Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья
Чечевичный суп с вешенками постныйстол
Приготовьте постный чечевичный суп с вешенками: красная чечевица, картофель, морковь и свежий укроп. Вкусно и полезно! #постныйстол
Продукты
- красная чечевица - 1 ст.
- вешенки - 250 г
- вода - 3 л.
- картофель - 5 шт.
- репчатый лук - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- пастернак - 0.5 шт.
- растительное масло - 100 мл.
- свежий укроп - 1 пучок
- соль - 2 щепотки
- свежемолотый черный перец - 2 щепотки
- лавровый лист - 2 шт.
Пошаговые фото
13 шт.1. Картофель почистить, вымыть, нарезать небольшими кусочками.
2. В кастрюлю налить воду, положить картофель и поставить на огонь. Когда закипит, убавить огонь, немного посолить и варить почти до готовности картофеля.
3. Лук очистить, мелко нарезать.
4. Пастернак очистить, вымыть, нарезать соломкой.
5. Морковь очистить, вымыть, нарезать соломкой.
6. В сковороде разогреть растительное масло, выложить нарезанные овощи и обжаривать, помешивая, на среднем огне 8–10 минут.
7. Вешенки вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками.
8. Добавить нарезанные грибы в сковороду к овощам, перемешать. Обжаривать овощи и грибы вместе ещё 5–7 минут.
9. Чечевицу перебрать, тщательно промыть под проточной водой.
10. В кастрюлю с картофелем выложить обжаренные овощи и вешенки.
11. Всыпать чечевицу. Варить после закипания 5–7 минут.
12. Укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать. Добавить в суп укроп, лавровый лист, соль, перец. Довести до кипения. Варить 5 минут и выключить огонь. Дать супу настояться 10–15 минут, лавровый лист удалить.
13. Разлить суп по тарелкам и подать к столу.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
359 человек оценили
В избранное
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Наваристый, ароматный и очень вкусный чечевичный суп с вешенками для постного стола. Грибы можно брать любые, чечевица тоже подойдет любого сорта, необходимо только учитывать время варки для каждого сорта чечевицы и для грибов. Имейте ввиду, что красная чечевица при варке желтеет.)
