте яйцом и выпекайте в духовке при температуре 200°С до готовности.
Сохраняй и поделись с друзьями
97 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
07 мая 2014, 22:37
Если бы еще разрез увидеть .. Аппетитные ..
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти