Быстрое и сытное блюдо, которое можно приготовить в микроволновке всего за несколько минут. Кабачковые полоски с мясной начинкой и сырной корочкой - отличный вариант для быстрого обеда или ужина.
Ингредиенты на 1 порцию
- Кабачок молодой - 1 шт.
- Фарш свиной - 3 ст.л.
- Смесь молотого красного и черного перцев - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Сыр твердый, натертый - 2 ст.л.
- Зеленый лук - 5 перышек
- Зелень - для украшения
- СВЧ (микроволновая печь)
Пошаговое приготовление
- Кабачок вымойте и обсушите. Нарежьте тонкими продольными полосками.
- Зелёный лук промойте и мелко нарежьте. Добавьте к фаршу, посолите и поперчите, перемешайте.
- На каждой полоске кабачка с одного края выложите по 1,5 ч.л. начинки и сверните рулетиком.
- Выложите рулетики в подходящую для микроволновки посуду (формочки или тарелку).
- Готовьте в микроволновке 4,5 минуты при мощности 750 Вт. Затем достаньте, посыпьте сыром и продолжайте готовить ещё 2 минуты той же мощности.
- Подавайте с зеленью. Приятного аппетита!
Если ваша мощность отличается, начните с меньшего времени и постепенно добавляйте по 30-60 секунд, чтобы не пересушить рулетики.
Варианты начинки и подачи
Сырно-овощная начинка
Ингредиенты: добавьте мелко нарезанный перец, шпинат или зелёный горошек к мясной смеси.Приготовление: смешайте с фаршем и продолжайте по рецепту.
Рубленый куриный вариант
Ингредиенты: замените часть свиного фарша куриным, добавьте зелень.Приготовление: следуйте базовому рецепту.
Полезные советы
- Используйте молодые кабачки - они более сочные и легко формируются.
- Чтобы рулетики держали форму, не перебивайте начиночку слишком жидко.
- Можно добавить немного чеснока в фарш для более насыщенного вкуса.
- Готовые рулетики можно хранить в холодильнике до 1 дня и разогревать в микроволновке.
FAQ
- Можно ли готовить без сыра?
- Да, сыр можно исключить или заменить на слой из кокотницы сыра для более легкого варианта.
- Какой режим микроволновки лучше использовать?
- Обычно 700-750 Вт - оптимально. При другой мощности время приготовления подстраивайте по аудитории.
- Можно ли увеличить порцию?
- Да, увеличьте количество слоёв рулетиков, но убедитесь, что они помещаются на дно посуды и нагреваются равномерно.
- Как подавать?
- Подавайте с зеленью, сметаной или йогуртовым соусом по вкусу.