Мини-круассаны с креветками и пармой

Ингредиенты

хвосты тигровых креветок,
парма (или хамон) нарезанные тонкими полосками,
слоеное тесто,
оливковое масло,
белый бальзамический уксус,

мельничка со смесью перцев,
желток куриного яйца,
сливки,
разноцветный кунжут.

Пошаговый рецепт приготовления

Предлагаю безумно быструю, жутко вкусную и невероятно красивую итальянскую закуску на новогодний стол. Еще есть время, возможно вам пригодится. Количество продуктов произвольное, все зависит от вашей компании за праздничным столом.

Креветки очистить от панциря, удалить кишечную вену, хвостик оставить.

Сбрызнуть оливковым маслом, белым бальзамическим уксусом, поперчить. НЕ СОЛИТЬ! Парма (хамон) отдаст креветкам свою соль.

Тесто разморозить, раскатать чуть присыпав мукой, нарезать тонкими полосками. Каждую креветку завернуть в полоску пармской ветчины, затем в полоску теста. Взбить желток, добавить немного сливок. Смазать взбитым желтком креветочные круассаны, посыпать кунжутом.

Запечь при 200* 15 минут. Подавать как горячими, так и холодными. Бесподобно вкусно!

Пошаговые фото рецепта

Мини-круассаны с креветками и пармой: шаг 1

Мини-круассаны с креветками и пармой: шаг 2

Мини-круассаны с креветками и пармой: шаг 3

Мини-круассаны с креветками и пармой: шаг 4

Мини-круассаны с креветками и пармой: шаг 5

Мини-круассаны с креветками и пармой: шаг 6

Мини-круассаны с креветками и пармой: шаг 7

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
30 человек оценили

Сохранить рецепт
36 человек сохранили

С отчётом после вчерашней дегустации. Во-первых, были королевские креветки, складывала их по две. Во-вторых, роль высокопарной пармы сыграл безвестный с/к бекон. Но ведь главное - это идея! Я съела только две штучки.... Всё расхватали в момент. Себе потом лично сделаю и вкрыску съем! А на праздничный стол - очень выигрышный вариант. Спасибо за то, что поделились.