Картофельные зразы с грибами

Фото к рецепту: Картофельные зразы с грибами

Ингредиенты

  • картофель-800 г
  • манная крупа семолина от мистраль-2 ст.л. +для панировки
  • кукурузный крахмал-2 ст.л
  • оливковое масло-3 ст.л.
  • соль-
  • молотый черный перец-
  • для начинки:
  • шампиньоны и вешенки-350 г
  • лук репчатый-1 шт.
  • сушеный белый гриб-2 кусочка
  • соль-
  • свежемолотый черный перец-
  • растительное масло-для обжарки

Пошаговый рецепт приготовления

Очистите картофель и отварите в подсоленной воде до готовности ( важно не переварить).Слейте воду ( сохраните 1/2 стакана воды от картофеля).Слегка остудите картофель.

Очистите и мелко нарежьте луковицу. Грибы промойте, обсушите и мелко нарежьте.

Обжарьте грибы с луком на растительном масле, посолите и поперчите.

Залейте манную крупу 4 ст.л. отвара от картофеля и перемешайте.Дайте постоять 5-10 минут.

Картофель натрите на терке, посолите и поперчите, сбрызните оливковым маслом, добавьте манную крупу, посыпьте крахмалом и перемешайте.Дайте тесту настояться 15-20 минут.

Мокрыми руками сделайте из картофельного теста лепешки, в середину кладите грибную начинку, лепите круглые котлетки.

Обваляйте зразы в манной крупе, обжаривайте с обеих сторон на растительном масле до готовности.

Пошаговые фото рецепта

Картофельные зразы с грибами: фото шаг 1
Картофельные зразы с грибами: фото шаг 2
Картофельные зразы с грибами: фото шаг 3
Картофельные зразы с грибами: фото шаг 4
Картофельные зразы с грибами: фото шаг 5
Картофельные зразы с грибами: фото шаг 6
Картофельные зразы с грибами: фото шаг 7
Картофельные зразы с грибами: фото шаг 8
Картофельные зразы с грибами: фото шаг 9

Дополнительная информация

Любимое блюдо из детства-картофельные котлетки с начинкой.Попробуйте приготовить такие постные зразы с грибами-ваш мужчина непременно оценит ваши старания.


5.04.409434456222211.06
Алевтина

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 85 мин.

Количество порций: 3

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Путь к сердцу мужчине с Мистраль!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
6  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
leontina
03.03.2017 19:37

Такое блюдо я бы сама с удовольствием съела)
Замечательные зразы!

Алевтина

Спасибо, Машенька! Вкусненькие зразы получились.

Tatjana
04.03.2017 00:50

Очень вкусные! 

Алевтина

Спасибо, Танечка!

ulula
04.03.2017 10:53

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты