Таратор с авокадо и мятой.

Ингредиенты

1 л кефира(лучше взять 1% жирности,идеально подходит кефир "био баланс")
2 ст.л. очищенных грецких орехов
3-4 свежих огурца
200 мл. газированной воды(холодной)
2-3 зубчика чеснока

горсть листьев мяты (или тархуна)
половинка авокадо
сок четвертинки лимона
1 ч.л. растительного масла (в идеале оливковое)
соль,чёрный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Авокадо разрезать пополам, удалить косточку,пол авокадо очистить от кожуры, мякоть нарезать тонкими дольками. Сбрызнуть маслом и лимонным соком.

Огурцы очистить от кожуры, нарезать очень мелкими кубиками. Орехи крупно нарубить ножом.Мяту или тархун нарвать руками. Чеснок очистить, измельчить.

Орехи, огурец, тархун и чеснок сложить в большую миску, посолить,поперчить, перемешать. Охлаждённый кефир смешать с холодной газированной водой, добавить эту смесь в миску. Дать постоять 10 мин., разлить по тарелкам, сверху выложить дольки авокадо,украсить листиками мяты..

У нас жара стоит +35! Есть совсем не хочется,этот супчик очень хорош в такой жаркий день,холодный,лёгкий,освежающий! Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
36 человек оценили

Сохранить рецепт
23 человек сохранили

+5 У нас та же история с погодой, только такая температура (а иногда и выше) держится в среднем 9 месяцев в году. Поэтому холодные супы - это СПАСЕНИЕ. Спасибо за ваш рецепт, опробую в ближайшие дни.

anna r

27.06.2010 18:29

Таратор с авокадо и мятой.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии