Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья
Холодные супы
Холоднее супы представляют собой легкие овощные блюда, которые незаменимы в летнюю жару, так как они отлично утоляют жажду, голод и являются диетическими, поэтому обзавестись из-за них несколькими лишними килограммами не удастся. Холодные супы очень легки для желудка и считаются полезным блюдом, активизирующим аппетит. Убедитесь в этом сами, для этого достаточно воспользоваться прекрасной подборкой рецептов, представленной в данной рубрике. Порадуйте себя и близких людей одним из видов холодных супов. Первый вид варится, после чего подается на стол в охлажденном виде, во второй – изначально готовится из холодных ингредиентов.
Что ищем
Лучшие рецепты
215 рецептов холодные супы
Суп гаспачо
Освежающий суп гаспачо с свежим огурцом, красным болгарским перцем, спелыми помидорами, чесноком, красным луком, оливковым маслом, уксусом и минеральной газированной водой.
Продукты: огурец свежий, перец болгарский красный, помидоры спелые, чеснок, красный лук, оливковое масло, уксус винный белый, вода минеральная газированная, соль, перец черный молотый
Клубничный гаспачо с мороженым
Освежите лето: клубничный гаспачо с мороженым, свежая клубника, огурцы, перец, чеснок, оливковое масло, уксус, минеральная вода, ванильное или сливочное мороженое.
Продукты: свежая клубника, огурцы свежие, красный болгарский перец, чеснок, оливковое масло, белый винный уксус, вода минеральная газированная, мороженое ванильное или сливочное, лёд колотый, соль и свежемолотый чёрный перец
Гаспачо с морепродуктами
Наслаждайтесь освежающим гаспачо с морепродуктами: свежие помидоры, огурцы, перец, лук, чеснок, мидии, креветки, кальмары, оливковое масло, лимонный сок и уксус.
Продукты: свежие помидоры, огурцы, красный болгарский перец, репчатый лук, чеснок, морепродукты, оливковое масло, лимонный сок, белый винный уксус, хлеб белый, вода минеральная газированная, соль, черный молотый перец, листья базилика и петрушки
Суп гаспачо с креветками
Рецепт супа гаспачо с креветками: свежие помидоры, огурцы, перец, чеснок, оливковое масло, уксус, хлеб, варено-мороженые креветки и зелень.
Продукты: свежие помидоры, огурцы, красный болгарский перец, чеснок, оливковое масло, белый винный уксус, хлеб белый, креветки варено-мороженые, зелень петрушки, соль и черный молотый перец
Вкусный летний гаспачо с клубникой
Вкусный летний гаспачо с клубникой, помидорами, огурцами, перцем, луком и свежей мятой или базиликом. Идеально освежает в жаркую погоду!
Продукты: помидоры, огурцы, красный перец, лук, клубника, оливковое масло, винный уксус, соль, перец, свежая мята или базилик, вода
Болгарский холодный суп таратор
Приготовьте болгарский холодный суп таратор на 2 л: огурцы, кефир, грецкие орехи, чеснок и свежую зелень. Вкусное и освежающее блюдо!
Продукты: огурцы свежие, кефир, петрушка свежая, соль, сахар, грецкие орехи, чеснок, перец черный молотый, кинза, базилик
Томатная тюря по рецепту похлебкина
Пошаговый рецепт томатной тюри по Похлебкину: простой способ приготовить вкусное блюдо с томатным соком, сельдереем, чесноком и ржаным хлебом.
Продукты: томатный сок, корень сельдерея или огурец, чеснок, кориандр, соль, мелконарезанный ржаной хлеб
Старинный русский летний суп тюря с редькой
Приготовьте старинный русский летний суп тюря с редькой! У нас рецепт с белым квасом, черной редькой, зелёным луком и свежими травами. Понравится всем!
Продукты: квас белый, чёрная редька, зеленый лук, петрушка, укроп, соль, ржаной хлеб, подсолнечное нерафинированное масло, сметана
Пущинский холодник (грибная окрошка)
Пущинский холодник (грибная окрошка) – освежающее блюдо с сушеными грибами, картофелем, свежим огурцом и сметаной. Идеальный вкус лета!
Продукты: сушеные грибы, картошины, огурец, куриная грудка, яйца, сметана, лимон, укропа, соль, перец
Довга
Приготовьте вкусное блюдо с довга: греческий йогурт, свежая зелень, рис и яйцо. Простой и полезный рецепт на любой стол!
Продукты: греческий йогурт, вода, зелень, рис, яйцо, соль
Холодник на кефире
Приготовьте холодник на кефире: свекла, огурцы, яйца и зелень. Освежающее летнее блюдо с лимонным соком и минеральной водой. Рецепт внутри!
Продукты: свекла, лимонный сок, огурцы, яйца, лук зеленый, укроп, кефир, вода минеральная, горчица, соль, черный молотый перец, сметана, яйца
Пибим куксу
Попробуйте пибим куксу — освежающий корейский салат с тонкой пшеничной лапшой, свежими овощами и ароматными приправами. Идеальное блюдо для гурманов!
Продукты: лапша пшеничная тонкая, зелёный лук, огурец свежий, яйцо отварное, паста кочудян, кунжутное масло, кунжутные семечки, чеснок измельченный, соевый соус, уксус 6%, сахар, вода
Арбузный гаспачо
Насладитесь освежающим арбузным гаспачо с помидорами, сладким перцем и мятой. Идеальный летний рецепт с бальзамическим уксусом и свежим лаймом!
Продукты: помидоры, арбуз, перец сладкий, чеснок, мята, бальзамический уксус, сок лайма (или лимона), соль, черный перец, оливковое масло
Ахобланко
Насладитесь ароматным блюдом с Ахобланко: миндаль, пшеничные сухари, оливковое масло, лимонный сок, чеснок и свежие фрукты. Идеально для летнего ужина!
Продукты: миндаль, сухари пшеничные, оливковое масло, лимонный сок, винный уксус, вода, чеснок, соль, лед, виноград, дыня, ароматное масло
Холодный суп со свеклой
Холодный суп со свеклой, огурцом и куриным филе с кефиром и йогуртом — освежающий рецепт с зеленым луком и укропом. Идеально для лета!
Продукты: зеленый лук, укроп, свекла, огурец свежий, яйца, куриное будро, кефир, йогурт, горчица, соль, черный перец, минеральная газированная вода
Холодный щавелевый суп с фетой
Попробуйте холодный щавелевый суп с фетой: свежий щавель, кефир, огурец, редис и яйца. Идеально для летнего меню! Сок лимона и оливковое масло придадут вкус.
Продукты: щавель, кефир, фета, огурец, редис, яйца, оливковое масло, сок лимона, соль, черный перец
Вишневый суп (meggyleves)
Попробуйте вишневый суп (meggyleves) с свежей вишней, сливками, корицей и лимоном. Восхитительное блюдо для любителей десертов! Рецепт прост и вкусен!
Продукты: свежая вишня без косточки, вода, сливки (сметана), сахар, корица, гвоздика, ванильный сахар, цедра лимона, крахмал, лимонный сок, белое вино, сливки (сметана), миндальные хлопья, мята
Холодный борщ-свекольник с куриными яйцами на кефире
Попробуйте холодный борщ-свекольник с куриными яйцами на кефире. Свежие свекла, огурец, картофель и зелень сделают ваше блюдо вкусным и полезным!
Продукты: свекла, огурец, куриные яйца, картофель, зелень, лук, петрушка, укроп, чеснок, минеральная вода, кефир, черный перец, соль
Сальморехо - холодный томатный суп
Сальморехо — холодный томатный суп с помидорами, хлебом и чесноком. Добавьте винный уксус, оливковое масло, соль и перец, яйцо и хамон для вкуса!
Продукты: помидоры, хлеб, чеснок, винный уксус, оливковое масло, соль/перец, яйцо, хамон
Холодный суп таратор
Попробуйте холодный суп таратор с огурцами, йогуртом и грецкими орехами. Освежающий вкус с чесноком, укропом и газированной водой. Легкий и питательный!
Продукты: огурцы, йогурт (простокваша), вода газированная, укроп, чеснок, растительное масло, винный уксус, соль, грецкие орехи
Сибирский холодный борщ со свеклой на кефире
Попробуйте сибирский холодный борщ со свеклой на кефире! В рецепте: кефир, отварная свекла, огурец, лук, яйца, картофель и зелень. Вкусно и полезно!
Продукты: кефир, свекла отварная, огурец, репчатый лук, куриные яйца, отварной картофель, зелень укропа, зеленый лук, смесь перцев, соль
Огуречный суп таратор
Огуречный суп таратор с огурцами, кефиром, укропом, чесноком, лимоном и грецкими орехами. Легкий и refreshing, идеален для летнего обеда!
Продукты: огурцы, кефир, укроп, чеснок, лимон, вода, грецкие орехи, соль
Холодник (свекольник)
Приготовьте вкусный холодник (свекольник) из небольших свекол, свежих огурцов, редиски, яиц и зелени. Заправьте натуральным йогуртом и минеральной водой.
Продукты: свекла, огурец, редиска, яйца, зелень, йогурт, вода, соль, сахар, лимонный сок, горчица, хрен
Литовский борщ холодник, спасение в жару
Литовский борщ-холодник — спасение в жару! Освежающий суп с маринованной свеклой, огурцами, зелёным луком, укропом и отварными яйцами. Попробуйте!
Продукты: маринованная свекла, огурцы, лук, укроп, яйца, соль, перец, кефир, маринад из свеклы
Холодный борщ
Насладитесь неповторимым вкусом холодного борща с картофелем, свеклой, огурцом, укропом, яйцом и кефиром. Идеальный рецепт для летнего дня!
Продукты: картофель, свекла, огурец, укроп, зеленый лук, хрен столовый, яйцо куриное, соль, кефир, вода питьевая
Таратор - болгарский холодный суп
Откройте для себя таратор — болгарский холодный суп из свежих огурцов, кефира, чеснока и грецких орехов. Идеально для жаркого лета! Попробуйте сейчас!
Продукты: огурцы, кефир, чеснок, грецкие орехи, зелень, лимонный сок, цедра, вода, оливковое масло, соль, перец
Свекольник холодный или холодный борщ
Свекольник холодный — освежающий борщ с свеклой, кореньями, чесноком и зеленью. Идеален для летнего стола! Подается с яйцами и сметаной.
Продукты: свекла, коренья петрушки, лавровый лист, лук, чеснок, огурцы, яйца куриные, хрен, зеленый лук, укроп, соль, перец молотый, сахар, сметана
Свекольник с хреном на кефире, альтернатива окрошке
Свекольник с хреном на кефире — вкусная альтернатива окрошке! Используйте вареную свеклу, свежие огурцы, яйца и зелень. Простой и освежающий рецепт!
Продукты: вареная или запечённая свекла, свежие огурцы, вареные яйца, кефир, тертый хрен, минеральная вода, зеленый лук, укроп, соль, сметана
Рецепт окрошки по-домашнему с перетертыми желтками
Приготовьте окрошку по-домашнему с перетертыми желтками, картофелем, редисом, огурцами, колбасой и зеленью. Насладитесь refresщением с минералкой и сметаной!
Продукты: картофель, редис, огурцы, варенная колбаса, зеленый лук, укроп, сметана, майонез, минералка, горчица, соль
Окрошка на майонезе
Вкусная окрошка на майонезе с яйцами, сосисками, картофелем и огурцами. Идеально освежает в жару! Рецепт с 1 литром воды для легкости.
Продукты: яйца, сосиски, картофель, огурцы, майонез, вода
Довга (dovga) - кисломолочный суп с мясными фрикадельками и нохудом
Попробуйте Довгу - кисломолочный суп с мясными фрикадельками и нохудом. Восхитительное сочетание кефира, мяса и свежих трав. Настоящий вкус Востока!
Продукты: кефир (жирн.- 3, 2%), вода, говяжий фарш, нохуд, рис, яйцо куриное, мука, лук репчатый, мята, шпинат, кинза, укроп, соль
Холодный суп таратор
Насладитесь refreshing холодным супом таратор с огурцами, кефиром, грецким орехом, укропом и чесноком. Добавьте черный перец, соль и оливковое масло!
Продукты: огурцы, кефир, орех грецкий, укроп, чеснок, перец черный молотый, соль, оливковое масло
Джаджик (летний холодный суп)
Попробуйте освежающий джаджик — летний холодный суп с огурцами, мятой, кунжутом и йогуртом. Идеальный выбор для жаркого дня! Рецепт с добавлением зелени.
Продукты: кунжут, огурцы, мята, петрушка, зеленый лук, йогурт, растительное масло, сухая мята, соль, смчп, красный перец
Окрошка с ароматом дымка
Насладитесь окрошкой с ароматом дымка: куриное филе, отварной картофель, яйца и свежие овощи, заправленные майонезом и особыми специями. Вкусно!
Продукты: куриное филе, картофель отварной, яйцо отварное, майонез, огурец, лук зелёный, укроп, сыворотка, перец черный молотый, перец красный острый, соль, растительное масло
Летний "огуречный суп"
Попробуйте летний огуречный суп с кефиром, огурцом, редисом и чесноком. Добавьте свежую зелень, сахар, соль и перец для невероятного вкуса!
Продукты: кефир, огурец, редис, чеснок, свежая зелень, сахар, соль, перец
Суп "летний"
Попробуйте наш освежающий летний суп из огурцов, плавленого сырка и сливок с зелёным луком и чесноком. Идеально для жарких дней!
Продукты: огурец, сыр плавленый, сливки, зелёный лук, чеснок, соль и перец
Холодный суп на кефире
Попробуйте наш холодный суп на кефире с свеклой, картофелем, огурцом, вареным яйцом и говядиной. Освежающий вкус и аромат укропа!
Продукты: свекла, картофель, огурец, яйца вареные, мясо (говядина), укроп, лук зеленый, кефир, вода без газа, соль
Гаспачо с арбузом
Попробуйте освежающее гаспачо с арбузом: томаты, огурцы, лук и обжаренный миндаль, заправленные винным уксусом и оливковым маслом. Вкусно и полезно!
Продукты: мякоть арбуза, помидор, огурец, луковица, миндаль, винный уксус, оливковое масло, греческий йогурт, соль, черный перец
Летний суп из огурцов
Освежающий летний суп из огурцов с персиками, помидорами черри и кешью. Добавьте лук, чеснок, лимон, мяту и базилик для изысканного вкуса!
Продукты: персики, помидоры черри, огурцы, кешью, лук репчатый, чеснок, лимон, масло оливковое, вода холодная, мята, базилик
Корейский холодный суп кукси
Приготовьте корейский холодный суп кукси с бульоном куксимури и свежими овощами. Рецепт включает огурцы, помидоры, зелень и отварное мясо. Вкусно и просто!
Продукты: бульон, куксимури, вода, соль, сахар, соевый соус, кориандр, перец красный, рисовый уксус, огурцы, помидоры, зелень петрушки и укропа, чеснок, овощи, куксичуми, капуста, лук, мясо отварное, яйца, растительное масло
Освежающий холодник на обед
Освежающий холодник на обед: готовим из свежих огурцов, отварной свеклы, яиц, кефира, зеленого лука и петрушки. Идеальный вкус лета!
Продукты: огурцы, свекла, яйца, кефир, зеленый лук, петрушка, соль, перец
Таратор
Приготовьте освежающий таратор с огурцами, простоквашей, чесноком и зеленью. Добавьте грецкие орехи, лед, соль и перец для истинного вкуса!
Продукты: огурцы, простокваша, вода, кубики льда, чеснок, петрушка, укроп, грецкие орехи молотые, соль, перец черный молотый
Кукси. корейская кухня
Попробуйте кукси — корейское блюдо с лапшой, говядиной, свежими овощами и ароматными специями. Удивите друзей уникальным вкусом корейской кухни!
Продукты: лапша, говядина, капуста белокочанная, огурцы, куриные яйца, помидоры, перец сладкий, молотый перец, перец красный хлопьями, чеснок, перец красный чили, лук репчатый, укроп, кинза, соевый соус, уксус винный, сахар, паприка сладкая сухая, соль, растительное масло, кунжут, вода
Довга
Приготовьте вкусное блюдо с довгой, катыком, куриным яйцом и рисом! Добавьте свежие травы: укроп, кинзу, мяту и базилик для аромата.
Продукты: катык, простокваша, кефир, мацони, куриное яйцо, рис отварной, вода холодная, мука, кинза, лук зеленый, укроп, щавель, мята, базилик, петрушка, соль
Холодный корейский суп кукси - вкусный и необычный
Попробуйте холодный корейский суп кукси: освежающее блюдо с отварной курицей, овощами и пряностями. Вкусно, необычно и на любой вкус!
Продукты: вода кипяченая, помидоры, соевый соус, уксус 9%, сахар, молотый кориандр, свежая кинза, огурцы, капуста, лук репчатый, растительное масло, чеснок, острый молотый красный перец, отварная курица, яйца, фунчоза или спагеттини, соль, жареный кунжут
Соус таратор
Приготовьте вкусный соус таратор с фундуком, белым хлебом, чесноком, петрушкой, лимонным соком и оливковым маслом. Идеально для закусок!
Продукты: фундук, белый хлеб, чеснок, петрушка, сок лимона, черный молотый перец, оливковое масло
Довга́
Приготовьте питательное блюдо с довгими яйцами, рисом и густым кефиром. Добавьте свежую петрушку, кинзу и укроп. Вкусно и полезно!
Продукты: яйцо, рис, кисломолочный продукт, вода сырая, петрушка свежая, кинза свежая, укроп свежий, соль, сливочное масло
Помидорный холодный суп, в летнюю жару
Освежающий помидорный холодный суп с качественной брынзой, базиликом, петрушкой и оливковым маслом — идеальное блюдо в летнюю жару! Вкусно и полезно!
Продукты: помидоры, брынза, базилик, петрушка, соль, оливковое масло, чеснок
Клубничный гаспачо
Попробуйте клубничный гаспачо с томатами, клубникой, белым бальзамическим уксусом и базиликом. Идеальное освежающее блюдо!
Продукты: томаты, клубника, белый бальзамический уксус, оливковое масло, шалот, красный лук, базилик, табаско, лед, соль и перец
Холодный суп из свеклы. легкий обед от кучеры
Попробуйте легкий обед - холодный суп из свеклы с кефиром, огурцами и зеленью. Идеальное сочетание соевого соуса и бальзамического уксуса для вкуса!
Продукты: свекла, кефир, огурцы, соевый соус, бальзамический уксус, соль и перец, укроп, зеленый лук
Холодный суп из свеклы
Попробуйте холодный суп из свеклы с крупной вареной свеклой, авокадо, огурцами, кефиром и зеленью. Идеальное освежающее блюдо для лета!
Продукты: свекла крупная (вареная), авокадо, огурцы, кефир, соевый соус, бальзамический уксус, соль, перец, яйцо куриное вареное, зелень
Похожие статьи
Гастрономическое путешествие: Испания
Лучшие блюда Италии
Лучшие итальянские десерты
Жара: инструкция по питанию
Что едят веганы или 10 супер-летних рецептов
Глаз-алмаз: что приготовить, чтобы лучше видеть?
Секреты приготовления настоящего борща
Маленькая Болгария у Вас в тарелке
Что такое булгур, и с чем его едят?
Горячая десятка холодных летних супов