Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Чечевичный суп с овощами и мясными шариками

Вкусный чечевичный суп с овощами и мясными шариками. Простой рецепт с морковью, картофелем, чесноком и персидской красной чечевицей. Попробуйте!

Продукты

морковь - 1 шт
картофель - 2 шт
чеснок - 1-2 зубчика
луковица - 1 шт
помидоры - 2 шт
имбирь - 1,5 см
оливковое масло - 2 ст.л.
чечевица персидская красная молотая тм мистраль- 70 гр
молотый черный перец -
говяжий фарш - 180 гр
листья молодой капусты - 2 шт.
вода - 1,8 л

Пошаговый способ приготовления

1. Подготовить овощи. Вымыть. Имбирь очистить и натереть на мелкой терке.

2. Морковь и лук нарезать полукружочками. Чеснок очистить и мелко нарезать.

3. На сковороде разогреть оливковое масло, выложить морковь, лук, готовить в течении 4-5 минут. Затем добавить нарезанные помидоры, готовить ещё в течении 3-4 минут.

4. Картофель очистить и нарезать соломкой.

5. Говяжий фарш посолить, поперчить и сделать из фарша небольшие округлые шарики.

6. Кастрюлю с водой довести до кипения, выложить нарезанный картофель, варить в течении 10 минут с момента закипания. Затем добавить обжаренные овощи, натертый имбирь, мясные шарики.

7. Листья капусты вымыть, крупно нарезать, добавить в суп, готовить минут 10.

8. Добавить в суп красную чечевицу Мистраль и варить на медленном огне ещё 10 минут.

9. Суп подавать со сметаной или йогуртом.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

134 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 40065

Понравилось: 134

Автор: Алевтина

Создан: 31 июля 2015, 19:40

Каталоги: Первые блюда Супы

Дополнительная информация

Я родилась и выросла в сельской местности. Вокруг нашей деревни простираются бесконечные леса. Могучие сосны, красавицы-ели - лес в нашей местности преимущественно хвойный. Я представляю вам фото летнего леса. Лес наш очень богат - ягоды, грибы, разнообразие трав и цветов.