Итальянский суп - минестроне.

Фото к рецепту: Итальянский суп  - минестроне.

Ингредиенты

  • Бульон куриный - 2 л.
  • Паста Фузилли ТМ BORGES - 150 гр.
  • Масло оливковое - 2 ст.л.
  • Сельдерей - 60 гр.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - порей - 60 гр.
  • Перец сладкий 60 гр.
  • Картофель - 2 шт.
  • Баклажан - 50 гр.
  • Кабачок - 50 гр.
  • Сельдерей - 50 гр.
  • Сыр пармезан - 20 гр.
  • Соус песто - 3 ст.л.
  • Багет - 4 кус.
  • Томатная паста - 5 ст.л.
  • Зелень для подачи.
  • Куриная грудка отварная - 150 гр.

Способ приготовления

1.Овощи почистить и порезать.

2.Бульон довести до кипения и положить в него нарезанную морковь, картофель и порезанный сельдерей.посолить по вкусу.

3. Порезанный лук-порей, кабачок, баклажан и перец обжарить на оливковом масле

4. Добавить томатную пасту. Обжарить до готовности, чтобы масло приобрело красивый оранжевый цвет.

5. Выложить пожаренные овощи в бульон и варить минут 5-7.

6. Отварить отдельно пасту Фузилли ТМ BORGES,. как написано на упаковке - аль -денте.

7. Добавить в суп отварную пасту до желаемой вам густоты.

8. К минестроне принято подавать жаренные на гриле багеты. Мы возьмём 4 кусочка. намажем их пастой песто, положим сверху натёртый сыр пармезан и положим под разогретый до температуры 200-250 гр. С гриль на 3-5 мин.

9. Подаём минестроне с гренками, украсив суп зеленью, которая есть у вас дома.порезать отварную куриную грудку и положить в тарелку.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Этот суп можно готовить вс колбасой чоризо, с сосисками или сделать вегетарианским. без мяса и варить на овощном бульоне. Одно неизменно - суп должен быть густой и сытный. и обязательно вкусным!


5.04.5075173815233831.016
Наталья

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Энциклопедия пасты от BORGES!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
16  человек оценили
Сохранить рецепт
11 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии

Наташа, какой у тебя шикарный суп получился! Браво!!!!!!!!!!!!

Ну, спасибо. Оленька!!! angry

Обожаю макаронные супы,Ваш-))))

Спасибо, Нелечка!!! angry С удовольствием приглашаю в гости!

" Заметьте, не я это предложил!" sad

А я никогда и не говорю просто так,. За свой базар отвечаю

Наташ,богатый состав у супа!Вкусно!

Спасибо, Аллёнушка!!! Забыла чоризо добавить..wink а ведь хотела...

17.02.2015 17:36

спасибо, Зоенька!!!

18.02.2015 06:20

Богатый супчик!!! И фото невероятные!!!!

Спасибо!!! angry

18.02.2015 08:51

Очень аппетитный супчик, Наташа! Думаю, очень ароматно и насыщенно!

Спасибо. Ренаточка за коммент!!! angry

Супчик просто отпад Обязательно приготовлю в пост))))

Точно!!! Овощной бульон можно сделать таким вкусным, что никакой мясной рядом не поставишь спасибо за коммент1

мой голос тебе!!! так стол накрыла отменно! умничка Натуль!

спасибо за комплимент, Ксюшенька!!!

18.02.2015 16:20

Вкусный суп!!

Спасибо, Я старалась!

Вкусно, аппетитно!

Спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...