Сельдерей - блюда с ингредиентом
Сельдерей - растение из семейства зонтичных. Внешне напоминает петрушку, но имеет более крупные листья и выраженный аромат. В пищу используют листья, семена, клубни и черешки растения. Сельдерей отличается ярким сладковато-горьким вкусом с нотками пряности.
Корни и черешки у качественного сельдерея должны быть крепкими, без повреждений. Цвет листьев - светло-зеленый, без намека на увядание.
Корни сельдерея используют для засолки овощей, приготовления консервированных закусок и в качестве приправы к мясу. Листья и стебли добавляют в готовые горячие блюда и салаты для придания изысканного вкуса и неповторимого аромата.
Список часто используемых ингредиентов
сельдерей, морковь, чеснок, перец, лук, лук репчатый, петрушка, картофель, оливковое масло, лавровый лист, укроп, сельдерей черешковый