Незнание небольшого нюанса в приготовлении может стать причиной неудавшегося блюда и не только. Мы создали специальную рубрику с разнообразными советами, которые пополнят вашу кулинарную базу. Полезные лайфхаки также упростят жизнь каждой хозяйке, позволят существенно экономить время на, казалось бы, привычных процессах.

Здесь вы найдете лучшие кулинарные хитрости: как готовить овощи в СВЧ, как хранить спагетти, как аккуратно почистить киви ложкой, как сделать, чтобы пенка не «убежала» на плиту и др. Дополнительные знания помогут избежать ошибок при готовке и усовершенствовать свои умения до совершенства.

Читать далее...

Как замораживать зеленую фасоль 2 способа заморозки


05 октября 2023, 12:48


Как сварить свеклу за 10 минут


05 октября 2023, 10:33


Как заморозить перец болгарский на зиму


05 октября 2023, 10:22


Как правило, перловку предварительно замачивают.


05 октября 2023, 10:06


Если вы сами выращиваете травы и не можете их засушить из-за влажного и нестабильного климата, вам следует использовать для этого микроволновую печь. 


04 октября 2023, 11:54


Чтобы бисквит хорошо поднялся надо взбивать яйца комнатной температуры. Выпечка приобретет золотистый цвет, если за 10 минут до готовности ее смазать небольшим количеством теплого молока.


24 ноября 2021, 15:19


Масло для жаренья блинов можно наносить на сковороду половинкой картофелины или половинкой луковицы. Этим мы прижариваем лук, вводя тем самым в масло пряности. Прежде чем жарить блины протрите сковородку солью, тогда тесто не будет прилипать.


24 ноября 2021, 15:00


Прежде чем пользоваться духовкой электроплиты, положите лист белой бумаги на середину противня, поставьте его на среднюю полку духовки, включив максимальный нагрев. Заметьте время, в течение которого бумага приобретает светло-коричневый цвет. Время, в течение которого бумага потемнеет – это время, требуемое для предварительного разогрева духовки.


24 ноября 2021, 13:53


Тренд на азиатскую кухню - явление не новое, первые признаки появились в нулевых с появлением шеф-поваров из Японии и Китая. Именно в то время произошло знакомство и зародилась любовь россиян к оригинальной приправе. Соевый соус представляет жидкость коричневого цвета с характерным запахом. Состав насыщен витаминами, микроэлементами и аминокислотами.


10 апреля 2019, 12:32


Все слышали о полезных качествах говяжьей печени. Но мало кто знает, как правильно готовить продукт, чтобы сохранить все микроэлементы. Для этого не потребуется специальных приспособлений. Нет и особых секретов. Нужно соблюдать простые правила.


08 апреля 2019, 14:37


Плов – пикантное блюдо из мяса, овощей и риса, специй, которое традиционно готовится в казане. Общее время приготовления – от подготовки риса до подачи на стол – составляет около 2,5-3 часов. Длительный срок обусловлен большим количеством процессов, поэтапной закладкой ингредиентов. Плов, снятый с огня, должен настояться, иначе он получится сухим, не рассыпчатым и не ароматным.


02 апреля 2019, 13:44


Сложно представить русскую кухню без блюд, приготовленных из круп. Они были популярны на Руси. Сегодня, питательные и полезные каши просто и быстро готовятся. Им отдают предпочтение приверженцы здорового питания. Их советуют диетологи и врачи. Вкусные каши включают в детское меню и в рацион пожилых людей. Но не все знают, как правильно варить каши, чтобы сохранить полезные качества круп во время термической обработки. Вот главные принципы их правильного приготовления.


02 апреля 2019, 13:07


Нежный, сливочный вкус этого десерта в сочетании с черникой в сметанном креме не оставит вас равнодушными. Делается легко и быстро. Я сегодня их сделала на работе к чаю.


07 июля 2015, 21:40


Очень нежный, сочный, вкусный пирог с творогом и летними фруктами можно приготовить в микроволновой печи всего за 10-12 минут.


05 июля 2015, 19:45


Предлагаю вам приготовить запечённые яйца в виде гнёзд, этот способ называется "яйца Орсини", завтрак аристократа. По рецепту "яйца Орсини" готовили в духовке, а я приготовила в микроволновке, всего лишь за 2 минуты! Блюдо получается эффектное, довольно простое в исполнении, на него могут обратить внимание любители глазуньи и яиц в мешочке, желток получается полужидким.


05 июля 2015, 16:42


Это очень вкусно и не хлопотно, а как красиво! Отлично подойдёт к кофе с корицей, сваренного в турке. Время тратится минимум, а максимум удовольствия сладкоежкам. Очень важно,чтобы чашки были больше в 2 раза - ОЧЕНЬ ПОДНИМАЕТСЯ.


05 июля 2015, 15:29


Фруктовые и ягодные компоты очень удобно и быстро можно делать на 1 раз с помощью микроволновой печи. Кстати, остудить такой компот быстро помогут всего пара кубиков льда...


05 июля 2015, 15:03


Пикантно, остренько, с минимумом масла и это очень вкусно и быстро!


05 июля 2015, 12:49


Картошка получается не водянистая, почти как запеченная, только без запаха дыма.


05 июля 2015, 10:02


Ни для кого не секрет, что при жарке баклажаны впитывают в себя огромное количество масла... а давайте не будем их жарить, и пусть впитывают в себя нежную сметану с творогом, чесноком и специями? Вкусная и полезная закуска в микроволновой печи готовится очень быстро!


04 июля 2015, 16:36


Растение киви получило своё название за сходство формы его опушённого плода с телом одноимённой птицы. Фирма, впервые представившая данный товар на рынке, называлась Kiwi. Её эмблема изображала эту налетающую птицу. Плод киви — это ягода.


04 июля 2015, 15:52


Насыщенный ,густой мясной соус всего за 8 минут!за это время готовятся спагетти - вот и дивный ужин по-итальянски!


04 июля 2015, 15:18


Быстрый завтрак для вас и ваших близких. Правильный завтрак – это очень важно. Все это слышали, но мало кто обращает на это внимание – работа важнее. Большинство людей, собираясь утром на работу, привыкли обходиться без завтрака. В лучшем случае мы успеваем запихнуть в себя на ходу бутерброд и запить его чашкой кофе. Если же времени у нас чуть больше, то мы готовим себе яичницу с колбасой, а потом пьём чай с печеньем или булочками, да ещё умудряемся добавить сыра,вот он вариант добавить сыр,в другом варианте .Этот вариант сырных рулетов,очень удобный,можно добавить к нему любые овощи,всё что вы любите. Дети оценят эти рулеты,уверена,моя дочь очень их любит,это чем то напоминает ей пиццу.


04 июля 2015, 15:17


Для меня это низкокалорийный перекус, когда очень хочется есть, особенно вечером!


04 июля 2015, 09:59


Здоровая и полезная еда - я приглашаю присоединиться!


04 июля 2015, 09:42


Эти кексы вы можете приготовить за 1 минуту.


03 июля 2015, 23:06


Совершенно невесомое, тающее во рту суфле понравится и детям, и взрослым. Можно добавить в суфле орехи, сухофрукты или кусочки шоколада. Очень нежно и вкусно!


03 июля 2015, 22:39


Рецепт приготовления пирожков в микроволновке очень простой и быстрый. Тесто получается нежное немного сладковатое и делать из него пирожки можно с любой начинкой.


03 июля 2015, 20:03


Это самый нежный творог,ни какого сравнения с приготовленным на плите!


03 июля 2015, 19:15


Нежнейшие картофельные колдуны с начинкой из сосисок и сыра можно приготовить в СВЧ к завтраку, обеду или полднику. Полноценное блюдо всего за 10 минут


02 июля 2015, 15:04


Если у вас осталось совсем немного вина,не спешите выливать - залейте формочки для льда и поместите в морозилку.используйте при приготовлении блюда.


02 июля 2015, 11:26


Вы испекли блины,а они у вас остались. Можно красиво и необычно подать их к столу с любым салатом или рыбой, мясом. Блинные тарталетки очень красиво смотрятся на столе.


01 июля 2015, 23:27


Для многих из нас в детстве самым экзотическим и излюбленным лакомством был настоящий щербет, приготовленный по традиционным рецептам Востока. Щербет с орехами — это восточное лакомство в виде ароматной помадки с начинкой. Состав этой сладости может быть разнообразным и зависит от особенностей национальных рецептов. Обычно он состоит из сливочной основы, сделанной из сгущенного молока, ванилина, изюма и орехов. Это лакомство можно очень легко приготовить в домашних условиях. Предлагаю всем приготовить это лакомство.


01 июля 2015, 20:43


Кисло-сладкое лакомство за считанные минуты


01 июля 2015, 15:31


Шоколад, чернослив и творог - очень вкусное сочетание, а готовка кексов практически не занимает времени.


01 июля 2015, 15:21


Диетическую запеканку без масла и муки в микроволновой печи можно приготовить всего за 3 минуты.


01 июля 2015, 14:05


Вкусный и быстрый ужин - отлично и холодным и горячим!


01 июля 2015, 11:15


Тема рационального и правильного хранения продуктов является очень важной. Сухие макаронные изделия в упаковке хранят до одного года,но что делать если вы уже открыли упаковку,использовали нужное количество, а вторую часть нужно правильно сохранить до следующего раза.


30 июня 2015, 23:11


Невесомый, воздушный, очень нежный творожно-кокосовый манник с малиной можно приготовить в СВЧ за 5 минут.


30 июня 2015, 19:38


Вкусную закуску из баклажанов можно приготовить в микроволновой печи всего за 3 минуты.


30 июня 2015, 15:51


Вы не знаете как утилизировать оставшиеся после выпечки пирога на желтках яичные белки, а времени мало? Вот Вам и рецепт! Вы хотите порадовать себя и своих близких чем то вкусным и легким, а времени нет? Пожалуйста!


30 июня 2015, 15:50


Закусочные сырно-мясные шарики очень быстро и вкусно поможет приготовить микроволновая печь.


30 июня 2015, 09:30


Очень нежный, ароматный ягодно-кокосовый кекс микроволновая печь поможет приготовить всего за 5 минут.


29 июня 2015, 12:59


Для тех, кто занимается спортом - полноценный белок, для тех, кто следит за своим весом - очень диетично


29 июня 2015, 12:38


Этот соус пользуется большим спросом на барбекю,всегда можно добавить специи и изменить вкус по своему предпочтению


29 июня 2015, 12:15


Для тех ,кто любит этот соус,но боится его калорийности - диетический вариант,очень достойный!


29 июня 2015, 11:54


Это очень легко - за считанные минуты подготовить капусту к голубцам


28 июня 2015, 13:46


Экспресс-соус,который нравится моей семье!


28 июня 2015, 11:31


Люблю все варианты кексов из кружки,для меня это очень удобно - кексы простые,но со вкусом!


28 июня 2015, 11:16


Если вам нужно быстро размягчить сухофрукты


28 июня 2015, 10:39


Вкуснейшая печенка с минимальным количеством масла всего за 6 минут!


27 июня 2015, 18:22


Прекрасный легкий ужин - попробуйте!ИнгреИн


27 июня 2015, 17:10


Эти продукты всегда есть в доме,а это значит,что приготовить печенье к кофе просто за считанные минуты очень легко!


27 июня 2015, 14:24


Овощи в своем соку,прекрасный гарнир к любому блюду


27 июня 2015, 13:50


Если остался не свежий хлеб или немного черствый - не спешите выбрасывать


27 июня 2015, 13:24


Предлагаю приготовить ленивые сырники с клубникой в микроволновой печи всего за 10 минут. При этом получается очень нежное и ароматное лакомство.


27 июня 2015, 12:25


Отличный обед за 7 минут на работе, когда совершенно некогда, а поесть нужно!


26 июня 2015, 23:30


Нежный,вкусный и очень быстрый десерт - и для семьи и для неожиданных гостей


26 июня 2015, 17:13


Ваши гости будут в восторге, если Вы предложите им к чашечке горячего чаю чашечку черничного кекса. А приготовление кексов у Вас займет всего 5 минут, не больше, а может и меньше, если у Вас более мощная СВЧ.


26 июня 2015, 13:57

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru