Minestrone (минестроне - овощной итальянский суп)

Фото к рецепту: Minestrone (минестроне - овощной итальянский суп)

Ингредиенты

  • Итальянская смесь (замороженная) — 300г
  • Макароны — 100г
  • Лук порей — 30г
  • Помидор — 1шт
  • Чеснок — 1зуб
  • Масло оливковое ITLV — 2ст.л.
  • Перец душистый горошком — 3шт
  • Соль по вкусу

Способ приготовления

Итальянскую смесь (морковь, перец сладкий, горошек, кукуруза, фасоль стручковая, капуста брокколи, капуста цветная) потушить на оливковом масле с добавлением нарезанного кубиками помидора, лука порея, чеснока и перца — 10 минут;

Затем добавить 1 литр воды, довести до кипения, подсолить, и варить 5 минут;

Овощи вынуть шумовкой, половину из них измельчить в блендере;

Вернуть овощи в бульон, добавить макароны и варить еще 15 минут;

Выключить суп, закрыть крышкой и дать настояться 30 минут, макаронные изделия «дойдут»;

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Ароматный и красивый супчик для взрослых и детей !!!


5.04.4499809670330261.09
Татьяна М.

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Суп минестроне с овощами за 30 минут (вкусно,сытно и совсем без мяса:) ).

Участвует в конкурсе: Секреты средиземноморской кухни!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
9  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии

Вкусный супчик !!! 

Отличный супчик. КАк раз вынула из холодильника лук порей для супа и овощная смесь имеется, супер все есть Моя семья любит итальянскую кухню. Спасибо за рецептик.

На здоровье !!!

Как раз к обеду поспела :) где моя большая ложка?
 

17.12.2013 14:33

а моя где?

Угощайся Зоенька !!!

17.12.2013 13:30

хорош супец!

Спасибо !!!

17.12.2013 17:06

laughБыстро , вкусно и полезно ! 

Супчик что надо!  Фото вкусное!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...