Эта мясно-овощная запеканка - идеальный вариант быстрого и полезного ужина. Всего 5 минут в микроволновке, и у вас на столе ароматное, сытное и нежное блюдо!
Ингредиенты на 2 порции
- Кабачок - 1/4 шт.
- Фарш индейки - 50 г
- Сельдерей - 1/2 стебля
- Помидор - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 1/3 стакана
- Сыр моцарелла - 35 г
- Морковь - 1/2 шт.
- Соль и черный молотый перец - по вкусу
- Сливочное масло - для смазывания формы
Пошаговый рецепт приготовления
- Смажьте форму для микроволновки сливочным маслом.
- Выложите на дно фарш индейки. Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте нарезанный сельдерей.
- Морковь натрите на мелкой терке и выложите поверх сельдерея.
- Кабачок нарежьте полукружочками, выложите следующим слоем, слегка посолите и поперчите.
- Накройте форму крышкой и отправьте в микроволновку на 3 минуты при высокой мощности.
- Выньте форму, добавьте нарезанный кубиками помидор.
- Яйцо взбейте с молоком и солью. Залейте этой смесью овощи с фаршем.
- Сверху посыпьте натертой моцареллой. Готовьте под крышкой ещё 2 минуты в микроволновке.
- Дайте запеканке постоять 1 минуту перед подачей.
Полезные советы
- Используйте любые другие овощи по вкусу: брокколи, перец, шпинат.
- Для более острого вкуса добавьте немного чеснока или любимых специй.
- Запеканку можно приготовить порционно - в силиконовых или керамических формочках.
- Если нет фарша индейки, подойдет куриный или говяжий.
- Моцареллу можно заменить любым твердым сыром.
Варианты быстрых запеканок в микроволновке
- Овощная запеканка без мяса: Просто исключите фарш - получится легкий овощной вариант.
- Запеканка с курицей и грибами: Замените фарш на кусочки курицы и добавьте шампиньоны.
- Картофельная запеканка: Добавьте тонко нарезанный картофель между слоями овощей.
FAQ: Вопросы и ответы
- Можно ли использовать другие виды фарша?
- Да, отлично подойдет куриный, говяжий, свиной или даже рыбный фарш.
- Какая мощность микроволновки нужна?
- Рецепт рассчитан на мощность 800-900 Вт. Если у вашей микроволновки меньше мощности, увеличьте время приготовления на 1-2 минуты.
- Можно ли сделать запеканку заранее?
- Да, можно собрать все ингредиенты в форме и хранить в холодильнике до 12 часов. Готовить непосредственно перед подачей.
- Как сделать запеканку более сытной?
- Добавьте пару ложек отваренного риса или кусочки картофеля между слоями овощей.
- Чем можно заменить молоко?
- Вместо молока подойдет сливки, растительное молоко или даже кефир для более пикантного вкуса.
