Вход | Регистрация
Баклажаны с болгарским перцем от tattyboggler
Ингредиенты
- 1 пучок зелени (у меня петрушка и сельдерей)
- 1 гол.чеснока
- острый перчик (по-желанию)
- зира, молотый перец, соль, масло растительное
Пошаговый рецепт приготовления
Баклажаны нарезать кольцами и обжарить в масле (для менее калорийного блюда, можно баклажаны запечь на пергаменте в духовке)
Перец разрезать на 4 части и обжарить.
Лук и помидоры нашинковать мелко, пассеровать до готовности, заправить специями.
Уложить на дно емкости для запекания часть нашинкованной зелени с чесноком и острым перцем(если добавляете), следующим слоем выкладываем баклажаны, потом жареный перец, все залить томатно-луковой смесью и посыпать оставшейся зеленью.
Запекать 20 мин в духовке или 10 мин в микроволновке.
Дополнительная информация
Такие баклажаны можно закрыть на зиму, уложить все в 0,5 л банки и стерилизовать 15 мин в воде либо микроволновке.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
