Сельдереевый салат с нежной индюшкой

Попробуйте сельдереевый салат с нежной индюшкой! Вкусное сочетание филе индейки, сладкого перца, сливочного масла и пряностей. Рецепт прост и полезен.

Фото к рецепту: Сельдереевый салат с нежной индюшкой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Моем овощи,у сельдерея убираем грубые волокна со стеблей,перчик освобождаем от семян.Нарезаем сельдерей и перчик-кому как нравится,не слишком мелко только.

Индейку нарезаем тонкими кусочками и обжариваем в сливочном масле на среднем огне до чуть румяной корочки.

Луковичку натираем на мелкой терке,смешиваем с горчицей,майонезом и специями (в оригинале советовали добавить еще немного йогурта), получается соус.

Овощи и мяско (немного остывшее) заправляем соусом,перемешиваем и даем чуть постоять в тепле для пропитки.По желанию добавляем соль и перец еще (я поперчила) и украшаем зеленью!

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Сельдереевый салат с нежной индюшкой: шаг 1
Сельдереевый салат с нежной индюшкой: шаг 2
Сельдереевый салат с нежной индюшкой: шаг 3
Сельдереевый салат с нежной индюшкой: шаг 4
Сельдереевый салат с нежной индюшкой: шаг 5
Сельдереевый салат с нежной индюшкой: шаг 6
Сельдереевый салат с нежной индюшкой: шаг 7
Сельдереевый салат с нежной индюшкой: шаг 8

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:20 мин.
  • Порций в рецепте:2
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:8574
  • Понравилось:33
  • Создан:19 декабря 2007, 17:35
  • Каталоги:Другие салаты Салаты 

Дополнительная информация

Меня порадовал этот салатик своим вкусом.Нежная мякоть индейки и насыщенный вкус сельдерея и перца-это что то!Это буквально взрыв вкуса и свежести!!!На завтрак любим плотно покушать и этот салатик пришелся как нельзя кстати в сочетании с жареной картошечкой.Впрочем,может стать очень не плохим ужином,достаточно сытный и легкий.

Расчет КБЖУ

Конечно, вот приблизительные значения по КБЖУ для указанных продуктов с учетом средней массы по вашему описанию:


Индейка (филе 300-350 г):
- Калории: 165-185 ккал на 100 г
- Белки: 20-22 г на 100 г
- Жиры: 8-10 г на 100 г
- Углеводы: 0 г

Общая масса примерно 300-350 г:
- Калории: 495-648 ккал
- Белки: 60-77 г
- Жиры: 24-35 г
- Углеводы: 0 г


Сливочное масло (50-70 г):
- Калории: 720 ккал на 100 г
- Белки: 0,5 г
- Жиры: 81 г
- Углеводы: 1 г

Общая масса 50-70 г:
- Калории: 360-504 ккал
- Белки: 0,25-0,35 г
- Жиры: 40,5-56,7 г
- Углеводы: 0,5-0,7 г


Перец сладкий (1/2 шт.):
- Калории: около 20 ккал
- Белки: 0,5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 5 г


Сельдерей черешковый (2 стебля):
- Калории: около 10 ккал
- Белки: 0,5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г


Маленькая луговичка (примерно 20 г):
- Калории: около 8 ккал
- Белки: 0,2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г


Горчица (2 ч.л. ≈ 10 г):
- Калории: около 10 ккал
- Белки: 0,5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г


Майонез (5-6 ст.л. ≈ 70 г):
- Калории: примерно 680 ккал на 100 г
- Белки: 1 г
- Жиры: 75 г
- Углеводы: 1 г

Общая масса 5-6 ст.л.:
- Калории: 476-408 ккал
- Белки: 0,7-0,6 г
- Жиры: 52,5-45 г
- Углеводы: 0,7-0,6 г


Соль и черный перец:
Калорийность пренебрежимо мала, используются для приправ.


Итоговая оценка (примерно):

ПараметрЗначение (максимум/минимум)
Калории1569 - 1843 ккал
Белки62 - 80 г
Жиры118 - 157 г
Углеводы9 - 13 г

Если вам нужно более точное значение для конкретных весов или порций, уточняйте, я помогу скорректировать расчет!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

bratyury
19.12.2007 17:46
Ответить
Еле дочитал до места "постоять в тепле для пропитки" и понял, что не успел бы он у меня пропитаться!
alice_catty
19.12.2007 17:50
Ответить
:) ну я то попробовала и сразу ;) и когда постоял - могу сказать,что мяско когда вбирает в себя соус становится интереснее :)
veka
19.12.2007 17:52
Ответить
удачно 5
irina75
19.12.2007 18:02
Ответить
вкусно и свежо!!! 5+!!!
rezept
19.12.2007 18:19
Ответить
классненько!
mari2020
19.12.2007 18:19
Ответить
салат отличный!конечно 5!
chudo
19.12.2007 18:40
Ответить
отличный рецепт
мама макса
19.12.2007 18:57
Ответить
Фотографии очень впечатлили. Молодчинка. 5
mimi
19.12.2007 21:18
Ответить
обожаю сельдерюшку!
bart
20.12.2007 00:53
Ответить
Вот вкуснотища-то!!!5
natalina
20.12.2007 04:17
Ответить
блеск! 5!
zooz
20.12.2007 09:42
Ответить
Очень даже! 5! :)
alizabet
12.01.2008 22:02
Ответить
Купила сегодня стебли сельдерея, в поиских идей пришла к Вашему рецепту, забираю. У меня правда куриное филе. Завтра прниготовлю! Посмотрим, что получится в таком варианте. Спасибо, Вам - 5.
julie11
22.02.2008 15:08
Ответить
вкусно Большое спасибо!!! 5+!!!
irina-kolyshkova
20.12.2008 18:05
Ответить
СОГЛАСНА СО ВСЕМИ-----СУПЕРСКИЙ САЛАТИК.ПОЭТОМУ УТАЩИЛА.5555555 . СПАСИБО!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5271902413145931.033
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru