Крем суп из фенхеля

Фото к рецепту: Крем суп из фенхеля

Ингредиенты

  • фенхель свежий - 3 шт. (500 гр. )
  • картофель - 200 гр.
  • сельдерей - 200 гр.
  • брокколи - 200 гр.
  • сливки - 500 гр.
  • молоко - 500 гр.
  • соль
  • перец.

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Все расскажу пошагово...

Пошаговые фото рецепта

Крем суп из фенхеля: фото шаг 1

1. Возьмем 500гр. свежего фенхеля. Обмыть, обработать.. порезать в кастрюлю...

Крем суп из фенхеля: фото шаг 2

2. Туда же отправим сельдерей, брокколи, картофель...

Крем суп из фенхеля: фото шаг 3

3. Все порезать...

Крем суп из фенхеля: фото шаг 4

4. Посолить, добавить травки, специи...

Крем суп из фенхеля: фото шаг 5

5. Влить сливки и молоко...накрыть крышкой и довести до кипения...

Крем суп из фенхеля: фото шаг 6

6. Вскипело...сделаем слабый огонь и будем варить пока не сварится картофель...

Крем суп из фенхеля: фото шаг 7

7. Ну вот, все сварилось...

Крем суп из фенхеля: фото шаг 8

8. Добавим немного измельченного шпината...для создания красивого цвета...

Крем суп из фенхеля: фото шаг 9

9. Блендером доведем до пюреобразного состояния...

Крем суп из фенхеля: фото шаг 10

10. Отличное пюре...

Крем суп из фенхеля: фото шаг 11

11. Остудим на холодной воде...идеально добавить лед в воду...побольше...это необходимо для того, чтобы суп не потерял цвет...

Крем суп из фенхеля: фото шаг 12

12. Разогревать будем порционно...

Крем суп из фенхеля: фото шаг 13

13. Ну очень вкусно и полезно...

Дополнительная информация

Впервые попробовал фенхель несколько лет назад, в путешествии по Швейцарии!!! С тех пор фенхель занял прочное место в рационе моей семьи, от супов до жареного, запеченого... Необычайный анисовый вкус...

5.04.57990926544605251.033
romanoff-v

Кухня: Швейцарская

Время приготовления: 60 мин.

Сложность: Простой

Варианты: Крем суп из фенхеля


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
33  человек оценили
Сохранить рецепт
11 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
ирусик-88

Виктор у тебя все те овощи что люблю! Витаминный супчик+сытный,очень понравился*OK*5555+++++

andreytsibulski

Класс,555+++!!!*THUMBS UP*

lerkaa
22.02.2011 09:05

очень люблю такой супчик, а семья не разделяет( по этому редко, готовлю на одну персону)5

passion1963

Супы-пюре моя страсть, толь вот к фенхелю я ни себя ни домашних приучить никак не могу, именно из-за его анисового запаха!

bu inna
22.02.2011 11:57

Никогда не пробовала*DONT_KNOW*

чили
22.02.2011 12:55

Соус к пасте из фенхеля делала - очень понравилось! Осталось суп попробовать. Хммм... Наверное, решусь все-таки! :)

тётя маша

Обожаю фенхель - варёным, тушёным, печёным и свежим. Понимаю что брокколи хорошо для зелёного цвета, но боюсь его капустный аромат не соединится с ароматом фенхеля. Но суп чудный, нежный и очень полезный.

yulli
22.02.2011 15:04

*BRAVO*5!!!

laralaram

Отличное блюдо! люблю овощи - суп вне конкуренции!

риса-фиса

Супчик ,что надо!))+5

светлана65

555! Отличный суп!*THUMBS UP*@}--}--

ole4ica
22.02.2011 19:40

Люблю такие супчики)) 5+:)

naumovec
23.02.2011 00:37

Мечта!

chef
23.02.2011 05:53

Бесподобный состав у супа, такой нежный и ароматный @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты