Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья
Быстрые рецепты
Незнание небольшого нюанса в приготовлении может стать причиной неудавшегося блюда и не только. Мы создали специальную рубрику с разнообразными советами, которые пополнят вашу кулинарную базу. Полезные лайфхаки также упростят жизнь каждой хозяйке, позволят существенно экономить время на, казалось бы, привычных процессах.
Здесь вы найдете лучшие кулинарные хитрости:
- как готовить овощи в СВЧ,
- как хранить спагетти,
- как аккуратно почистить киви ложкой,
- как сделать, чтобы пенка не «убежала» на плиту и другое
Дополнительные знания помогут избежать ошибок при готовке и усовершенствовать свои умения до совершенства.
Как приготовить свёклу в микроволновке: быстрый способ
Готовка свёклы в микроволновке - это быстрый и удобный способ сохранить её вкус и полезные свойства. В отличие от варки или запекания в духовке, этот метод экономит время и электроэнергию, а свёкла остаётся насыщенной по вкусу и аромату.
Бисквит в кружке с черничным кремом за 5 минут
Нежный, сливочный вкус этого десерта в сочетании с черникой в сметанном креме не оставит вас равнодушными. Делается легко и быстро. Я сегодня их сделала на работе к чаю.
Пирог с творогом и фруктами в микроволновке
Этот нежный и ароматный пирог отлично подойдёт для летнего чаепития. Он готовится всего за 15 минут, включая время выпечки, и сочетает в себе мягкое тесто, сливочный творог и свежие фрукты. Благодаря микроволновке его можно приготовить даже без духовки.
Яйца Орсини в микроволновке - завтрак аристократа
Яйца Орсини - изысканное блюдо, в котором нежный воздушный белок окружает полужидкий желток. Классический рецепт готовится в духовке, но этот вариант позволит приготовить завтрак всего за 2 минуты в микроволновке.
Бисквитный десерт в чашках "Гости на пороге" из СВЧ.
Этот быстрый и ароматный десерт готовится прямо в кружке всего за 2 минуты в микроволновке. Мягкое шоколадное тесто, кислосладкая вишня и нежный йогуртовый крем - идеальное сочетание для чая или кофе.
Быстрый компот из абрикоса, алычи и мяты в микроволновке
Этот компот за 3 минуты в микроволновке - отличный способ приготовить лёгкий летний напиток без лишних хлопот. Свежие фрукты и мята придают ему яркий аромат, а сахар делает вкус гармоничным.
Куриная печень с чили и томатным соусом в микроволновке
Этот пикантный и быстрый рецепт куриной печени отлично подойдёт для ужина или обеда. Сочетание нежной печени, острого чили и насыщенного томатного соуса с травами делает блюдо ароматным и вкусным. Готовится всего около 15 минут благодаря микроволновке.
Как приготовить картошку для салатов и гарнира за 6 минут
Картошка получается не водянистая, почти как запеченная, только без запаха дыма.
Быстрая закуска из баклажан с творогом и чесноком в СВЧ
Этот быстрый овощной рецепт позволит приготовить ароматные и нежные баклажаны с творогом и сметаной всего за 10 минут в микроволновке. Сочетание мягких баклажан, пикантного чеснока и свежих трав делает блюдо отличным вариантом для лёгкого ужина или закуски.
Экспресс-соус Болоньезе за 8 минут!
Фарш в томатном соусе в микроволновке. Этот быстрый и вкусный рецепт позволит приготовить нежный фарш в насыщенном томатном соусе с травами всего за 8 минут. Идеален для спагетти, лазаньи, мусаки или начинки для каннеллони.
Сырные рулеты за 30 секунд в СВЧ, на завтрак.
Быстрый завтрак для вас и ваших близких. Правильный завтрак - это очень важно. Все это слышали, но мало кто обращает на это внимание - работа важнее. Большинство людей, собираясь утром на работу, привыкли обходиться без завтрака. В лучшем случае мы успеваем запихнуть в себя на ходу бутерброд и запить его чашкой кофе. Если же времени у нас чуть больше, то мы готовим себе яичницу с колбасой, а потом пьём чай с печеньем или булочками, да ещё умудряемся добавить сыра, вот он вариант добавить сыр, в другом варианте. Этот вариант сырных рулетов, очень удобный, можно добавить к нему любые овощи, всё что вы любите. Дети оценят эти рулеты, уверена,моя дочь очень их любит, это чем то напоминает ей пиццу.
Хлебцы-чипсы без муки и масла за 40 секунд
Эти полезные и быстрые лепёшки готовятся всего за 5 минут - сначала в микроволновке, затем слегка обжариваются на гриле. Льняное семя, творог и ароматные травы делают их вкусными, питательными и подходящими для здорового питания.
Тост низкокалорийный, без муки, без масла, без разрыхлителя за 40 секунд
Эта простая и полезная лепёшка из молотого льна готовится всего за 40 секунд. Идеальна для низкоуглеводного завтрака, лёгкого перекуса или в качестве основы для сэндвича. Льняное семя богато клетчаткой и омега-3, а яичный белок делает блюдо лёгким и питательным.
Как приготовить Шоколадный кекс за 1 минуту
Эти маффины из овсяной муки с какао готовятся всего за одну минуту в микроволновке. Они получаются ароматными, нежными и более полезными, чем классическая выпечка, благодаря овсяной муке. Отличный вариант для быстрого чаепития или перекуса.
Суфле из тыквы и моркови в микроволновке
Это воздушное и ароматное тыквенное суфле готовится всего за 15 минут в микроволновке. Оно идеально подходит как для десерта, так и для лёгкого перекуса. Морковный сок придаёт красивый цвет и дополнительную сладость, а сыр и манка делают текстуру нежной.
Пироги с персиком в микроволновке
Этот быстрый пирог с персиками готовится всего за несколько минут в микроволновке. Мягкое кефирное тесто, сочные дольки фруктов и аромат корицы создают нежный и вкусный десерт, который понравится всей семье.
Творог нежнее нежного в СВЧ
Если молоко закисло, не спешите его выбрасывать - всего за несколько минут можно приготовить ароматный и нежный домашний творог. Этот способ особенно удобен, когда нет времени на долгую варку и нужно быстро использовать продукт.
Картофельные колдуны с сосисками и сыром в СВЧ за 10 минут
Картофельные кексы - это оригинальный и быстрый способ превратить обычный картофель в сочную, ароматную закуску. Идеально подходят для завтрака, пикника или перекуса. Блюдо готовится всего за 10 минут!
Как приготовить Запеченые яблоки с корицей за 2 минуты
Ароматные запечённые яблоки с корицей - это невероятно быстрый, вкусный и полезный десерт. Он подходит для завтрака, полезного перекуса и даже лёгкого ужина. Готовится всего за пару минут в микроволновке, а подача с йогуртом делает вкус насыщенным и гармоничным.
Щербет с вареной сгущенкой
Щербет с орехами - это нежная ароматная помадка с насыщенным вкусом, приготовленная по мотивам традиционных восточных рецептов. Лакомство из сливочной основы с орехами легко сделать дома, даже без плиты - в микроволновке!
Клафути с ягодами за 4 минуты
Ягодный десерт, приготовленный всего за несколько минут, - отличный вариант для быстрого угощения или романтического ужина. Благодаря добавлению Апероля или другого ароматного ликёра, десерт получается с тонким, изысканным вкусом.
Как приготовить Кексы шоколадные с черносливом и творогом за 3 минуты!
Шоколадные кексы с творожной начинкой - это вкусное и быстрое решение, когда хочется свежей домашней выпечки, но времени мало. Всего 3 минуты в микроволновке - и десерт готов.
Кабачковая запеканка в микроволновой печи за 3 минуты
Кабачковая запеканка - это лёгкое, ароматное и полезное блюдо, готовится всего за несколько минут в микроволновке. Отличный выбор для завтрака, быстрого обеда или ужина в жаркое время года.
Экспресс-солянка - Тушеная капуста с сосисками (быстрый ужин)
Тушёная капуста с сосисками - это быстрый и вкусный способ приготовить горячее блюдо всего за 10 минут. Отличный вариант для ужина или сытного перекуса, особенно когда времени на готовку почти нет.
Творожно-кокосовый порционный манник с малиной в СВЧ за 5 минут
Творожно‑кокосовый манник - это нежный, воздушный десерт, который готовится всего за 5 минут. Он идеально подойдёт к чаю, кофе или как лёгкий сладкий завтрак.
Закуска "Баклажанная лапша" в СВЧ за 3 минуты
Пряные баклажаны, приготовленные всего за 3 минуты в микроволновке - это ароматное блюдо в азиатском стиле. Сочетание соевого соуса, меда и перца делает овощи сочными, пикантными и насыщенными по вкусу.
