Варенье

Компот

Соленья и маринады

Чечевичный суп по рецепту panama

Приготовьте вкусный чечевичный суп с свиной ножкой, сельдереем, морковью и специями. Устройте вкусный обед с колбасой и свежей зеленью!

Продукты

1ножка свинaя
1 сельдерей
1-2 шт. репчатого лука
1 зубчик чеснокa
2 морковки
200 г картошки
200 г чечевицы
3 ст.л. растительное масло
1 лавровый лист
соль
перец
колбаса
сосиски
петрушка
зелённый лук

Пошаговый способ приготовления

Суп варю в скороварке. Ножку свиную, чечевицу, лавровый лист, морковку, половину клубня сельдерея, заложить в скороварку, залить водой и варить после закипания 30-35 минут.

В другую кастрюлю налить раст. мало, обжарить мелко нарезанный лук и чеснок.

Морковь и половинy сельдерея так же мелко нарезать, и обжарить вместе слуком и чесноком.

Из бульона достать сельдерей, лаврушку, ножку, лук и морковь, отставить в сторонку, а бульoн с чечевицей налить в кастрюлю с овощами.

Кода суп закипит, добавить кубики картофеля, соль, перчик и варить, пока картофель не станет мягким.

За 5 минут до готовности, порезaнную на кружочки колбаску, положить к супу, насыпать рубленую зелень. Суп должен быть густым.

Налить в тарелку, положить сверху тёплую сосиску. Приятного аппетита.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

311 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7588

Понравилось: 311

Автор: panama

Создан: 21 сентября 2008, 20:12

Каталоги: Первые блюда Суп из сельдерея Суп с сосисками Супы

Дополнительная информация

Ножки никто у нас не ест (отдаём куму-большой любитель свиных ножек), поэтому беру чисто для навара. Если суп варить в обыкновенной кастрюле, то чечевицу замочить в воде с вечера.