Шурпа
Пошаговый рецепт ароматной шурпы из говядины с картофелем, морковью, луком, перцем, томатами, чесноком, петрушкой и кинзой. Вкусно и сытно!
Продукты
- говядина (ребрышки или грудинка) - 700 г
- картофель - 5 шт.
- морковь - 2 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- перец болгарский - 2 шт.
- томаты свежие - 3 шт.
- чеснок - 5 зубчиков
- петрушка свежая - небольшой пучок
- кинза свежая - небольшой пучок
- лавровый лист - 2–3 шт.
- черный молотый перец -
- соль -
- растительное масло - для жарки
Пошаговый способ приготовления
Мясо промыть, нарезать крупными кусками и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
Добавить нарезанный полукольцами лук и тушить вместе с мясом около 5 минут.
Затем добавить крупно нарезанную морковь и продолжать готовить ещё примерно 5 минут.
Далее положить очищенные помидоры, разрезав их пополам, и перемешать.
Залить горячей водой так, чтобы покрыть содержимое кастрюли, довести до кипения и варить на медленном огне около часа.
Спустя указанное время добавить картофель, нарезанный крупными кубиками, и болгарский перец, нарезанный полосками.
Варить суп ещё полчаса, периодически снимая пенку.
За пять минут до окончания варки добавить лавровый лист, измельченный чеснок, соль и черный молотый перец.
При подаче посыпать свежей зеленью петрушки и кинзы.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
309 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 1368
Понравилось: 309
Автор: Юлия Захарова
Создан: 18 июля 2025, 15:06
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти