Суп "весенний минестроне" с зелёной чечевицей

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Предлагаю приготовить густой, наваристый суп из сезонных, весенних овощей, то есть МИНЕСТРОНЕ.

Такой суп готовится из любых,имеющихся у вас дома овощей.

Чем больше наименований, тем вкуснее, как говорится, чтобы ложка стояла.

Практически каждый из рецептов минестроне, предполагает добавление бобовых.

Мой суп сегодня с зелёной чечевицей.

Отдельно варим чечевицу:

На одну часть чечевицы 100 гр две части воды 200 мл., варим после закипания 20 минут под крышкой, на маленьком огне, готовую чечевицу немного посолить, дать постоять под крышкой, пока готовится суп.

Суп овощной:

Овощи вымыть, произвольно нарезать.

В кастрюлю для варки супа влить 2 ст.л. оливкового масла, добавить лук-порей, сельдерей (стебель и корень), морковь, немного присолить (овощи "дадут" сок), потушить овощи 5 минут.

Затем добавить мелко порезанный сладкий перец и замороженный горошек, потушить ещё минут 5.

Брокколи разобрать на мелкие соцветия, цуккини порезать мелким кубиком, добавить в кастрюлю.

К тушеным овощам добавить сухие специи (орегано и тимьян), влить кипящей воды (бульона) ~1 литр, проварить 5-7 минут, добавить готовую чечевицу, нарезанные укроп и петрушку.

Готовый суп накрыть крышкой,дать постоять 10 минут.

Подавайте суп горячим.Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Суп "весенний минестроне" с зелёной чечевицей: фото шаг 1Суп "весенний минестроне" с зелёной чечевицей: фото шаг 2Суп "весенний минестроне" с зелёной чечевицей: фото шаг 3Суп "весенний минестроне" с зелёной чечевицей: фото шаг 4Суп "весенний минестроне" с зелёной чечевицей: фото шаг 5Суп "весенний минестроне" с зелёной чечевицей: фото шаг 6Суп "весенний минестроне" с зелёной чечевицей: фото шаг 7Суп "весенний минестроне" с зелёной чечевицей: фото шаг 8Суп "весенний минестроне" с зелёной чечевицей: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ogiway
17.05.2013 03:21
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO*Отличный супчик, Танечка!
mellorn
17.05.2013 09:51
Ответить
Вкусный суп!
chudo
17.05.2013 11:49
Ответить
*THUMBS UP*
sweta1
17.05.2013 13:40
Ответить
:):):)булочка рядом красивая,НО супчик я буду бЭз неё кушать такой,здорово!
sweta1
17.05.2013 13:39
Ответить
:):):)булочка рядом красивая,НО супчик я буду бЭз неё кушать такой,здорово!
sweta1
17.05.2013 13:41
Ответить
:):):)булочка рядом красивая,НО супчик я буду бЭз неё кушать такой,здорово!
sweta1
17.05.2013 13:46
Ответить
=O=O=O=O
sweta1
17.05.2013 13:42
Ответить
=O=O=O=O
sweta1
17.05.2013 13:43
Ответить
уж лучше бы админы работу сайта отрегулировали,чем пичкать его рекламой,сбежит народ.....@=
lil-8888
17.05.2013 16:59
Ответить
Супчик что надо!*BRAVO*
Ирина 211978
18.05.2013 00:53
Ответить
Супчик замечательный! *BRAVO*
mama tasi
19.05.2013 01:02
Ответить
И мне тарелочку! :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.494164242260931.014
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели