Кефир

Кефир - уникальный кисломолочный напиток, который используется для приготовления самых разнообразных блюд:

  • выпечки, теста, кексов, шарлоток и много другого;
  • соусов для салатов и заливок для мяса;
  • окрошек;
  • коктейлей и смузи.

Если у вас залежался кефир в холодильнике и вы думаете, что приготовить, здесь вы можете посмотреть пошаговые рецепты домашних вкусных блюд с фото. Особенность этого кисломолочного напитка в том, что он с успехом применяется и в приготовлении десертов и сладкой выпечки, незаменим в приготовлении маринада для шашлыков, служит заливкой для замечательной нежной курицы или рыбы. 

Читать далее...

Рецептов с ингредиентом кефир: 4243

Яблоки в кляреЯблоки в кляре

Каталог: Другие рецепты

кляр сладкий:яйца,сахар,кефир или молоко,мука,ванилин,корица.фрукты(яблоки,бананы и т.д.)
кляр соленный:яйца,кефир или молоко,мука,соль
перец,сухая зелень.овощи(цв.капуста,брокколи,кольца лука, и т.д.)
растительное масло для жарки

102050 мин.1328

tany33

26 февраля 2008, 11:46


Портлеме из бараниныПортлеме из баранины

Каталог: Блюда из баранины

баранина (желательно молодая)
лук репчатый
кефир или йогурт
чеснок

53380 мин.2244

обжорка кама

24 сентября 2008, 04:18


ГюрзаГюрза

Каталог: Другие основные блюда

баранина
лук
мука
яйцо
кефир или несладкий йогурт
чеснок
корица

196590 мин.3176

обжорка кама

03 сентября 2008, 14:42


Витаминный кефирВитаминный кефир

Каталог: Безалкогольные напитки

кефир или йогурт без добавок 200-300 гр
сельдерей 2-4 стебля
соль

59592 мин.1810

Selena

05 октября 2014, 14:55


Оладьи с тыквой солнышкоОладьи с тыквой   солнышко

Каталог: Другие основные блюда

жмых тыквы и яблочка 300 г
3/4 ст. кефира
сахар
корица
ваниль
2 яйца
пару ложек овсяных хлопьев
немного крахмала и муки
топлёное сливочное масло для жарки
для сервировки:
сок
кефир или сметана

1935820 мин.42559

laralaram

25 января 2009, 23:05


Сыр по-домашнемуСыр по-домашнему

Каталог: Другие рецепты

молоко - лучше всего свежее 2 л
сливки
творог
сметана
кефир
сметана
кефир для изготовления сыворотки - 500 мл

383800 мин.2678

laralaram

17 июня 2009, 22:28


Домашний сливочный сыр с зеленью и чеснокомДомашний сливочный сыр с зеленью и чесноком

Каталог: Из сыра и яиц

— кефир 1% — 500 мл. (можно использовать кефир любой жирности)
— зелень укропа – 1 пучок
— чеснок – 2 зубчика
— соль 0,5 ч.л.

99283600 мин.201

Наталья Василенко

27 сентября 2018, 13:29


Белковый коктейльБелковый коктейль

Каталог: Коктейли с сиропами

белковый порошок для коктейля 2 ст.л.
вода 1/2 ст.
клубника 1 чашка
сироп фруктовый 1 ст.л.
замороженный кефир или йогурт

233205 мин.1917

suleimanova

03 июля 2009, 21:23


Творожная запеканка без мукиТворожная запеканка без муки

Каталог: Другая выпечка

манка 3 ст.л.
кефир или йогурт 6 ст.л.
творог 500 гр.
яйца 2 шт.
сахар 4 ст.л.
изюм или орешки
ваниль

173345 мин.610

Svetlana like

04 декабря 2020, 23:31


"ленивые" пирожки-ромбики..."ленивые" пирожки-ромбики...

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

для теста:
1 кг. муки
1 ст.л. сахара
2 ч.л. соли
1 ч.л. соды
1 яйцо
кефир или йогурт

начинка:
сыр,ветчина..

101500 мин.1144

loredana

30 октября 2009, 04:10


Курица в кефиреКурица в кефире

Каталог: Блюда из птицы

курица (у меня куриные бедрышки без кожи и костей) - 1 кг.
кефир (у меня ряженка) - 400 мг.
соль
черный перец
чеснок
паприка

411660 мин.800

ALLA

23 февраля 2019, 11:30


Коктейль "спортивный"Коктейль "спортивный"

Каталог: Безалкогольные напитки

томатный сок-пол ст.
кефир или пахта-пол ст.
зелень(какую любите)-количество на вкус
перец чёрный молотый
соль(можно не класть)

82425 мин.11830

pompu6ka

04 мая 2009, 23:30


Куриная грудка по мотивам турецкой кухниКуриная грудка по мотивам турецкой кухни

Каталог: Куриные грудки и филе на гриле

филе куриной грудки - 600 гр.
зира - 1 ст.л.
смесь перцев - 1 ст.л.
кефир или йогурт - 100 мл.
масло растительное - 3-4 ст.л.
соль

128240 мин.4383

Inna_2107

07 июля 2010, 01:36


Рулет куриный с интересной начинкойРулет куриный с  интересной начинкой

Каталог: Мясные

1.курица- 1 шт. 2,5 кг.
2.яйца-4 шт.
3.кефир или сметана-4 ст.ложки.
4.соль и перец .
5.растительное масло.

969590 мин.717

Диана

20 февраля 2012, 18:35


Бананово-кокосовый смузиБананово-кокосовый смузи

Каталог: Безалкогольные напитки

кефир или простокваша-250 мл.
банан-1 шт.
кокосовая стружка-1 ч.л.
облепиховый сироп-1 ст.л.
ванильный сахар-четверть ч.л.
корица-на кончике ложки

78165 мин.195

Tatjana

17 июня 2014, 02:19


Лепешки на сковородеЛепешки на сковороде

Каталог: Лепешки

капуста - 300 гр.
яйцо - 2 шт.
мука - 500 гр.
соль - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
кефир или йогурт - 100 мл.
растительное масло для жарки

915720 мин.415

anna

10 сентября 2019, 10:53


Лепёшки с мясом (хычин)Лепёшки с мясом (хычин)

Каталог: Пицца

кефир 0.5 л
мука (сколько возьмёт кефир)
соль 1 ч.л.
сода 1 ч.л.
фарш(у меня говяжий) 700 г
лук 2 шт
соль
перец

866630 мин.17

NataliKor

24 октября 2013, 11:06


Сырные булочкиСырные булочки

Каталог: Сырные булочки

сыр - 240 гр
кефир или простокваша - 1 ст.
соль - щепотка
масло сливоч. - 2 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
мука - 2,5 стак.
сметана (для смазывания) - 3 ст.л.

2641660 мин.131221

Tamara Shepeleva

18 января 2014, 14:38


Творог,3 способа приготовленияТворог,3 способа приготовления

Каталог: Другие рецепты

вариант № 1: 1 л молока+ 0,5 л кефира
вариант № 2: 1 л молока+ сок 1/2 лимона + 1 ст.л. сметаны
вариант № 3: 0,5 л кефира

33290 мин.01

Marilesya

30 ноября 2017, 11:27


Пирог из лавашаПирог из лаваша

Каталог: Пироги

лаваш тонкий прямоугольный: 2 шт.
сыр твердый: 200 гр.
творог: 400 гр.
яйца: 3 шт.
кефир или сметана: 200 гр.
зелень
соль
перец
масло растительное

1625490 мин.702

Priprava Club

08 февраля 2019, 20:51


Бабушкины оладушкиБабушкины оладушки

Каталог: Другие десерты

1. 0,5 л. кефира(я брала 1%)
2. 3 крупных яблока
3. 2 яйца
4. соль, сахар, сода, уксус
5. кукурузная мука
6. анис (сухой)

537920 мин.625

mengijka

18 февраля 2009, 21:46


Дежурная выпечка (моя палочка-выручалочка- лепешка,быстро и очень вкусно)Дежурная выпечка (моя палочка-выручалочка- лепешка,быстро и очень вкусно)

