Чечевичный суп от GlebSky

Чечевицу предварительно замочить. Если зелёная - то на ночь. Красную можно на минут 30-60.

Картошку нарезать кубиками. Лук мелко нарезать. Морковку натереть на мелкой тёрке.

В кастрюле обжарить лук до прозрачности. добавить морковь. добавить картошку. Слегка обжарить.

Из замоченной чечевицы слить воду и добавить в кастрюлю. Залить 2 л воды. довести до кипения. Посолить. Варить на среднем огне 30 минут.

За 15 минут до окончания варки добавить тмин, перец чили, томатную пасту.

Подавать с лимоном.