Баклажаны с болгарским перцем от цезарь

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных ингредиентов, ориентируясь на стандартные значения.

Ингредиенты и их приблизительная калорийность:

1. Баклажаны (2 шт)- Средний вес одного баклажана — около 250 г, итого 500 г- Калорийность: 25 ккал/100 г- Итог: 500 г × 25/100 = 125 ккал

2. Лук репчатый (2 шт, средние, около 150-200 г)- Средний вес — 150 г- Калорийность: 40 ккал/100 г- Итог: 150 г × 40/100 = 60 ккал

3. Чеснок (4-5 зубчиков, около 15 г)- Калорийность: 149 ккал/100 г- Итог: 15 г × 149/100 = 22 ккал

4. Болгарский перец (2 шт, примерно 200 г)- Калорийность: 31 ккал/100 г- Итог: 200 г × 31/100 = 62 ккал

5. Растительное масло (100-150 мл)- Возьмем 125 мл в среднем- Калорийность: 884 ккал/100 мл- Итог: 125 мл × 884/100 = 1105 ккал

6. Лимон (1 шт, около 80 г)- Калорийность: 29 ккал/100 г- Итог: 80 г × 29/100 = 23 ккал

7. Специи (орегано, базилик, перец душистый, соус Табаско)- Вроде бы незначительное по калориям, около 5-10 ккал, добавим для учета — 10 ккал

Итоговая калорийность:

БЖУ (приблизительно):

• Белки:

  • Баклажаны: ~1 г/100 г → 5 г
    
  • Лук: ~1 г/100 г → 1.5 г
    
  • Чеснок: около 6 g/100 г → 1 г
    
  • Перец: ~1 г/100 г → 2 г
    
  • Масло: 0 г белка
    
  • Лимон: 0 г
    
  • Итог: примерно 10.5 г белков

• Жиры:

  • Баклажаны: ~0.2 г/100 г → 1 г
    
  • Лук: ~0.1 г/100 г → 0.15 г
    
  • Чеснок: ~0.5 г/100 г → 0.075 г
    
  • Перец: ~0.3 г/100 г → 0.6 г
    
  • Масло: 125 мл × 884 ккал/100 мл → 1105 ккал, жира: примерно 125 г
    
  • Лимон и специи — минимально
    
  • Итог: около 126 г жира

• Углеводы:

  • Баклажаны: 6 г/100 г → 30 г
    
  • Лук: 9 г/100 г → 13.5 г
    
  • Чеснок: 33 г/100 г → 5 г
    
  • Перец: 6 г/100 г → 12 г
    
  • Масло: не содержит углеводов
    
  • Лимон: 9 г/100 г → 7 г
    
  • Итог: примерно 67.5 г углеводов

Итоговые показатели на всё блюдо:

Если нужно, я могу помочь разделить это на порции или сделать расчеты на одну порцию.