Каталог: Другая выпечка

1,5 ст муки ( ст. 250 мл. )
25 гр. сливочного масла
30 мл. растительного масла
2 ч.л. разрыхлителя
200 мл. кефира ( когда нет кефира,заменяю на молоко 160-180 мл. или на кефир+молоко или на кефир+какао с молоком или включайте фантазию)))
2 ст л сахара
щепотка соли
для верха
молоко
сахар
начинка
1 вариант
1 яблоко,порезанное на кубики + щепотка корицы+ несколько кусочков резаной кураги
2 вариант
3 ст л крупно натертого темного шоколада + несколько кусочков резаной кураги

298290 мин.2838

allenka(alarm clock)

17 ноября 2013, 17:31


Пирог шоколадный (в кризис самое то)Пирог шоколадный (в кризис самое то)

Каталог: Торты

3 яйца
1 ст.прокисшего молока(можно кефир или йогурт)
0,5 ст.сахара
9 ст.ложек муки
2 ст.ложки какао
1 пачка бакпульвер
0,5 ст.масло раст.
1 пакетик ванилина

510530 мин.2657

nuza

23 августа 2009, 23:47


Торт прагаТорт прага

Каталог: Торты

тесто:
1 ст. песка,
2 яйца,
100 г. маргарина,
0,5 ст. сметаны или кефира( я обычно беру кефир)
0,5 ч.л. соды,
1 ст. муки,
какао( , я люблю шоколадно-шоколадно, поэтому добавляю 3 ст.л. )
глазурь:
2 ч.л. какао,
3 ст.л. молока,
1 ст.л. сахара,
50 г. масла.
крем:
0,5 ст. песка,
1 ст. сметаны.

734201 мин.2564

flame136

08 февраля 2011, 01:31


Салат «пришла весна»Салат «пришла весна»

Каталог: Салат из овощей

редиска 3 шт.
1 огурец средний
¼ перец желтый
лук порей 1 ст.л. с горкой (тонко порезанные кружки)
зелень несколько веток
кефир или масло оливковое
соль и перец

465320 мин.2629

polinenok1988

03 мая 2010, 00:38


Пышные оладьи на кефире. секрет пышностиПышные оладьи на кефире. секрет пышности

Каталог: Оладьи

классические оладьи. быстро и вкусно
простой рецепт.
ингредиенты:
1 ст. муки
щепотка соли
2 ч.л. сахара
1/3 ч.л. соды
ст. кефира (кефир добавляем по состоянию теста)

10994230 мин.316

Мамина Кухня

30 ноября 2016, 11:41


Кексы за 30 минут Кексы за 30 минут

Каталог: Кексы и маффины

мука – 130 гр.
сахар – 110 гр.
соль – щепотка
разрыхлитель – 1 ч.л.
яйцо – 2 шт.
масло растительное без запаха – 60 мл.
йогурт натуральный – 160 мл. (кефир или сметана)

1672130 мин.1015

Anastasiya

29 мая 2020, 10:11


Быстрое печенье на кефиреБыстрое печенье на кефире

Каталог: Печенье

рецепт печенья на кефире:
кефир - 200 мл.
яйца - 2 шт
сахар - 100 г
ванильный сахар - 10 г
растительное масло - 100 мл.
мука - 500 г
разрыхлитель - 1 ч л

16329460 мин.8033

anna

20 июля 2018, 11:16


Нежная творожная пасхаНежная творожная пасха

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

молоко 4 л.
яйцо 5 шт.
сметана 0,5 л.
кефир или ряженка 0,5 л.
сахар 150 гр.
ванильный сахар 1 ч.л.
орехи и изюм
масло сливочное 100 гр.

14280 мин.01

Ирина- Солнце.

20 февраля 2022, 09:51


Оладьи с яблокомОладьи с яблоком

Каталог: Оладьи

кефир 250 мл
мука 230-250 г (зависит от густоты кефира)
сахар 3 ст.л.
щепотка соли
яблоко 1 шт.
яйцо 1 шт.
разрыхлитель 1 ч.л.
масло для жарки

291510 мин.701

Anastassiya

01 ноября 2023, 05:09


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru