Винегрет в микроволновке за 12 минут

Ингредиенты на 2 порции:

• Свекла небольшая - 1 шт.
• Картофель средний - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Луковица - 1/2 шт.
• Маринованный огурец - 2 шт.
• Соль - по вкусу
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Зелень

Способ приготовления:

1. Очистить свеклу, картофель и морковь.
2. Мелко нарезать очищенные овощи и выложить в стеклянную форму, подходящую для микроволновой печи, перемешать. Посолить.
3. Закрыть крышкой, поставить в микроволновку и готовить 9-10 минут при мощности 750 Ватт.
4. Затем перемешать и готовить ещё 2 минуты без крышки. За это время овощи полностью отварятся.
5. Пока готовятся овощи в микроволновке, мелко нарезать лук и маринованные огурцы.
6. Добавить нарезанные огурцы и лук к овощам, заправить растительным маслом, перед подачей украсить зеленью. Также можно добавить консервированный зеленый горошек ( у меня просто его не оказалось).