Домашний чечевичный суп с фрикадельками

Фото к рецепту: Домашний чечевичный суп с фрикадельками

Ингредиенты

  • фарш говяжий 300 гр
  • сельдерей корень (количество по своему вкусу)
  • морковь (одна не большая)
  • лук репчатый - одна головка
  • чечевица зеленая "мистраль" - неполный ст. (200 мл. )
  • перец болгарский свежий (половинка)
  • вода
  • яйцо 1 шт
  • перец черный горошек
  • перец белый молотый
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

В кипящую воду положить нарезанные мелким кубиком сельдерей и морковь, а также половину луковицы.

Отварить овощи до полуготовности.

Добавить промытую чечевицу ( и да, она действительно чистая у "Мистраль") и перец горошком на свой вкус. Посолить по своему вкусу.

Варить 20 мин на средней огне, не кипятить

В это время приготовить фрикадельки. К фаршу добавить яйцо и молотый перец и немного соли. Можно добавить зелень (которую я забыла вчера купить :)).

Изготовить фрикадельки размером с грецкий орех и опустить в суп к овощам.

Проварить суп ещё 7 мин.

Выключить и оставить немного настояться перед подачей. Чтобы вкус всего блюда стал более насыщенным.

Пошаговые фото рецепта

Домашний чечевичный суп с фрикадельками: фото шаг 1
Домашний чечевичный суп с фрикадельками: фото шаг 2
Домашний чечевичный суп с фрикадельками: фото шаг 3
Домашний чечевичный суп с фрикадельками: фото шаг 4
Домашний чечевичный суп с фрикадельками: фото шаг 5

Дополнительная информация

Вот уже почти месяц на сайте бобовый беспредел :) И я не смогла пройти мимо. Никогда не готовила из чечевицы и вот решила поэкспериментировать. И надо сказать, хорошая штука чечевица!

5.04.39120230054281451.05
именины сердца

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Чечевичный суп с тефтельками. вкусный обед для деток и их родителей.

Участвует в конкурсе: Конкурс рецептов “Бобовые фантазии!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
5  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
yvitsa
01.12.2012 20:33

Ага, я вот тоже никогда не готовила с красной чечевицей. Купила упаковку в феврале (Мистраль, кстати *ROFL*), так целёхонькая и лежит по сей день. А тут вот увидела Ваш супчик с фрикадельками (обожаю супчики с фрикадельками *OK*)! Дай-ка, подумала я, на днях сварю такой же. Это будут буквально именины сердца! ;):)*THUMBS UP*

именины сердца

Я, кстати, тоже хотела с красной чечевицей готовить, но вот именно она и закончилась в ближайшем магазине! Супчики с фрикадельками тоже мои любимые! Уверена что у вас будет вкуснейший супчик!;)*OK*

Ирина 211978

Замечательный, аппетитный супчик! *BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты