Алсу кисло молочный продукт из молока мёда и свеклы
Алсу — кислый молочный продукт из молока и мёда со свеклой. Откройте для себя уникальный светлый жидкий кефир с приятным вкусом и полезными свойствами!
Продукты
- молоко - 1 л.
- кефир - 1/4 ст.
- мед светлый жидкий - 3 ст.л.
- свекла - 1 шт.
Пошаговый способ приготовления
Молоко вскипятить, остудить до тёплого состояния.
Свеклу(сырую) вымыть, почистить, нарезать тонкими ломтиками.
В молоко добавить мёд, размешать до его полного растворения, и положить свёклу, хорошо перемешать. Дать постоять, примерно, полчаса, чтобы свекла дала свой цвет.
Дать молоку остыть до температуры 40 градусов (окуните мизинец в молоко, и если выдерживаете 10 сек., значит молоко нужной температуры)
Молоко процедить(от ломтиков свеклы), добавить в тёплое молоко кефир, хорошо перемешать, разлить по стаканам.
Укутать стаканы полотенцем(покрывалом), и поставить в теплое место для брожения, на 5-8 часов.(Я ставлю стаканы в кастрюлю с тёплой водой, накрываю полотенцем, и пару раз меняю воду.) Стаканы, желательно, сильно не перемещать, чтобы не нарушить процесс приготовления.
Как только кефир заквасился, убираем в холодильник, и подаём уже охлаждённым.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
81 человек оценили
72 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
15 мая 2011, 19:26
15 мая 2011, 19:29
15 мая 2011, 19:33
15 мая 2011, 19:33
15 мая 2011, 19:35
15 мая 2011, 19:39
15 мая 2011, 19:43
15 мая 2011, 19:48
15 мая 2011, 19:54
15 мая 2011, 19:55
15 мая 2011, 19:57
15 мая 2011, 20:02
15 мая 2011, 20:03
15 мая 2011, 20:03
15 мая 2011, 20:11
15 мая 2011, 20:17
15 мая 2011, 20:23
15 мая 2011, 20:28
15 мая 2011, 20:44
15 мая 2011, 21:00
15 мая 2011, 21:02
15 мая 2011, 21:04
15 мая 2011, 21:12
15 мая 2011, 21:43
15 мая 2011, 22:14
15 мая 2011, 22:27
16 мая 2011, 01:38
16 мая 2011, 01:57
16 мая 2011, 01:59
16 мая 2011, 03:13
16 мая 2011, 04:19
16 мая 2011, 04:23
16 мая 2011, 06:00
16 мая 2011, 11:37
16 мая 2011, 12:52
16 мая 2011, 14:16
16 мая 2011, 14:27
16 мая 2011, 22:24
17 мая 2011, 05:09
18 мая 2011, 22:02
19 мая 2011, 14:14
14 августа 2011, 23:28
21 февраля 2012, 03:38
13 марта 2012, 10:05
15 марта 2012, 16:31
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти