Как отделить белки от желтков

 Как отделить белки от желтков

Вам потребуется:

  • плоская тарелка
  • яйцо
  • стакан

Способ приготовления:

  1. Возьмите плоскую тарелку, разбейте на нее яйцо.
  2. Накройте стаканом желток, затем прижмите стакан к тарелке и осторожно слейте белок в другую посуду.

  • 02 июня 2015, 23:14
  • 1917

Поделись с друзьями

Похожие рецепты

Торт "сама нежность"Торт "сама нежность"

Каталог: Торты

бисквит:
- 5 шт. яиц (отделить желтки от белков)
- 0,75 ст. сахар
- 1 ст.л. с горкой крахмала
- 4 ст.л. холодной воды
- 1 ч.л. с горкой разрыхлителя
- 4 ст.л. коричневого кунжута (или какой есть)
- 0,8 ст. муки
- 2 ч.л. ванильный экстракт.
-
английский заварной крем:
- 5 шт. желтков
- 100 гр. сахара
- 650 мл. сливок 33%
- 2 ч.л. ванильный экстракт.
-
для прослойки:
- 100-150 гр. голубики.
-
шоколадный ганаш:
- 200 мл. сливок 33%
- 250 гр. горького шоколада 70%.
-
для украшения:
физалис, голубика, круги из айсинга (делала первый раз,как делать можно посмотреть тут http://www.koolinar.ru/recipe/view/78922)

99090 мин.84269

dot (Варя)

30 августа 2011, 15:08


Торт из гречневой муки с карамельно-сливочным кремом.Торт из гречневой муки с карамельно-сливочным кремом.

Каталог: Торты

для бисквита:
яйцо куриное 5 шт. (отделить белки от желтков)
сахар коричневый 150 гр. (можно взять обычный)
сахарная пудра со вкусом ванили 100 гр.
вода 5 ст.ложек.
мука гречневая 200 гр.
фундук 100 гр. (жаренный и перемолотый в мелкую крошку.)
разрыхлитель 2ч.ложки.
соль 1щепотка.
для крема:
пудинг карамельный от др.откер 1 шт. (40 гр. на пол литра, варить 1мин.)
пудинг ванильный 1 шт. (как и карамельный)
молоко 700 мл.
сливки для взбивания 35% 1литр.
загуститель для сливок 2пакетика по 8 гр.
консервированные фрукты, коктейль 1банка 850 гр. (груша, персик, вишня, виноград)
для украшения:
миндальные лепестки 2 пакета по 20 гр. каждый.

126060 мин.5084

mama tasi

16 февраля 2010, 16:24


Салат «кальмарчик»Салат «кальмарчик»

Каталог: Другие салаты

тушка кальмара – 2 шт.
яйца – 3 шт.
маленькая луковица
0,5 банки горошка
зелень
зеленое яблоко – 1 шт.
майонез

77550 мин.1031

o-olivka

16 декабря 2008, 19:35


Йогуртовый пирогЙогуртовый пирог

Каталог: Пироги

яйца - 4 шт.
йогурт греческий - 350 гр.
сахар - 70 гр.
мука - 40 гр.
разрыхлитель - 4 гр.
лимонная цедра
соль

32080 мин.11

MARINA MAYOROVA

27 мая 2021, 16:00


Яблочный пирогЯблочный пирог

Каталог: Кексы и маффины

тесто:
4 яйца
6 ст.л. сахара
1 ст. с верхом муки
30 гр. размягченного слив. масла
1 ч.л. разрыхлителя
4 большие яблока

60550 мин.2647

natalyadiva

05 августа 2009, 15:50


Торт "добос"Торт "добос"

Каталог: Торты

130 гр. просеянной муки
120 гр. сах пудры
6 больших яиц
чуть соли и экстракта ванили
250 гр. слив масла(размягченного)
130 гр. сметаны
120 гр. шоколада(какой?по желанию!)
около 3 ст л сах пудры
чуть экстракта ванили

90550 мин.866113

варуник

26 января 2010, 01:08


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru