Котлетки-солнышки и картофельные зразы с грибами

Попробуйте котлетки-солнышки и картофельные зразы с грибами! Вкусные рецепты с куриным филе, овощами, зеленью и специями порадуют вас и ваших близких.

Фото к рецепту: Котлетки-солнышки и картофельные зразы с грибами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Блюда для детей должны быть веселыми и красиво оформленными. В субботний день хочется приготовить что-то эдакое.

Пошаговые фото рецепта

Котлетки-солнышки и картофельные зразы с грибами: шаг 1
1. Готовим нужные продукты
Котлетки-солнышки и картофельные зразы с грибами: шаг 2
2. Режем их средними кусками, чтобы проходили в мясорубку.
Котлетки-солнышки и картофельные зразы с грибами: шаг 3
3. Перекручиваем все на мясорубке, добавляем 2 яйца, соль, черный молотый перец.Перемешиваем, фарш для котлеток готов.
Котлетки-солнышки и картофельные зразы с грибами: шаг 4
4. Начинаем подготовку составляющих для зраз. Чистим картофель и ставим варить его как на пюре.
Котлетки-солнышки и картофельные зразы с грибами: шаг 5
5. Для начинки измельчаем в блэндере лук.
Котлетки-солнышки и картофельные зразы с грибами: шаг 6
6. Грибы режем кусочками и измельчаем до мелкого состояния.
Котлетки-солнышки и картофельные зразы с грибами: шаг 7
7. Обжариваем начинку на растительном масле.
Котлетки-солнышки и картофельные зразы с грибами: шаг 8
8. Добавляем мелко нарезанный укроп. Все перемешиваем. Начинка для зраз готова.
Котлетки-солнышки и картофельные зразы с грибами: шаг 9
9. Сливаем воду с вареной картошки, добавляем немного сливочного масла и разминаем в пюре, даем остыть.
Котлетки-солнышки и картофельные зразы с грибами: шаг 10
10. Пока картошка остывает, займемся котлетами. На разогретую сковородку выкладываем аккуратно фарш колечками..
Котлетки-солнышки и картофельные зразы с грибами: шаг 11
11. Когда котлетки "схватятся" добавляем в дырочки куриные желтки. Накрываем сковородку крышкой, и даем котлеткам потушиться на медленном огне.
Котлетки-солнышки и картофельные зразы с грибами: шаг 12
12. Переворачиваем на другую сторону и под крышкой доводим до готовности.Первая часть блюда готова.
Котлетки-солнышки и картофельные зразы с грибами: шаг 13
13. В остывшую картошку добавляем яйцо, соль, немного муки
Котлетки-солнышки и картофельные зразы с грибами: шаг 14
14. Делаем из картофельного теста лепешки, на них кладем начинку, сверху накрываем еще тестом
Котлетки-солнышки и картофельные зразы с грибами: шаг 15
15. Формируем зразы, обваливаем их в панировочных сухарях.
Котлетки-солнышки и картофельные зразы с грибами: шаг 16
16. Обжариваем зразы со всех сторон до готовности.
Котлетки-солнышки и картофельные зразы с грибами: шаг 17
17. Выкладываем на тарелке цветочек из овощей, добавляем жаренные шампиньоны. Выкладываем на тареку котлетку и зразы. Субботний ужин готов.

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Лайфхак: чтобы субботний ужин привлек внимание ребенка, выкладываю на тарелке рядом с основным блюдом грибную полянку и цветочек из огурца и редиски.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0402
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru