Огуречный суп таратор

1. Огурцы помыть, обсушить, нарезать кубиками.

Сложить в миску.

2. Чеснок мелко нарезать или перетереть в ступке, добавить к огурцам.

3. Натереть цедру и добавить сок половины лимона к огурцам.

4. Орехи измельчить и добавить к огурцам .

5. Посолить, добавить кефир по необходимости и долить воду (газированную или обычную) до желаемой густоты.

Охладить и подавать к столу.