Как приготовить Сырно-мясные шарики в СВЧ за 7 минут
Сырно-мясные шарики - это простая, но невероятно вкусная закуска, которая подойдёт как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Они получаются сочными, нежными и с аппетитным сырным ароматом.
Ягодно-кокосовый кекс на питьевом йогурте в микроволновой печи за 5 минут
Бывает так, что душа требует чего-то сладкого, теплого и уютного, а времени на сложную выпечку совсем нет. Этот рецепт - ваше спасение! Всего 5 минут, простая кружка или формочка, и нежнейший малиново-кокосовый кекс готов радовать вас своим ароматом.
Паштет из куриной грудки, нежный и низкокалорийный всего за 7 минут!
Это лёгкое и невероятно нежное куриное суфле готовится всего за несколько минут в микроволновке. Отличный вариант для полезного перекуса, диетического ужина или сытных бутербродов. Благодаря творогу и базилику вкус получается мягким, а текстура - воздушной.
Диетический соус бешамель из кабачков за 6 минут
Кабачковый соус на обезжиренном молоке - это лёгкая, диетическая альтернатива жирным сливочным соусам. Он получается мягким, нежным, с лёгким овощным вкусом и отлично подходит к рыбе, курице, котлетам, овощам, пасте и даже к запеканкам. А главное - готовится в микроволновке всего за несколько минут.
Шоколадный соус для панкейков, блинчиков, десертов за 2 минуты
Этот простой шоколадный соус в микроволновке готовится всего за несколько минут. Он получается густым, насыщенным и идеально подходит к блинчикам, оладьям, мороженому, творогу, сырникам, вафлям и любой выпечке. В рецепте используется какао, молоко, немного сахара и шоколад - минимум ингредиентов и максимум вкуса.
Кекс Красный бархат (red velvet) за 40 секунд
Бархатный кекс в кружке - это спасение, когда хочется чего-то сладкого прямо сейчас. Никакой духовки, минимум посуды и всего несколько минут времени. Благодаря уксусу и разрыхлителю кекс получается пористым, мягким и действительно «бархатным» по текстуре.
Речная рыба в СВЧ за 7 минут
Речная рыба - продукт вкусный и полезный, но многих отпугивает её костлявость и «возня» с жаркой. Этот рецепт покажет, как быстро приготовить речную рыбу в микроволновке, сделать её максимально сочной и при этом значительно уменьшить ощущение костей за счёт правильных надрезов. Минимум жира, максимум вкуса и никакого дыма на кухне.
Сливочное печенье за 2 минуты
Это простое печенье в микроволновке готовится буквально за считанные минуты. Минимум ингредиентов - мука, яйцо, сливочное масло и сахарная пудра - и у вас уже есть ароматное домашнее печенье к чаю или кофе. Такой рецепт идеален, когда хочется чего-то сладкого «прямо сейчас» и нет желания включать духовку.
Овощи в СВЧ за 6 минут - вкусно и диетично
Этот простой рецепт подойдёт и как быстрый овощной гарнир, и как заправка для борща или других овощных супов. Свёкла, морковь и капуста тушатся в микроволновке за несколько минут, сохраняют цвет, вкус и аромат, а посуда и плита остаются чистыми.
Хлебный пудинг за 2 минуты
Этот рецепт - идеальный способ использовать хлеб или батон, который немного подсох, и за пару минут превратить его в тёплый десерт или сладкий завтрак. Нежная заливка из яйца, молока и джема пропитывает хлеб, а микроволновка делает своё дело всего за 2 минуты.
Ленивые сырники с клубникой за 10 минут
Творожные сырники с клубникой в микроволновке - идеальный вариант быстрого и полезного десерта или сладкого завтрака. Никакой жарки на масле, минимум хлопот и аккуратные порционные сырники прямо из формочек. Благодаря клубничной прослойке внутри получается эффект «начинки-сюрприз».
Кета в СВЧ за 7 минут или обед на работе.
Кета в микроволновке - отличный способ быстро приготовить сочную и полезную красную рыбу без лишнего жира и хлопот. Необычное сочетание лимона и клубники придаёт рыбе лёгкую кислинку и тонкий фруктовый аромат. Такой рецепт подойдёт для лёгкого ужина, диетического питания и тех случаев, когда времени совсем мало.
Шоколадный манник за 7 минут
Этот шоколадный манник в микроволновке готовится без духовки, буквально за несколько минут. Никаких сложных техник: всё смешали, отправили в СВЧ - и уже через 7-8 минут у вас на столе мягкий, ароматный пирог, который можно подать как десерт или быстрый сладкий перекус.
Диетический отрубной хлеб в микроволновой печи за 5 минут
Нужен быстрый и полезный хлеб к завтраку или ужину, но не хочется возиться с дрожжами, долгой расстойкой и духовкой? Диетический отрубной хлеб в микроволновке - отличное решение. Без пшеничной муки, без дрожжей, на основе отрубей и йогурта, готовится всего за 5 минут.
Как легко очистить вареное яйцо
Варёные яйца - простой и полезный продукт, но иногда их очень трудно почистить: скорлупа крошится, отходит кусочками и забирает с собой половину белка. Существует простой и рабочий лайфхак: проткнуть скорлупу яйца канцелярской кнопкой перед варкой. После этого яйцо намного легче очищается.
Пицца в микроволновой печи за 5 минут
Если хочется пиццу «прямо сейчас», а ждать, пока подойдёт дрожжевое тесто, времени нет - выручит пицца в микроволновой печи. Простое тесто на молоке и яйце, без дрожжей и расстойки, минимум продуктов и всего 5-7 минут выпечки.
Булочка по-английски за 3 минуты из микроволновки
Нужно быстро приготовить что‑то вкусное к чаю или полезный завтрак? Попробуйте яблочную булочку в микроволновке на одном яичном белке. Без дрожжей, без долгого замеса и расстойки - всего несколько простых ингредиентов и 3 минуты выпечки.
Как сделать, чтобы пенка не "убежала" на плиту
Молоко, суп, каша или бульон «убегают» буквально за секунду, стоит только отвлечься. В результате - грязная плита, пригоревшие остатки и лишние хлопоты с уборкой. Есть простой и рабочий кухонный лайфхак: положите деревянную ложку поверх кастрюли, и пенка не убежит.
Долма в микроволновой печи за 15 минут
Долма в виноградных листьях традиционно готовится долго, томится в кастрюле или в казане. Но если у вас нет времени, можно приготовить долму в микроволновой печи - быстро, удобно и без лишних хлопот. Керамический горшок помогает сохранить сочность начинки и аромат виноградных листьев, а микроволновка значительно сокращает время приготовления.
Куриная грудка с шампиньонами за 8 минут
Куриная грудка с шампиньонами в микроволновке - это быстрое, лёгкое и при этом очень ароматное блюдо. Яблочный сок и бальзамический уксус придают курице и грибам лёгкую кисло‑сладкую нотку, а травы и специи делают вкус более насыщенным.
Филе индейки в медово-соевом соусе с хумусом
Нежное филе индейки в ароматном соево-медовом маринаде с чесноком и имбирём, поданное на подушке из хумуса, - это сытное, полезное и очень быстрое блюдо, которое можно приготовить в микроволновке всего за 10-12 минут.
Творожно-манные кнедлики с соусом из свежей клубники в СВЧ за 3 минуты
Нежные мини-творожные запеканки в микроволновке - идеальный вариант быстрого десерта или вкусного завтрака. Всего несколько простых ингредиентов, минимум времени - и у вас на столе ароматные творожные кексики с клубничным соусом и хрустящей обсыпкой из печенья.
Кускус с овощами и грибами в микроволновой печи за 5 минут
Кускус с овощами и грибами в микроволновой печи - отличный вариант быстрого, лёгкого и полезного ужина, который готовится буквально за несколько минут. Всё, что вам нужно, - небольшой керамический горшочек, свежие овощи, шампиньон и немного кускуса.
Как быстро вытащить кусочек яичной скорлупы из разбитого в чашу яйца
Почти каждый сталкивался с ситуацией: разбиваете яйцо в чашу, а туда падает маленький, но упрямый кусочек скорлупы. Пинцета под рукой нет, ложкой неудобно, а сухими пальцами подхватить его сложно. На самом деле существует простой и быстрый способ, который срабатывает почти всегда.
Идеальная булочка-хлеб без муки и масла за 3 минуты в СВЧ
Эти булочки из овсяных отрубей в микроволновке - находка для тех, кто: сокращает количество пшеничной муки;
сидит на диете или придерживается ПП; любит быстрый завтрак или перекус без долгой возни с дрожжами и духовкой.