Перец - блюда с ингредиентом

Перец — это овощ, который может быть сладким или острым. В первом случае в качестве пищи используется популярный тип сорта, который называется болгарским.

Описание продукта и его калорийность

Болгарский перец принадлежит семейству паслёновых, и может быть жёлтого, зелёного, красного или оранжевого цвета. У него пустотелые плоды с сочными стенками сладковатого вкуса. Калорийность овоща в сыром виде в зависимости от цвета составляет 20 – 30 Ккал на 100 гр.

Описание свойств продукта

Сладкий перец содержит следующие витамины и минералы:

• витамины группы В, каротин, С, РР, Е и К;
• калий, кальций, фосфор, селен, медь, магний, цинк, натрий, марганец и железо.

Из-за богатого содержания полезных веществ рекомендуется регулярно употреблять его в пищу. Лучше всего в сыром виде, так как высокая температура разрушает большую их часть.

Способы приготовления

С болгарским перцем огромное количество разных рецептов. Овощ можно тушить и варить, запекать и обжаривать, фаршировать и мариновать. С ним можно приготовить, например, один простой, но вкусный и полезный салат "Прощальный поцелуй лета". Используемый в необработанном виде для приготовления блюда, он принесет максимум пользы для здоровья.

Список часто используемых ингредиентов

чеснок, перец, лук, морковь, растительное масло, болгарский перец, помидоры, оливковое масло, чёрный перец, лук репчатый, сладкий перец, помидор