Рыба запечёная на овощах ! ! !
Ингредиенты
- филе тунца 1 кг. (отлично будет с сэлмоном)!
- чёрный перец 1/2 ч.л. соль 1 ч.л. оливковое масло 1 ст.л. !
- лук репчатый 300 гр. !
- перец сладкий 3 шт. !
- чеснок 6 зубков!
- набор овощей 700 гр. (фасоль,броколи,молодая кукуруза)!
- базилик 6 листков!
- помидоры 2 шт. томатная паста 2 ст.л. !
- чёрный перец 1/2 ч.л. красный перец 1/2 ч.л. !
- оливковое масло 4 ст.л. !
- лайм 1 шт. !
- соль !
Пошаговый рецепт приготовления
Берём филе тунца или сэлмона,режем на куски примерно 3см. толщиной!
Солим рыбу и посыпаем чёрным перцем,сбрызгиваем оливковым маслом и ставим в холодильник!
Мелко режем лук,чеснок и базилик,крупнее режем сладкий перец и помидоры!
Прогреваем сковороду с оливковым маслом и обжариваем помешивая минут 5 лук,чеснок и сладкий перец!
Добавляем набор овощей,помидоры с томатной пастой и базилик!
Солим и перчим чёрным и красным перцами,тушим на не большом огне 10 минут!
За-тем всё перекладываем в стеклянный протвень,с верху овощей выкладываем куски рыбы,перекладывая тонко порезанным лаймом!
Далее,помещаем протвень в заранее прогретую духовку при температуре 200 градусов!
Время запекания 10 минут,при температуре 200 градусов (не передержать)!
Достаём из духовки и даём 5 - 10 минут постоять,подаём на стол горячим!
Приятного аппетита ! ! !
Пошаговые фото рецепта
)Сэлмон наша сёмга или лосось? А то в сэлмон в Америке и горбуша, и сёмга, и форель. Правда рецепт такой хороший, что вкусно будет в любом случае.Спасибо!
Сэлмон это обшее название красной рыбы (сёмга,лосось,и.т.д.) но не форель(Trout)!
Какая аппетитная тарелочка на главной!!!
Думаю что с любой рыбой будет вкусно,главное не злоупотреблять с температурой и временем запекания! Спасибо всем!
Аппетитная рыбка! 
классно! а у меня сегодня паста с тунцом...но правда из банки. 
хочу-хочу когда-нибудь тоже вот так посмотреть тунцу в глаза (воплотить в рецепте реального тунца (не из банки)!
Спасибо Всем! Вот приехали-бы,а рыбка и всё мясное за-мной!
Хорошая рыбка получилась!!! Очень аппетитно, сочно, ярко!!!
Как же хочется ткнуть вилочкой в последнее фото.
Очень аппетитно
Спасибо друзья!
Думала ты на макароны перешёл, ан нет. Андрюш, душевный состав и подача от души (такой кусманчик на фото)
Спасибо девочки!
Мега ароматная рыбка!
