Компот

Соленья и маринады

Чечевичный суп с оливками

Name: Чечевичный суп с оливками
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Домашняя
Ingredients: чечевица; вода; репчатый лук; морковь; перец болгарский; картофель; оливки консервированные без косточек; чеснок; растительное масло; зелень; соль; черный перец молотый

Вкусный чечевичный суп с оливками: чечевица, вода, лук, морковь, болгарский перец, картофель, чеснок и зелень. Идеальный рецепт для здорового питания!

Продукты

чечевица - 250 г
вода - 2 л
репчатый лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
картофель - 2 шт.
оливки консервированные без косточек - 1 банка
чеснок - 2 зубчика
растительное масло - 2 ст.л.
зелень
соль
черный перец молотый

Пошаговые фото

6 шт.

1. У меня сегодня готовая смесь красной и желтой чечевицы для супов и гарниров. На упаковке указано время приготовления всего 10 - 15 минут. Чечевицу необходимо промыть до прозрачной воды и затем помещаем чечевицу в кастрюлю, и заливаем холодной водой. Доводим до кипения, убавляем огонь на самый слабый, закрываем кастрюлю крышкой и варим до готовности.

2. Пока чечевица варится, готовим зажарку. Лук и морковь нарезаем мелким кубиком. Обжариваем на разогретой сковороде на растительном масле до мягкости овощей.

3. Затем добавляем в зажарку нарезанный кубиками сладкий болгарский перец. Обжариваем все овощи еще 3 минуты.

4. Добавляем в кастрюлю к чечевице картофель нарезанный крупным кубиком. Даем супу закипеть и отправляем следом зажарку из овощей и оливки вместе с рассолом. Варим суп до готовности картофеля.

5. Пробуем суп, регулируем соль по вкусу. Добавляем в кастрюлю измельченный чеснок и зелень. Даем закипеть, затем закрываем кастрюлю крышкой и оставляем настояться на полчаса.

6. Чечевичный суп с овощами и оливками готов.

Сохраняй и поделись с друзьями

48 человек оценили

В избранное

0 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 3761

Понравилось: 48

Автор: Марина

Создан: 14 апреля 2023, 10:14

Каталоги: Первые блюда Супы

Дополнительная информация

Чечевичный суп с овощами и оливками поможет разнообразить меню тех, кто держит пост.

Суп приготовить можно очень быстро, если взять чечевицу, которая не требует замачивания, и вариться быстро всего 15 минут.

Постный суп из чечевицы не только вкусный, но и полезный.

В чечевице содержится много белка, витаминов, микро - и макроэлементов.

Ангела за трапезой!