Вешенки

Не решили, что приготовить, категория рецептов с вешенками для вас. Блюда из них будут сытными, но при этом не такими тяжёлыми, как из других грибов. Из-за высокого содержания легкоусваемого белка, его используют даже в приготовлении диетических блюд.

Помимо того, что из вешенок получаются вкусные блюда, они ещё и полезны, содержат особенные элементы, которые помогут поддержать эндокринную и нервную систему, предотвратить старение. Из этого гриба можно приготовить наваристый суп, сделать закуску, вторые блюда или замариновать. При этом перед приготовлением не какой дополнительной обработки вешенки не требуют.

На нашем сайте вы найдёте пошаговые рецепты на любой вкус, дополненные фото, и сможете накормить свою семью в будние дни, или гостей в праздник.

Читать далее...

Рецептов с ингредиентом вешенки: 218

Соление грибов вешенокСоление грибов вешенок

Каталог: Из овощей и грибов

- грибы вешенки (желаемое количество)
- чеснок
-укроп
-соль.

24722000 мин.400

Наталья Василенко

28 октября 2018, 16:10


Кус кус с овощами на скорую рукуКус кус с овощами на скорую руку

Каталог: Другие основные блюда

кус кус
морковка 1 шт
лук репка 1 шт
перец сладкий 1 шт
1 кабачок
сельдерей черешковый
грибы вешенки или шампиньоны
соль
перец, сушеные травы,
масло оливковое 1 ст. л
img src="http://s06.radikal.ru/i179/1003/70/242960c478aa

755415 мин.4425

lola45

24 марта 2010, 17:21


Ядрёные грибочки "оптяного" посола.Ядрёные грибочки "оптяного" посола.

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

так грибы квасить можно любые, даже вешенки с шампиньонами.
колличество грибов рассчитать было трудно
соли брала по числу рядов.
1 десертная ложка на ряд для 3х л банки.
1 ст. лоожка для ведра. можно пересыпать на глаз щепоткой - тогда не пересолишь.
чеснок - 1 головка для ведра.4 зубчика для банки.
пряности:
зонтики укропа.
веточки смородины с листьями.
листья хрена. всё произвольно.
делайте заготовки листиков летом – сушите их.
зимой пригодятся. вешенки и шампиньоны квасить.

88874 мин.05255

sadi 09

23 октября 2010, 01:10


Кабачки с чесноком и грибамиКабачки с чесноком и  грибами

Каталог: Из овощей и грибов

кабачки - 2 шт. ( у меня цукини и кабачок)
грибы вешенки или шампиньоны - 400 г
лук репчатый - 1-2 шт
чеснок - 4-5 зуб.
соевый соус - 2-3 ст.л.
укроп и петрушка - 1 пуч.
растительное масло 3-4 ст.л.
черный перец молотый - .

633530 мин.49112

Inna_2107

04 июля 2010, 00:20


Постный грибной соус для овощных салатов + грибные «отбивные» из вешенок.Постный грибной соус для овощных салатов + грибные «отбивные»  из вешенок.

Каталог: Другие рецепты

для соуса:
вешенки (ножки) – 150 гр.
растительное масло – 120 гр.
репчатый лук – 1 шт.
мука – 3 ст.ложки
овощной бульон – 300 мл.
черный молотый перец
соль
лимонный сок – 1 ч.л.
= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =
для «отбивных»:
вешенки (шляпки) – 200 гр.
мука
соль
черный молотый перец
растительное масло

139410 мин.1642

nata196277

31 марта 2010, 00:02


Кабачки с грибами и перцемКабачки с  грибами  и перцем

Каталог: Из овощей и грибов

кабачки - 2 шт
грибы вешенки или шампиньоны - 400 г
лук репчатый - 1-2 шт
болгарский перец - 4-5 шт( желательно красный)
чеснок - 4-5 зуб.
укроп и петрушка - 1 пуч.
гранатовый соус - 2-3 ст.л.
растительное масло 3-4 ст.л.
черный перец молотый - .

207630 мин.3355

Inna_2107

18 октября 2010, 23:04


Картофельная запеканка с вешенками и шпинатомКартофельная запеканка с вешенками и шпинатом

Каталог: Другие основные блюда

картофель - 400-500 г
вешенки (или любые другие грибы свежие)- 300 г
шпинат замороженный - 1 уп.
орехи кедровые - 2 ст.л.
петрушка- небольшой пучок
чеснок - 2 зубчика
сухари панировочные свеженатертые - 3 ст.л.
масло оливковое - 4-5 ст.л.
орех мускатный - щепотка
соль
перец свежесмолотый -

903610 мин.3145

Svettt

17 февраля 2010, 14:33


Грибы вешенкиГрибы вешенки

Каталог: Другие рецепты

грибы вешенки 200 г
большая луковица
1 морковь
соль
зелень

4994330 мин.1031

...кактус...

08 марта 2009, 23:31


Мы тебя слепили из того что былоМы тебя слепили из того что было

Каталог: Другие гарниры

капуста - 400 гр
морковь - 70 гр
ростки фасоли - 20 гр
перец болг. - 40 гр
зел.горошек св.мор. - 60 гр
лук порей - 30 гр
китайский гриб(можно вешенки или шампиньоны) - 50 гр
стручковый зел.горошек - 40 гр.
фасоль конс.красная -450 гр
перец чили - 1.2 шт.
специи" 5 специй"
перец сычуаньский

543630 мин.32343

spoker2

27 января 2008, 23:55


Маринованные вешенки (шампиньоны) за полчаса на праздничный стол Маринованные вешенки (шампиньоны) за полчаса на праздничный стол

Каталог: Из овощей и грибов

вешенки (в подготовленном виде) - 500 гр.
вода - 0,5 л.
соль - 1 ст.л. (20 гр. )
сахар - 1 ст.л. (20 гр. )
уксус (9 %) - 2 ст.л. (20 гр. )
лавровый лист - 2 - 3 шт.
душистый перец горошком - 5 шт.
чёрный перец горошком - 10 шт.
гвоздика - 2 бутончика
укроп - 0,5 пучка

309630 мин.18

Людмила

03 ноября 2020, 12:53


Жареный картофель с вешенкамиЖареный картофель с вешенками

Каталог: Из овощей и грибов

вешенки - 180 гр.
картофель - 1 шт.
масло растительное - 2 ст.л.
соль
перец

16440 мин.110

nordia

02 октября 2019, 18:07


Куриные сердечки с вешенками в сметанеКуриные сердечки с вешенками в сметане

Каталог: Другие рецепты

куриные сердечки
вешенки
лук
морковь
чеснок
зеленые болгарский перец
сметана
петрушка
маслины

2414760 мин.5520

mmyyaa

19 апреля 2009, 02:18


Грибы вешенка в сметане под сыромГрибы вешенка в сметане под сыром

Каталог: Из овощей и грибов

вешенки - 1 кг.
сыр - 150 гр.
сметана - 3 ст.л.
укроп - 20 гр.

508340 мин.513

Кулинарная семья

22 мая 2021, 10:35


Толстолобик с овощамиТолстолобик с овощами

Каталог: Блюда из рыбы

толстолобик
баклажаны
лук
вешенки (если нет шампиньонов)
масло растит.
сметана (майонез)
соль

385430 мин.4272

улитка

30 ноября 2007, 14:35


Салат с вешенкамиСалат с вешенками

Каталог: Другие салаты

куриное филе - 2
спаржа - 100 гр.
грибы вешенки
лук порей
маринованные огурцы
майонез

1141130 мин.41033

fanny

07 мая 2008, 02:40


Большой жульенБольшой жульен

Каталог: Из овощей и грибов

свежие лесные грибы (если не сезон или не растут в вашей местности, используйте вешенки или шампиньоны) 300 г
репчатый лук (или можно использовать белый или красный) 5-6 средних луковиц (объём лука такой же как объём грибов)
соль
чёрный перец
растительное масло 70 г
сыр 100-150 г
сметана 15-20% жирности 2 ст.л.

1376640 мин.62043

vovcha

01 июля 2009, 03:55


Быстрое блюдо из грибовБыстрое блюдо из грибов

Каталог: Из овощей и грибов

вёшенки – 250 гр.
яйцо – 1 шт.
мука – 2 ст.л.
соль
перец
растительное масло для жарки.

78260 мин.11

Екатерина

06 октября 2019, 11:31


Вешенка в сливочно - сырном соусеВешенка в сливочно - сырном соусе

Каталог: Другие горячие закуски

подложка вешенки,
1 большая луковица,
масло сливочное 50 гр.
сыр пармезан ,
сливки до желаемой консистенции

1816120 мин.42756

natul"ka

30 января 2008, 16:38


Постный плов с грибами, черносливом, изюмом и барбарисомПостный плов с грибами, черносливом, изюмом и барбарисом

Каталог: Плов

лук - 1 шт
морковь большая - 1 шт
грибы( вешенки или шампиньоны)- 400 г
рис - 1,5 ст.
барбарис - 10 г
чернослив - 2/3 ст.
изюм( кишмиш) - 2/3 ст.
паприка - 0,5 ч.л.
куркума - 1/3 ч.л.
смесь перцев - 1/3 ч.л.
зира (кумин) - 1/3 ч.л.
соль - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
вода - 3 ст.
лавровый лист - 3 шт

490840 мин.600

Людмила

18 марта 2019, 21:08


Грибы по-толстовскиГрибы по-толстовски

Каталог: Другие рецепты

0,5 кг. грибов вешенка,
3 дольки чеснока,
0,5 ст. сметаны,
50 гр. тертого сыра,
1шт сладкого перца

822440 мин.51344

natali_bulka

15 марта 2009, 19:54


Шпетцле (spätzle) с огуречно-грибным соусомШпетцле (spätzle) с огуречно-грибным соусом

Каталог: Паста

для шпецли:
400 гр. муки
4 яйца
100 гр. йогурта или кефира, можно даже сметаны
щепотка соли
для соуса:
400 гр. свинины
1 луковица
30-40 гр. сухих грибов (у меня смесь: шитаки, вешенки и белые грибы)
3-4 ст.л. оливкового масла
150 гр. маринованных огурцов
200 мл. сливок
4 ст.л. огуречного рассола
150 мл. грибного бульона
соль, молотый перец

1068740 мин.42950

passion1963

30 ноября 2010, 14:55


Блинчики с начинкой (оригинальный рецепт - блинчики с печенью цыпленка)Блинчики с начинкой (оригинальный рецепт - блинчики с печенью цыпленка)

Каталог: Блины с грибами и курицей

для блинчиков: 50 гр. сливочного масла
2 яйца
1ч.лож. соли
1 ст.лож. сахара
1 ст. молока
1,5 ст. газированной минералки
1,5-2 ст. муки (яберу пшеничную и кукурузную - 1:3)
для начинки: куриный фарш
вешенки (у меня были замороженные)
1 небольшая луковица
1 зуб. чеснока
сметана
шпинат (у меня замороженный)
адыгейский несоленый сыр
приправки (я брала хмели-сунели)
мускатный орех молотый
соль
перец
пармезан (по желанию)

83060 мин.14217

ююю

26 февраля 2009, 17:06


Яйца фаршированные грибамиЯйца фаршированные грибами

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

яйца 10 шт. (варёные вкрутую)
грибы – 300 гр. (шампиньоны, вешенки)
масло сливочное 100 г
лук репчатый –1 шт.
соль
перец

730135 мин.201737

abljabra

03 декабря 2007, 14:59


Рис с вешенками и кабачком #постныйстолРис с вешенками и кабачком #постныйстол

Каталог: Другие гарниры

рис вареный - 1 ст.
вешенки - 300 гр.
кабачок молодой маленький - 1 шт.
лук - 0,5 шт.
петрушка
растительное масло
соль
перец

14780 мин.05

Юна

27 марта 2022, 22:40


Свекольный салат "хуторок"Свекольный салат "хуторок"

Каталог: Другие салаты

1 средняя вареная свекла
100 гр. сухих лесных грибов
200 гр. грибов вешенка
1 крупная луковица
оливковое масло
сахар
соль

77310 мин.2038

pachita

30 марта 2008, 22:02


Вешенки "ах, закуска, объеденье"Вешенки  "ах, закуска, объеденье"

Каталог: Из овощей и грибов

вешенки-500 гр
уксус 5%-50 мл.
чеснок-4-5 зуб.
зелень-1 пуч.
соль
перец-
масло растит-для жарки

491225 мин.2764

ambrinna

19 апреля 2010, 19:21


Печень от лесника.Печень от лесника.

Каталог: Другие горячие закуски

печень индюшки-400 гр.
лук репка-1 луковица.
вешенки свежие-250 гр.
шампиньоны мор.-200 гр.
соль
перец .
мука-1 ч.л.

51740 мин.3148

nir

23 января 2008, 23:38


Запеканка из цветной капусты с грибамиЗапеканка из цветной капусты с грибами

Каталог: Запеканка из цветной капусты

цветная капуста 1 велок.
грибы вешенки 1 кг.
сыр бри 250 гр.
вино столовое белое 50 гр.
майонез 100 гр. (примерно)

144760 мин.1239

smakovniza

27 октября 2008, 04:54


Жульен в тарталеткахЖульен в тарталетках

Каталог: Жульен в тарталетках

тарталтки (продают в любом супермаркете),
грибы 500 гр. (любые , я больше люблю лесные или вешенки)
жирные сливки,
луковица,
сыр 200 гр

1669120 мин.72163

natul"ka

28 ноября 2007, 13:43


Гречка с грибамиГречка с грибами

Каталог: Другие рецепты

гречка 1 ст.
шампиньоны или вешенки -200 г
лук реп.- 1 шт.
чеснок -2 зуб.
укроп, петрушка.
масло для жарки.
соль
перец .

870930 мин.41530

lola45

21 февраля 2008, 17:40


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru