Вход | Регистрация
Сельдерей
Сельдерей - растение из семейства зонтичных. Внешне напоминает петрушку, но имеет более крупные листья и выраженный аромат. В пищу используют листья, семена, клубни и черешки растения. Сельдерей отличается ярким сладковато-горьким вкусом с нотками пряности.
Корни и черешки у качественного сельдерея должны быть крепкими, без повреждений. Цвет листьев - светло-зеленый, без намека на увядание.
Корни сельдерея используют для засолки овощей, приготовления консервированных закусок и в качестве приправы к мясу. Листья и стебли добавляют в готовые горячие блюда и салаты для придания изысканного вкуса и неповторимого аромата.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом сельдерей: 1405
Каталог: Борщ из квашеной капусты
139050 мин.2049
24 апреля 2009, 15:56
капуста квашенная
лук 2 шт.
морковь 1 шт.
сельдерей 1 ст.
картофель(или фасоль)
грибы суш.
томат.паста 1 ст.л.
лавр 2л.
сахар 2 ч.л.
сельдерей (зелень)
чеснок 2зуб.
сухарики домашние(чесночные)
соль
перец
чили
Каталог: Блюда из птицы
989660 мин.5516
02 декабря 2011, 18:01
ингредиенты:
куриное филе – 5 шт
сельдерей черешковый – 3 шт
рис отварной - 200 гр
яйцо – 1 шт
соевый соус, укроп
для заливки:
сметана – 200 гр
сыр «эдам» - 200 гр
сельдерей корневой – 50 гр
соль
гарнир:
картофель – 4 шт
Каталог: Салат из фруктов
1063015 мин.41716
25 декабря 2012, 17:55
груша,
ананас,
изюм,
сельдерей,
грецкий орех,
майонез
Каталог: Другие холодные закуски
412220 мин.01129
25 ноября 2008, 15:29
зеленые помидорки
чеснок
сельдерей
соль
стручек перца
Каталог: Салат с ветчиной
256080 мин.1613
02 декабря 2017, 18:35
карбонад в/к – 150 г
яйца – 2 шт.
сельдерей стебель – 1 шт.
сельдерей корень – 100 г
орехи грецкие – 1 горсть
апельсин – 4 дольки
майонез провансаль с лимонным соком тм «махеевъ» – 3 ст.ложки
апельсиновый сок – 1 ст.ложка
паприка – 1 ч.л.
Каталог: Салат из овощей
187470 мин.1425
27 июня 2009, 01:39
сельдерей
бананы
яблоки
листья салата
помидоры
майонез
перец
Каталог: Другие рецепты
504720 мин.2431
21 декабря 2007, 17:23
морковь
картофель
сельдерей
перец болгарский
сало
соевый соус
Каталог: Другие горячие закуски
1208910 мин.21830
13 февраля 2013, 20:30
яйцо куриное 2 шт.
сельдерей
соль
перец
батон
Каталог: Суп-лапша
86870 мин.1953
26 августа 2008, 19:48
курица
лук
сельдерей
перец душистый
морковь
шампиньоны
лапша
Каталог: Другие холодные закуски
704020 мин.2030
11 октября 2009, 20:11
колбаса полукопченная
сыр козий
зеленый лук
сельдерей стебли
Каталог: Блюда из мяса
809545 мин.819
03 марта 2012, 12:57
куриное филе - грудка - 2 шт
рис - 2 ст л
болгарский перец - 3 шт
морковь - 1 шт
лук - 1 шт
лук зеленый - 1 ст. л
сельдерей - корневой - 1 ст. л
сельдерей - черешковый - 1 ст.л
чернослив - 50 гр
яйцо - 1 шт
сметана - 1 ст. л
Каталог: Мясные супы
71250 мин.2039
11 февраля 2008, 21:55
мясной бульон
брокколи
сельдерей стеблевой
лук-порей
морковь
картофель
Каталог: Другие холодные закуски
2779120 мин.2012
07 августа 2015, 00:41
чесночные стрелки
любисток или сельдерей (зелень)
кориандр
соль
перец
Каталог: Другие холодные закуски
1255060 мин.1643
06 ноября 2008, 14:18
перец острый, крупный
соль
укроп
петрушка
реган
сельдерей (обязательно)
Каталог: Другие основные блюда
62134150 мин.3261
15 января 2009, 04:26
баранина на кости
морковь
чеснок
вино (сухое)
сельдерей корневой
специи
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
91370 мин.3338
18 сентября 2010, 22:21
тунец в с/с - 1 банка
сельдерей корневой - 100 г. (в чищенном виде)
сельдерей листовой или листья салата
шампиньоны - 100 г.
