Главная
Все рецепты
Десерты
Десерты из творога, молока и сыра
Творожечек сладенький для маленькой детки-конфетки, для пап и мам, дедусек и бабусек!

Творожечек сладенький для маленькой детки-конфетки, для пап и мам, дедусек и бабусек!

Ингредиенты

ага, это правда, с недоверием отношусь я к производству современной продуктовой индустрии, не скрываю.. кроме того, незабытый вкус натуральных "совковых" продуктов иногда не даёт спать по ночам. и так захотелось сладкого творожка, как тогда в детстве - ведь, вкусно же было? и никто не заставлял нас его съесть, так всё поедалось.. и решилась я на подвиг - почти натуральный продукт произвести.. итак, начинаю мой рассказ.
нам потребуется:
1 л молока
0,5 л сливок
1/2 ст. кефира
1 плитка белого шоколада без добавок

сухофрукты
1 пакетик ванильного сахара
сахарная пудра
ароматизаторы - кожура цитрусовых (мелко смолотая) - по желанию
примечание: берите все продукты нормальной жирности! это будет не только вкусно, но и ещё и полезно! обезжиренные продукты - не принесут пользы, это утверждают и диетологи и врачи! лучше съесть меньше..

Пошаговый рецепт приготовления

Для творога заквашиваем молоко и 250 мл сливок кефиром.

Плитку шоколада измельчаем и растапливаем в 250 мл сливок. Даём сливкам остыть и вводим в молоко.

Всё хорошо смешать.

Оставляем в тёплом месте для закисания.

После того, как молоко свернётся, ставим его на "водяную баню" и прогреваем до загустения - сыворотка как бы отделяется от творожной массы.

Массу порезать ножом на квадратики.

Сухофрукты - я брала всего понемногу, что у меня в доме завелось: и фрукты, и ягоды - помыть, облить кипятком и залить тёплой водой до размягчения. Воду слить и фрукты порезать мелко.

Дуршлаг выстелить льняным полотенечком или марлечкой, выложить всю массу туда и дать сыворотке стечь (она, между прочим, тож вкусная).

Творог смешиваем с сухофруктами, ванильным сахаром и сахарной пудрой.

Массу кладём в формочки, выстеленные тканью и сверху кладём пресс. На несколько часов.

Готово! БОЖЕСТВЕННО!