Этот быстрый и ароматный десерт готовится прямо в кружке всего за 2 минуты в микроволновке. Мягкое шоколадное тесто, кислосладкая вишня и нежный йогуртовый крем - идеальное сочетание для чая или кофе.
Ингредиенты (на 2 порции)
Для кекса:
- Оливковое масло - 1,5 ст. л. на каждую кружку
- Белый натуральный йогурт - 4 ст. л.
- Яйцо - 1 шт. (разделить по 1/2 в каждую кружку)
- Коричневый сахар - 4 ст. л.
- Пшеничная мука - 4 ст. л.
- Сода - 1 кофейная ложка
- Какао-порошок - 2 ст. л.
Для украшения:
- Вишня - по вкусу
- Белый натуральный йогурт - 2 ст. л.
- Сгущённое молоко - 2 ст. л.
- Какао-порошок - для посыпки
Пошаговое приготовление
- Подготовка: возьмите кружки, подходящие для СВЧ, и удобные для подачи к столу.
- В каждую кружку влейте оливковое масло, добавьте йогурт, вбейте половину взбитого яйца, добавьте сахар.
- Смешайте муку с содой и какао, просейте через сито, добавьте в кружки.
- Перемешайте вилкой до однородной массы прямо в кружках.
- Готовьте каждую кружку в микроволновке по 2 минуты при мощности 800W.
- После приготовления добавьте вишню, полейте подвзбитой смесью йогурта и сгущёнки, посыпьте какао-порошком через сито.
Полезные советы
- Вместо вишни можно использовать малину, клубнику или чернику.
- Для более насыщенного вкуса добавьте щепотку корицы или ванили.
- Не переполняйте кружки - тесто поднимается при приготовлении.
FAQ
- Можно ли заменить оливковое масло?
- Да, используйте растопленное сливочное или кокосовое масло.
- Почему кекс получился жёстким?
- Вероятно, он был передержан в микроволновке. Уменьшите время на 10-15 секунд.
- Можно ли приготовить без яиц?
- Да, замените их банановым пюре или яблочным муссом - по 2 ст. л. в кружку.
- Как сделать кекс более диетическим?
- Замените сахар на мёд или стевию, а муку - на овсяную или цельнозерновую.