соус:
йогурт или сметана - 3 ст.л.
соус табаско - 0,5-1 ч.л.
корень имбиря - 1,5 см
горчица в зернах - 1 ч.л.
сок от тунца
лимонный сок
Каталог: Блюда из рыбы
207700 мин.21722
20 июля 2013, 01:03
форель речная - 2 шт. по 300 гр.
сельдерей - несколько веточек,
сельдерей черешковый - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика,
базилик - пару веточек,
розмарин - 1 веточка,
петрушка - пару веточек,
лимон или лайм - пару слайсов,
смесь перцев,
соль морская,
бекон - 4 полоски,
помидор для подачи - 2 шт.
слайсы лимона для подачи,
Каталог: Другие горячие закуски
416920 мин.420
12 марта 2014, 19:40
сельдерей- пучок
мясо (говядина)- 300 гр
морковь- 3 шт
лук зеленый-
специи-
Каталог: Другие рецепты
36835 мин.22152
19 марта 2009, 17:39
грибы шампиноны 0,5
сельдерей
петрушка
лук 1 головка
масло 50 гр.
соль
Каталог: Другие салаты
721530 мин.1929
18 марта 2008, 17:43
капуста краснокочанная
сельдерей стебель
лук порей
корень дайкона
сыр
зелень
мойонез
специи
Каталог: Уха на костре
340510 мин.1727
22 марта 2009, 17:18
рыба речная, озерная
лук репчатый
морковь
сельдерей или петрушка
перец черный
соль
Каталог: Другие основные блюда
51551 мин.2443
13 декабря 2008, 00:58
куриное филе с окорочков
сыр российский
ветчина
приправы- сушеный сельдерей
чеснок
соль
Каталог: Безалкогольные напитки
70535 мин.3334
08 мая 2010, 01:25
банан 1 шт.
апельсин 1 шт.
сельдерей 50-100 г. (на любителя)
Каталог: Минестроне
96830 мин.61314
17 мая 2013, 02:28
брокколи 150 гр. (вес свежих соцветий)
цуккини 200 гр.
лук-порей 60 гр.
сельдерей стебель 50 гр.
сельдерей корень 80 гр.
морковь 80 гр.
перец сладкий 100 гр.
горошек замороженный 100 гр.
чечевица зелёная 100 гр.
соль
орегано 1 ч.л.
тимьян 1 ч.л.
зелень свежая (укроп, петрушка)
масло оливковое для жарки
Каталог: Супы
2890180 мин.1031
01 апреля 2020, 07:29
индейка, голень – 2 шт.
чечевица красная – 300 г
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 небольшая
перец венгерский слабожгучий чили – ½ шт.
перец острый чили мелкоплодный сушеный – 2 шт.
сельдерей, стебель – 1 шт.
набор кореньев сушеный (сельдерей, корень петрушки и пастернака) – 1 ст.л.
букет гарни молотый – 1 ч.л.
соль
масло растительное – 1 ст.л.
Каталог: Соленья и маринады
154290 мин.926
21 августа 2011, 14:31
капуста - 1 кг
свекла - 3 шт.
перец сладкий - 6 шт.
перец горький (без семян) - 1 шт.
лук-репка - 2 шт.
морковь - 2 шт.
сельдерей корень - 1/3
сельдерей стебель, чеснок
для маринада:
масло растительное - 0,5 л
уксус 9% - 0,5 л
соль - 1,5 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
лавровый лист, перец горошком
Каталог: Блюда из рыбы
1005140 мин.32128
29 февраля 2012, 17:35
судак
мука-1ст
горчичный порошок -1 ст.л
соль
перец
отварной картофель.
сушеный сельдерей.
Каталог: Другие гарниры
106370 мин.3318
03 декабря 2014, 23:22
сельдерей - 500 -600 гр.
сыр средней твёрдости - 150 гр.
масло оливковое, соль
перец
