Баклажаны фаршированные маринованные

Фото к рецепту: Баклажаны фаршированные маринованные

Ингредиенты

  • 1. баклажаны мелкие
  • 2. морковь
  • 3. кинза
  • 4. укроп
  • 5. перец сладкий
  • 6. перец острый
  • 7. чеснок
  • 8. уксус 5%
  • 9. сельдерей
  • 10.сахар, соль

Пошаговый рецепт приготовления

Мелкие баклажаны помыть, удалить плодоножки.

Сделать надрез на боку, но не до кконца.

Опустить на 20 минут в кипящую подсоленную воду.

Слить воду и выложить баклажаны на наклонную плоскость.

Подготовить фарш:

Порезать мелко кинзу, укроп, сладкий и острый перец, чеснок. Морковь натереть на терке. Все перемешать.

Стебли сельдерея ошпарить кипятком.

Заполнить баклажаны фаршем и перевязать сельдереем.

В посуду для микроволновки на дно уложить укроп.

Затем потготовленные баклажаны и залить маринадом.

Маринад: 1 ст\л сахара, 2 ст\л соли залить 0.5 литра кипятка и размешать, 100 мл 5% уксуса.

Залить баклажаны, можно добавить пряности.

Долить кипятком,чтобы баклажаны были накрыты.

13.Поставить на 15 минут в микро 50% мощности.

14.Завернуть на 4 часа в одеяло.

15.Когда остынут можно есть.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Так как оставался фарш добавил туда еще несколько помидор, очень даже ничего.Все съелось за неделю.

5.04.6040254711277411.042
abale

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
42  человек оценили
Сохранить рецепт
77 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
люблюпоесть

отличные баклажанчики..острое обожаю...5!

lorxen1
14.10.2008 01:16

конечно вкусненько--5+

luba5
14.10.2008 02:08

Вкусно!555!:)

maj4ik
14.10.2008 02:16

ой какие крохи!! никогда таких не видела :( конечно 55

panama
14.10.2008 02:26

baby-баклажаны у нас дороже обычных, а с обыкновенными пробовала похожий рецептик - вкусно 555!

passion1963

Смачно!!!

олежка

Давно ищу такой рецепт Большое спасибо.5+

alice_catty

Хороший рецепт.Мы очень любим баклы.Вот только вопрос,а что это за сорт?

abale
14.10.2008 03:56

А я даже не знаю. Но я думаю, что это совсем не важно. Просто попались на рынке вот и пришла идея.Но я думаю можно и простые баклажаны взять. Только получится меньше.

alia
14.10.2008 17:51

Я тоже так делая, но про микроволновку и не догадывалась, оригинально, и забот меньше. Спасибо за рецепт. Суббота не за горами и време есть. Отлично 5555555555555

бамбастик

Обязательно попробую!55555

двоечка

Забрала, Вам спасибо и ПЯТЬ!

mari2020
17.04.2010 13:24

ой,потом увидела,что и у вас есть морковь. %)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты