Шоколадные кексы с творогом в микроволновке
Шоколадные кексы с творожной начинкой - это вкусное и быстрое решение, когда хочется свежей домашней выпечки, но времени мало. Всего 3 минуты в микроволновке - и десерт готов.
Ингредиенты для теста
- Яйцо - 1 шт.
- Сахарная пудра - 4 ст. л.
- Мука - 4 ст. л.
- Молоко - 4 ст. л.
- Какао-порошок - 2 ст. л.
- Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
- Чернослив (мелко нарезанный) - 1-2 шт.
- Растительное масло - 30 мл.
Для начинки:
- Творог - 100 г
- Сахарная пудра - по вкусу
Пошаговое приготовление
- В миске смешайте все продукты для теста.
- В другой миске смешайте творог и сахарную пудру.
- В силиконовые формочки положите: 1 ст. л. теста, 1 ст. л. творожной начинки (если творог густой, сформируйте лепёшечки), сверху - 1 ст. л. теста.
- Поставьте в микроволновку на 3 минуты при мощности 800 Вт.
- Через минуту аккуратно переверните формочки - кексы готовы.
- Подавайте тёплыми, можно украсить фруктами, шоколадом или присыпать сахарной пудрой.
Варианты начинки
- Ягодная: творог с клубникой или малиной.
- Ореховая: творог с мёдом и грецкими орехами.
- Карамельная: творог с варёной сгущёнкой.
Советы
- Для более насыщенного шоколадного вкуса добавьте каплю ванильного экстракта.
- Если любите влажные кексы, можно сократить время выпечки на 20-30 секунд.
- Чернослив можно заменить курагой или финиками.
FAQ
- Можно ли готовить без силиконовых формочек?
- Да, подойдут керамические или жаропрочные стеклянные формочки.
- Выпекаются ли кексы в духовке?
- Да, можно выпекать при 180°C 10-12 минут.
- Можно ли заменить сахарную пудру на сахар?
- Да, но нужно тщательно перемешать, чтобы сахар полностью растворился.
- Чем заменить творог?
- Рикоттой, маскарпоне или нежирным крем-сыром.