Варенье

Компот

Соленья и маринады

Баклажаны с болгарским перцем по рецепту цезарь

Приготовьте вкусные баклажаны с болгарским перцем: очистите, нарежьте, обжарьте с луком, чесноком, специями и добавьте соус "Табаско". Попробуйте!

Продукты

баклажаны - 2 шт(очистить от кожуры и нарезать кубиками)
лук репчатый - 2 шт. (средние)(нарезать полукольцами)
чеснок - 4-5 зубчиков (мелко нарезать)
перец болгарский - 2 шт. (нарезать крупной соломкой)
растительное масло - 100-150 мл
лимон -1 шт
специи:
орегано
базилик
перец чёрный душистый
соус "табаско"-10 капель.

Пошаговый способ приготовления

Баклажаны нарезать кубиками и сбрызнуть соком одного лимона,перемешать и дать настояться 15-20 минут.

В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить нарезанный лук до его прозрачности, затем положить

чеснок, жарить ещё около 3-5 минут, заложить баклажаны, перемешать, накрыть крышкой и на среднем огне жарить

около 10-15 минут, затем посолить, поперчить, положить специи, болгарский перец,перемешать и тушить под крышкой

ещё около 15-20 минут, пока болгарский перец не станет полуготовым. Баклажаны к этому времени должны быть уже готовыми.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

35 человек оценили

В избранное

16 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 44968

Понравилось: 35

Автор: цезарь

Создан: 26 октября 2008, 02:24

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски