Первые блюда

5350 рецептов первые блюда

Суп-лечо с мясными фрикаделькамиСуп-лечо с мясными фрикадельками

Каталог: Мясные супы

20560 мин.100

Марина

29 ноября 2024, 13:08


Благодаря болгарскому перцу и консервированным помидорам суп имеет яркий вкус и аппетитный аромат, который напоминает знакомое всем лечо.


Фарш мясной
Рис
Картофель
Перец болгарский (крупный)
Томаты измельченные консервированные
Лук репчатый
Морковь
Вода
Масло растительное
Чеснок зубчика
Паприка
Соль
Перец черный молотый

Бозартма с курицейБозартма с курицей

Каталог: Супы из мяса птицы

21080 мин.101

Марина

29 ноября 2024, 12:24


Бозартма - блюдо грузинской кухни, которое обычно готовится из баранины. Мясо в густом томатно-гранатовом соусе с добавлением ароматной зелени. Баранину я заменила на курицу, так нам больше нравится.


Курица (средняя)
Помидоры свежие
Репчатый лук (крупный)
Чеснок зубчиков
Гранаты
Куриный бульон
Сливочное масло
Шафран щепотки
Перец красный острый стручок
Перец черный молотый
Кинза (зелень)
Петрушка (зелень)
Укроп
Соль

Суп грибной с чесночными галушкамиСуп грибной с чесночными галушками

Каталог: Овощные и грибные супы

24460 мин.600

Марина

25 ноября 2024, 15:15


Сегодня варю грибной суп на курином бульоне. В суп добавлю «рваные» чесночные галушки и ароматные лесные грибы, предварительно отваренные и замороженные.


Грибы лесные
Куриный бульон (вода)
Картофель
Морковь
Репчатый лук
Лавровый лист
Масло растительное
Зелень рубленая
Соль
Перец черный горошком
Сметана для заправки
Для чесночных галушек:
Мука
Яйцо
Сметана
Чеснок зубчика
Соль щепотка

Щи на куриных спинкахЩи на куриных спинках

Каталог: Щи

37860 мин.502

Tatjana

24 ноября 2024, 00:20


Приготовьте вкусные щи на куриных спинках! В составе - куриные спинки, картофель, квашеная капуста и ароматные специи. Попробуйте этот рецепт!


Куриные спинки
Морковь
Квашеная капуста
Картофель крупный
Чеснок зуб.
Томатная паста
Паприка красная
Зелёный лук-горсть
Репчатый лук
Лавровый лист
Сухие приправы для бульона
Хмели-сунели
Перец горошком
Перец душистый
Приправа для курицы
Вода
Растительное масло для жарки

Татарский суп "элеш" с капустойТатарский суп "элеш" с капустой

Каталог: Супы

719102

Юна

17 ноября 2024, 22:21


Приготовьте ароматный татарский суп "элеш" с капустой. Рецепт включает говядину, овощи и специи. Идеален для согревающего обеда!


Для бульона
Говядина косточкой
Лук репчатый
Сельдерей черешковый
Морковь
Лист лавровый
Перец душистый
Перец чили
Соль
Для порции супа одного человека:
Бульон
Картофель
Морковь
Капуста
Лук красный маринованный для подачи

Тыквенный суп-пюреТыквенный суп-пюре

Каталог: Тыквенный суп

25960 мин.101

Наталочка

16 ноября 2024, 14:09


Приготовьте вкусный тыквенный суп-пюре с тыквой, сливками и ароматными специями. Подавайте с беконом и сыром для насыщенного вкуса!


Тыква
Масло растительное
Масло сливочное
Сливки
Соль
Перец молотый
Розмарин веточка
Чеснок зубчика
Куркума
Для украшения:
Масло растительное
Бекон
Сыр твердый
Петрушка (зелень)
Дополнительно:
Батон отрубями кусочка
Сыр твердый

Суп-пюре с овощами и зелёным горошком "золотая осень"Суп-пюре с овощами и зелёным горошком "золотая осень"

Каталог: Супы-пюре

48030 мин.200

Наталья Курникова

15 ноября 2024, 15:59


Витаминный овощной суп-пюре с зелёным горошком согреет вас в хмурые осенние деньки, зарядит энергией.


