Крем суп из фенхеля

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

1. Возьмем 500гр. свежего фенхеля. Обмыть, обработать.. порезать в кастрюлю...

2. Туда же отправим сельдерей, брокколи, картофель...

3. Все порезать...

4. Посолить, добавить травки, специи...

5. Влить сливки и молоко...накрыть крышкой и довести до кипения...

6. Вскипело...сделаем слабый огонь и будем варить пока не сварится картофель...

7. Ну вот, все сварилось...

8. Добавим немного измельченного шпината...для создания красивого цвета...

9. Блендером доведем до пюреобразного состояния...

10. Отличное пюре...

11. Остудим на холодной воде...идеально добавить лед в воду...побольше...это необходимо для того, чтобы суп не потерял цвет...

12. Разогревать будем порционно...

13. Ну очень вкусно и полезно...

Дополнительная информация

Впервые попробовал фенхель несколько лет назад, в путешествии по Швейцарии!!! С тех пор фенхель занял прочное место в рационе моей семьи, от супов до жареного, запеченого... Необычайный анисовый вкус...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Крем-суп из брокколи

Диетический тыквенный крем-суп

Суп-пюре из тыквы, брокколи, сельдерея

Борщ из курицы

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

ирусик-88

22.02.2011 05:20

Ответить

Виктор у тебя все те овощи что люблю! Витаминный супчик+сытный,очень понравился5555+++++

andreytsibulski

22.02.2011 08:11

Ответить

Класс,555+++!!!

lerkaa

22.02.2011 09:05

Ответить

очень люблю такой супчик, а семья не разделяет( по этому редко, готовлю на одну персону)5

passion1963

22.02.2011 11:18

Ответить

Супы-пюре моя страсть, толь вот к фенхелю я ни себя ни домашних приучить никак не могу, именно из-за его анисового запаха!

bu inna

22.02.2011 11:57

Ответить

Никогда не пробовала

чили

22.02.2011 12:55

Ответить

Соус к пасте из фенхеля делала - очень понравилось! Осталось суп попробовать. Хммм... Наверное, решусь все-таки!

тётя маша

22.02.2011 14:05

Ответить

Обожаю фенхель - варёным, тушёным, печёным и свежим. Понимаю что брокколи хорошо для зелёного цвета, но боюсь его капустный аромат не соединится с ароматом фенхеля. Но суп чудный, нежный и очень полезный.

yulli

22.02.2011 15:04

Ответить

5!!!

laralaram

22.02.2011 15:17

Ответить

Отличное блюдо! люблю овощи - суп вне конкуренции!

риса-фиса

22.02.2011 15:23

Ответить

Супчик ,что надо!))+5

светлана65

22.02.2011 16:53

Ответить

555! Отличный суп!

ole4ica

22.02.2011 19:40

Ответить

Люблю такие супчики)) 5+

naumovec

23.02.2011 00:37

Ответить

Мечта!

chef

23.02.2011 05:53

Ответить

Бесподобный состав у супа, такой нежный и ароматный

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт