Если вы хотите приготовить быстрый и вкусный домашний десерт, попробуйте бисквит в кружке - нежный, ароматный, с ягодным кремом. Готовится всего за несколько минут в микроволновке и не требует ни духовки, ни форм для выпечки.
Ингредиенты (на 2 порции)
Для бисквита:
- Сливочное масло - 3 ст. л.
- Простокваша - 4 ст. л.
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 4 ст. л.
- Мука - 4 ст. л.
- Разрыхлитель - 1 кофейная ложка
- Сливочное масло - для смазывания кружек
Для крема и подачи:
- Черника - 4 ст. л.
- Сметана - 2 ст. л.
- Сахар - 1 ст. л.
Пошаговое приготовление
- Подготовка масла: нарежьте сливочное масло кусочками и растопите в микроволновке 1 минуту при мощности 800W.
- Приготовление теста: в большой кружке последовательно смешайте все ингредиенты - яйцо, сахар, простоквашу, растопленное масло, муку и разрыхлитель. Перемешайте вилкой до однородности.
- Подготовка кружек: смажьте внутренность порционных кружек сливочным маслом.
- Выпечка: разлейте тесто по кружкам и выпекайте каждую по отдельности в микроволновке 2 минуты при мощности 800W.
- Крем: смешайте сметану и сахар до гладкой массы.
- Подача: готовые бисквиты полейте кремом, добавьте чернику, сверху украсьте остатками крема. Подавайте сразу - десерт особенно вкусен тёплым!
Полезные советы
- Не переполняйте кружки - тесто поднимается при выпекании.
- Если хотите шоколадный вариант, добавьте 1 ст. л. какао-порошка в тесто.
- Для аромата можно использовать немного ванилина или корицы.
- Чернику можно заменить вишней, малиной или клубникой.
Быстрый вариант подачи
Если нет времени на крем, просто посыпьте готовый бисквит сахарной пудрой или полейте мёдом - получится не менее вкусно.
FAQ
- Можно ли готовить бисквит в микроволновке без яиц?
- Да, замените яйцо 2 ст. л. яблочного пюре или половиной банана - структура будет чуть плотнее.
- Почему бисквит получился сухим?
- Скорее всего, передержан в микроволновке. Сократите время на 15-20 секунд.
- Можно ли использовать кефир вместо простокваши?
- Да, кефир отлично подойдёт, тесто будет таким же мягким и воздушным.
- Как сделать десерт более диетическим?
- Замените сахар на мёд, а пшеничную муку - овсяной или цельнозерновой.