Вода питьевая или бульон
Зелёный горошек консервированный банки
Лук репчатый
Морковь
Тыква кусок
Чеснок желанию зубчика
Масло оливковое
Зелень меня укроп) веточки
Соль
Для подачи:
Тыквенные семечки
Перец чёрный свежемолотый
Сухарики пшеничного хлеба пряными травами

Уха из петухаУха из петуха

Каталог: Уха

1903102

Burmix

16 октября 2024, 13:54


Приготовьте уху из петуха в 3-литровой кастрюле! Пошаговый рецепт с куриным окорочком, лососем, картофелем, морковью и пряностями. Попробуйте!


Литровую кастрюлю:
Окорочок куриный
Лосось филе
Картофель
Морковь
Репчатый лук
Укроп пучок
Петрушка пучок
Душистый перец горошины
Чёрный перец горошин
Лавровый лист
Соль
Лимон
Острый перец

Тыквенный суп-пюреТыквенный суп-пюре

Каталог: Супы

175670 мин.401

Михеев Егор

06 октября 2024, 17:15


Приготовьте тыквенный суп-пюре! Вам понадобятся тыква, лук, морковь, шампиньоны и специи. Легко и вкусно!


Тыква
Лук репчатый
Морковь
Вода
Шампиньоны
Плавленый сыр
Сливочное масло
Растительное масло
Чеснок
Соль
Специи желанию

Суп с чесночными галушкамиСуп с чесночными галушками

Каталог: Супы

79790 мин.1000

Milavlog

29 сентября 2024, 13:48


Приготовьте вкусный суп с чесночными галушками! Узнайте, как сделать сытный бульон с курицей, картофелем и ароматными травами. Рецепт прост!


Для бульона:
Вода
Четверть куриная
Карбонад стейк) куриный
Лавровый лист
Перец черный горошком
Лук
Соль
Для заправки:
Морковь
Лук
Тесто для галушек:
Яйца
Мука
Вода
Масло растительное
Соль щепотка.
Начинка для галушек:
Чеснок зубчиков.
Итальянские травы
Масло растительное
Для супа:
Картофель
Сахар
Зелень

Солянка сборная мяснаяСолянка сборная мясная

Каталог: Солянка

1830101

Елена Lusika

28 августа 2024, 22:27


Приготовьте вкусную солянку сборную мясную с говядиной, сосисками и колбасками. Идеальный рецепт с солеными огурцами, лимоном и зеленью!


Мясо меня говядина кости)
Лук
Огурцы соленые
Морковь
Томатная паста
Огуречный рассол
Сосиски
Полукопченая колбаса
Охотничьи колбаски полукопченые
Ветчина
Маслины без косточки
Жидкость маслин
Вода зажарку
Лимон
Зелень
Соль
Перец

Болгарский холодный суп тараторБолгарский холодный суп таратор

Каталог: Холодные супы

1638101

Burmix

25 августа 2024, 14:59


Приготовьте болгарский холодный суп таратор на 2 л: огурцы, кефир, грецкие орехи, чеснок и свежую зелень. Вкусное и освежающее блюдо!


Кастрюлю
Огурцы свежие
Кефир
Петрушка свежая пучок
Соль
Сахар
Грецкие орехи
Чеснок зубчика
Перец черный молотый желанию
Кинза базилик желанию

Томатная тюря по рецепту похлебкинаТоматная тюря по рецепту похлебкина

Каталог: Холодные супы

1769102

Burmix

25 августа 2024, 14:47


Пошаговый рецепт томатной тюри по Похлебкину: простой способ приготовить вкусное блюдо с томатным соком, сельдереем, чесноком и ржаным хлебом.


Томатный сок
Корень сельдерея или огурец
Чеснок зубчика
Кориандр
Соль
Мелконарезанный ржаной хлеб

Старинный русский летний суп тюря с редькойСтаринный русский летний суп тюря с редькой

Каталог: Холодные супы

1768101

Burmix

25 августа 2024, 14:35


Приготовьте старинный русский летний суп тюря с редькой! У нас рецепт с белым квасом, черной редькой, зелёным луком и свежими травами. Понравится всем!


Квас белый
Чёрная редька
Зеленый лук
Петрушка
Укроп
Соль
Ржаной хлеб
Подсолнечное нерафинированное масло желанию
Сметана желанию

Солянка рыбная с капустой по рецепту 1861 годаСолянка рыбная с капустой по рецепту 1861 года

Каталог: Солянка

2092103

Burmix

21 августа 2024, 13:59


Солянка рыбная с капустой по рецепту 1861 года: готовится на 3 л кастрюлю с рыбой, капустой и оливками. Полный рецепт с ингредиентами и советами!


Кастрюлю:
Для бульона:
Голова кости рыбы
Вода
Морковь
Репчатый лук
Лавровый лист
Чёрный перец горошин
Соль
Для солянки:
Филе красной рыбы
Сливочное масло
Мука пшеничная
Репчатый лук
Оливки
Свежая или квашеная капуста
Шампиньоны
Солёные огурцы
Огуречный рассол
Соль
Для подачи:
Сметана
Укроп
Петрушка

Фасолевый суп с лисичками и копчеными рёбрышкамиФасолевый суп с лисичками и копчеными рёбрышками

Каталог: Мясные супы

1033100

Юна

31 июля 2024, 21:06


Попробуйте восхитительный фасолевый суп с лисичками и копчеными рёбрышками! Нежный мясной бульон с картофелем, луком и ароматными специями. Рецепт внутри!


Мясной бульон литра
Картофель
Лук
Морковь
Томатный соус
Лисички свежие
Фасоль вареная
Копченые ребра
Соль
Перец
Специи
Укроп свежий

Токмач с курицейТокмач с курицей

Каталог: Супы

1509101

Burmix

29 июля 2024, 00:24


Приготовьте вкусный токмач с курицей! Узнайте, как сделать ароматный бульон и домашнюю лапшу с простыми ингредиентами. Рецепт на каждый день!


Для бульона:
Курица
Вода
Морковь
Лук репчатый
Соль
Перец белый горошком
Для супа:
Лавровый лист
Зелень (укроп
Петрушка)
Морковь (для жарки)
Лук репчатый (для жарки)
Для домашней лапши:
Мука пшеничная
Яйцо куриное
Вода или бульон

Суп из лисичекСуп из лисичек

Каталог: Овощные и грибные супы

103860 мин.412

Наталья Курникова

28 июля 2024, 15:15


Приготовьте вкусный суп из лисичек с куриным и грибным бульоном. В рецепте простые ингредиенты: картофель, лук, сметана и отварные лисички.


Бульон куриный
Бульон грибной
Отварные лисички
Лук репчатый
Картофель среднего размера
Сметана ложке берётся горкой
Мука ложке берётся горкой
Соль
Масло подсолнечное

Суп с белыми грибами "бабулин"Суп с белыми грибами "бабулин"

Каталог: Овощные и грибные супы

111130 мин.202

Наталья Курникова

28 июля 2024, 14:18


Приготовьте суп с белыми грибами "бабулин" из свежих белых грибов, картофеля, лука и манной крупы. Простой и вкусный рецепт для всей семьи!


Грибы белые свежие
Лук репчатый
Картофель
Крупа манная
Вода
Соль
Масло подсолнечное

Окрошка “морской бриз” с копченой семгой и креветкамиОкрошка “морской бриз” с копченой семгой и креветками

Каталог: Окрошка

206430 мин.401

passion1963

30 июня 2024, 17:22


Попробуйте окрошку "Морской бриз" с копченой семгой и креветками. Освежающий рецепт с картофелем, редисом, огурцами и ароматными травами. Вкусный летом!


Картофелины
Редисок
Небольших свежих огурца
Яйца
Копченой семги или другой красной рыбы
Креветок
Зубка чеснока
Соевого соуса
Растительного масла для маринада креветок
Укроп
Петрушка
Зеленый лук
Соль
Перец
Растительное масло для картошки
Окрошечный квас
Сметана
Столовый хрен
Горчица

Щучина - рыбная окрошкаЩучина - рыбная окрошка

Каталог: Окрошка

167820 мин.201

passion1963

29 июня 2024, 14:15


Приготовьте щучину - рыбную окрошку с филе судака, картофелем и свежими овощами. Идеальное блюдо для лета с квасом и сметаной! Попробуйте!


Филе судака (подойдет любая костлявая белая рыба щука
Сом
Треска)
Большая картофелины
Отваренных вкрутую яйца
Свежий огурец
Соленый огурец
Редисок
Небольшой пучок зелени (зеленый лук
Укроп
Петрушка)
Для заливки:
Окрошечного несладкого кваса
Сметаны
Хрен
Горчица
Соль
Молотый перец
Растительное масло

Пущинский холодник (грибная окрошка)Пущинский холодник (грибная окрошка)

Каталог: Окрошка

225115 мин.201

passion1963

26 июня 2024, 08:15


Пущинский холодник (грибная окрошка) – освежающее блюдо с сушеными грибами, картофелем, свежим огурцом и сметаной. Идеальный вкус лета!


Сушеных грибов
Картошины
Свежий огурец
Куриной грудки
Яйца
Сметаны
Лимона
Небольшой пучок укропа
Соль
Перец

ДовгаДовга

Каталог: Холодные супы

2395100

Царевна_Несмеяна

23 июня 2024, 18:05


Приготовьте вкусное блюдо с довга: греческий йогурт, свежая зелень, рис и яйцо. Простой и полезный рецепт на любой стол!


Греческий йогурт (или другой кисломолочный напиток)
Вода
Зелень (кинза
Петрушка
Лук
Щавель/шпинат
Мята
Рис
Яйцо
Соль

Вьетнамский суп фо боВьетнамский суп фо бо

Каталог: Супы

1866300 мин.1000

Кулинарная семья

20 июня 2024, 16:07


Приготовьте вьетнамский суп фо бо с ароматным бульоном из говядины и пряностей. Узнайте секреты идеального рецепта и наслаждайтесь настоящим вкусом Вьетнама!


Вода
Говядина кости (кости мясо примерно чем больше костей
Тем вкуснее бульон)
Лук (крупная)
Корень имбиря
Бадьян (анис)
Гвоздика
Корица
Перец черный горошек
Соль
Сахар
Рыбный соус
Корень петрушки пучок
Стебель зеленого лука (белая часть корня пера) пучок
Глутамат натрия (при наличии)
Заправка для супа:
Лапша
Вареная говядина
Красный лук
Кинза
Зеленый базилик
Перо зеленого лука
Мята
Пророщенные ростки бобовых
Маринованный перец чеснок:
Сок лимона либо лайма
Острый красный перец
Чеснок зубчика
Рисовый уксус

Окрошка на айране и минералкеОкрошка на айране и минералке

Каталог: Окрошка

103300

Царевна_Несмеяна

09 июня 2024, 18:07


Приготовьте окрошку на айране с куриным филе и картошкой. Этот освежающий рецепт с огурцами, яйцами и зеленью идеально подходит для лета. Попробуйте!


Отварное куриное филе
Отварной картофель
Отварные яйца
Огурцы
Зелень (лук
Укроп
Петрушка)
Горчица
Айран
Сильногазированная минеральная вода
Соль
Черный перец

Шалтибарщай (šaltibarščiai)Шалтибарщай (šaltibarščiai)

Каталог: Другие и нестандартные супы

139701

Царевна_Несмеяна

02 июня 2024, 18:06


Приготовьте вкусный шалтибарщай с свеклой, огурцами и яйцами. Рецепт включает кефир, зелень и пряности. Идеально для летнего обеда!


Свекла
Огурцы
Яйца
Зелень (лук
Петрушка/укроп)
Кефир
Соль
Черный перец
Винный уксус (или лимонный сок)
Микрогрин желанию)

Холодник на кефиреХолодник на кефире

Каталог: Другие и нестандартные супы

198330 мин.1000

Кулинарная семья

20 мая 2024, 20:24


Приготовьте холодник на кефире: свекла, огурцы, яйца и зелень. Освежающее летнее блюдо с лимонным соком и минеральной водой. Рецепт внутри!


Свекла
Лимонный сок лимона.
Огурцы (примерно
Яйца
Лук зеленый большой пучок
Укроп пучок
Кефир бутылка
Вода минеральная
Горчица
Соль
Черный молотый перец
Сметана яйца для подачи

Постный борщПостный борщ

Каталог: Борщ

2025100

Царевна_Несмеяна

17 апреля 2024, 18:04


Приготовьте вкусный постный борщ с капустой, картофелем, грибами и свеклой. Добавьте специи и зелень для насыщенного аромата. Рецепт для всей семьи!


Капуста
Картофель
Грибы
Свекла
Лук
Морковь
Томатная паста
Чернослив
Растительное масло
Копченая паприка
Орегано
Соль
Черный перец
Вода
Дополнительно желанию):
Петрушка
Зеленый лук
Чесночно-укропное масло

Leberknödelsuppe - суп с печеночными кнедлямиLeberknödelsuppe - суп с печеночными кнедлями

Каталог: Супы

2944101

Царевна_Несмеяна

03 апреля 2024, 18:04


Приготовьте вкусную Leberknödelsuppe — суп с печеночными кнедлями. Рецепт включает говядину, овощи и пряности. Попробуйте этот насыщенный бульон!


Бульон:
Говядина кости
Вода
Морковь
Лук
Сельдерей желанию) стебля
Черный/душистый перец
Лавровый лист
Кнедли:
Говядина
Говяжья печень
Пшеничные сухари
Молоко
Лук
Яйца
Сливочное масло (или смалец)
Черный перец
Соль
Дополнительно:
Зеленый лук петрушка

Сливочный суп с рисом на кокосовом молоке с креветкамиСливочный суп с рисом на кокосовом молоке с креветками

Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов

194130 мин.400

Кулинарная семья

30 марта 2024, 13:15


Приготовьте сливочный суп с рисом на кокосовом молоке с креветками. Рецепт включает пасту том ям, грибы, лайм и специи для насыщенного вкуса!


Паста том пачки)
Кокосовое молоко банка)
Сливки (для супа соуса
Грибы шампиньоны или вешенка
Вода кипяченая горячая (можно заменить рыбным бульоном)
Сок лайма (можно заменить лимон)
Креветки сыромороженные (крупные) (примерно
Соевый соус
Рис
Листья лайма
Корень имбиря
Помидоры черри или мини
Порцию:
Рис вареный
Бульон
Помидоры черри или мини
Кинза
Лайм долька
Острый красный перец

Первые блюда — обязательная составляющая рациона человека. В это знакомое всем понятие входят борщи, солянки, рассольники и другие разновидности горячих или холодных супов. Обычно выбор того или иного первого блюда зависит от сезона или, конечно, личных предпочтений. Они могут быть мясными и вегетарианскими, насыщенными и легкими, пюреобразными, кремовыми и так далее. Пожалуй, нет такого продукта, который хоть раз не отправлялся в суп. В его состав могут входить и макаронные изделия, и овощи, и мясо, и яйца, и зелень. В некоторых странах принято использовать кисломолочные продукты и даже сухофрукты. Суп помогает вывести из желудка лишний желудочный сок, способствует пищеварению, восстанавливает баланс жидкости, а в холодное время еще и отлично насыщает. Мы наедаемся, но при это потребляем минимальное количество калорий. 

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru