Турецкий пряный чечевичный суп

Фото к рецепту: Турецкий пряный  чечевичный суп
Турецкая20 мин.4Простой
507363761

Ингредиенты

  • на 1,5 литра овощного бульона или воды:
  • 150 гр. красной чечевицы
  • 50 гр. булгура
  • 1 луковица
  • 2 средних моркови
  • 2-3 зубка чеснока
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 1 ч.л. молотой острой паприки
  • по 1/2 ч.л. кориандра, тмина, зиры и морской соли
  • 3-4 ст.л. оливкового масла
  • пучок петрушки и укропа
  • сметана для сервировки
  • соль, порошок чили

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Лук и чеснок почистить и мелко нарезать, морковь очистить и натереть на мелкой терке. Специи с солью потолочь в ступке.

В кастрюле довести до кипения овощной бульон, всыпать в него булгур, помешать и убавив огонь варить 5-7 минут. За это время обжарить на оливковом масле лук и чеснок до прозрачности, добавить натертую мелко морковь, специи и томатную пасту и потушить еще пару минут.

Всыпать в суп чечевицу, зажарку и варить суп 10-12 минут. Красная чечевица варится очень быстро и за это время она будет готова. Суп посолить по вкусу и добавить чили тоже по вкусу.

Пока варится суп мелко нарезать свежую зелень и 1/3 добавить в суп, остальную смешать со сметаной.

Готовый суп разлить по тарелкам, положить в каждую тарелку щедрую ложку сметаны с зеленью и подать к столу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Турецкий пряный  чечевичный суп: фото шаг 1
Турецкий пряный  чечевичный суп: фото шаг 2
Турецкий пряный  чечевичный суп: фото шаг 3
Турецкий пряный  чечевичный суп: фото шаг 4
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
61  человек оценили
Сохранить рецепт
85 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
avise
26.09.2011 18:19

ох, как красиво!!!! И наверно, ооооочень вкусно!!!! *THUMBS UP*

черточка

Красота! Нет слов.

alyakeyk
26.09.2011 18:33

Ароматище,а не суп!Вкусно ты приготовила,Викуль!Нежная сметана с зеленью очень гармонична здесь,здороВО!:)

wereld
26.09.2011 18:35

"Суп невестки" прошёл у нас на УРА, теперь твой попробуем!*BRAVO*Вернулась с каникул и сразу к станку(плите)? Героиня!*THUMBS UP*

Inna_2107

Вкусный суп, нужно попробовать с булгуром.@}--}--

lenko16
26.09.2011 18:45

супер!!!! Мой муж обожает чечевицу, обязательно приготовлю!!!

Svettt
26.09.2011 18:48

Викуш, у нас с тобой сегодня ностальгия! Суп знатный!С Чечевицей все вкусно. С такими специями отпад!*BRAVO*

Valentina(chpilka)

Замечательный суп*THUMBS UP*Вкусный и красиво подан@}--}--

boela
26.09.2011 19:10

Суп мегашикарный и вкусный!!! Отлично с плюсом! Но это все же тоже "Ezoglin çorbası",что в переводе с турецкого "суп невестки Эзо".Когда кроме чечевицы добавляется и булгур,а еще иногда и рис,то получается Эзин суп.А Ваш суп все-таки - чечевичный.;)*THUMBS UP*

boela
26.09.2011 19:11

"ezogelin" ,пардон,очепятка...

passion1963

Ленчик, каникулы приходят и уходят,а кушать хочется всегда;), Светик, воспоминания об отпуске всегда приятны;), Тонечка, аромат такой, что даже старший сын, не любящий чечевицу, ел и нахваливал. ;)

passion1963

Эля, спасибо за комментарий, я в турецком не сильна :)

strelec148

вкусный суп и тарелочка красивенная! 5

laralaram

антиресный суп... надо пробовать...

манюша

Викуль, с возвращением! Вкусный суп!*BRAVO*

lil-8888
26.09.2011 20:32

Аппетитный супчик!@}--}--

irina-kolyshkova

Замечательный супчик!!!*BRAVO*@}--}--

cофуша

Всё уговорили, перехожу на чечевичные супы :)

ма-ма

Такой густой, наваристый, ароматный!!! М-ммм! Хочу!!! 555 :)

irusya.by

Виктория, что суп, что посуда, что фото - шикарные!

кыш
26.09.2011 23:07

Отличный супчик!*THUMBS UP*

barska
26.09.2011 23:43

Супер! Мне в Турции оч.понравился....*THUMBS UP*

glaros
27.09.2011 09:17

Ммм, отменный супец!!! *THUMBS UP* Рада видеть тебя! @}--}--

принцесса специй

Обожаю Ваши супчики,Виктория! Забираю в коллекцию!5555!!!!!*THUMBS UP*

принцесса специй

Обожаю Ваши супчики,Виктория! Забираю в коллекцию!5555!!!!!*THUMBS UP*

andreytsibulski

Отличный суп!*THUMBS UP*@}--}--*OK*

chudo
27.09.2011 10:15

и мне понравился;)

ne_polnui chainik...

ОООчень понравился ваш рецепт..пробовала турецкие супы с чечевицей - очень они вкусные и ароматные;)

Mil@_Mil@

Вика, с возвращением с отпуска:)соскучилась по твоим супам:) *THUMBS UP*@}--}--

ботакоз

Вкусный, ароматный, просто объедение!*THUMBS UP*@}--}--

Olga
27.09.2011 18:02

Суп получился то, что надо. Варю с красной чечевицей суп, только добавляю овсяные хлопья. Попробую с булгуром.@}--}--

MissJoker

хороший суп))) булочек ваших захотелось, такие аппетитные)))@}--}--

mellorn
28.09.2011 11:58

Вкусный суп! 555

k_alena
28.09.2011 15:33

*THUMBS UP*, то - что надо!!!

светинька

Чудесная тарелочка с изысканным супчиком *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Ирина 211978

Очень люблю чечевичные супчики! *THUMBS UP*

леший

Суперский супчик!!!*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6413458957167361.061
Инструменты