Варенье

Компот

Соленья и маринады

Картофельные зразы с грибами по рецепту Алевтина

Вкусные картофельные зразы с грибами. Узнайте, как приготовить блюдо с картофелем, шампиньонами, манной крупой и ароматными специями!

Продукты

картофель-800 г
манная крупа семолина от мистраль-2 ст.л. +для панировки
кукурузный крахмал-2 ст.л
оливковое масло-3 ст.л.
соль-
молотый черный перец-
для начинки:
шампиньоны и вешенки-350 г
лук репчатый-1 шт.
сушеный белый гриб-2 кусочка
соль-
свежемолотый черный перец-
растительное масло-для обжарки

Пошаговый способ приготовления

Очистите картофель и отварите в подсоленной воде до готовности (важно не переварить).Слейте воду (сохраните 1/2 стакана воды от картофеля).Слегка остудите картофель.

Очистите и мелко нарежьте луковицу. Грибы промойте, обсушите и мелко нарежьте.

Обжарьте грибы с луком на растительном масле, посолите и поперчите.

Залейте манную крупу 4 ст.л. отвара от картофеля и перемешайте.Дайте постоять 5-10 минут.

Картофель натрите на терке, посолите и поперчите, сбрызните оливковым маслом, добавьте манную крупу, посыпьте крахмалом и перемешайте.Дайте тесту настояться 15-20 минут.

Мокрыми руками сделайте из картофельного теста лепешки, в середину кладите грибную начинку, лепите круглые котлетки.

Обваляйте зразы в манной крупе, обжаривайте с обеих сторон на растительном масле до готовности.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

7 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 85 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15843

Понравилось: 7

Автор: Алевтина

Создан: 03 марта 2017, 19:15

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Любимое блюдо из детства-картофельные котлетки с начинкой.Попробуйте приготовить такие постные зразы с грибами-ваш мужчина непременно оценит ваши старания.